白盖鸡油菌是什么？白盖鸡油菌是一种全球新物种。白盖鸡油菌担子果很小很小，菌盖表面光滑，微油腻，是奶油白色至灰白色，中间凹陷，边缘不规则且弯曲较强，呈波浪形。

菌肉黄白色，且伤后不会变色。菌柄近圆柱形，幼时菌柄实心，老后慢慢变成空心，菌柄基部较为弯曲。

菌肉紧实，气味不明显。专家建议不要服用食物，以免引起不良反应。

白盖鸡油菌的发现意义：

再次刷新了天目山自然保护区物种的新纪录，对生态保护和生物进化研究具有十分重要的理论价值和现实意义。