海蛎子就是生蚝吗?不是的,但是生蚝属于海蛎子的一种,下面小编带大家了解一下海蛎子与生蚝的区别。
1、品种范围不同
海蛎种类有100多种,是世界上最大的养殖贝类,而生蚝属于其中的一种。这么说吧,生蚝一定是海蛎,可海蛎不一定是生蚝,海蛎的品种范围更广,生蚝则隶属于海蛎这个大品类下。
2、生长环境不同
普通海蛎主要生活在海边的礁石或其他硬物上,中国的渤海、黄海等海域是牡蛎的主要产地。生蚝对生长环境的要求比较高,必须在江海的交汇处生长,也就是位于半海水半淡水的浅海湾地区。
3、外观不同
海蛎相对较小,外壳粗糙。海蛎肉多为淡青色,肉相对较小;生蚝比较大,壳比海蛎光滑,海蛎肉大多是白色的,有很多沉淀物,肉更丰满,而且它的重量比普通海蛎重。
食用海蛎有什么好处?
1、具有滋补强身、提高机体免疫力、降压、降脂、健脑的功效。
2、海蛎子肉富含蛋白质、维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养素。
3、吃可以提高身体免疫力。
4、海蛎子含有DHA,这是我们大脑所需的营养素,食用海蛎子也可以提高人的体力和大脑活动效率。