众所周知，淋巴是一个解毒器官，能处理人体很多毒素，而且淋巴里面还能储存很多毒素。大家在购买肉食的时候怎样避免购买淋巴肉？下面小编就带大家了解一下吧！

如何区分淋巴肉？

1、外观：淋巴肉是未摘除腺体的喉气管肉，普通肉肥瘦之间有明显分界线，而淋巴肉肥瘦交界有重叠部分，

2、触感：普通肉质感绵软，淋巴肉因内部含有淋巴结，因此摸上去凹凸不平，有明显颗粒感。

3、口感：普通肉如果长时间炖煮，肉质会变得软烂，甚至溶解在汤中，淋巴肉长时间高温烹制，肉质仍旧比较处于硬的状态，不容易嚼动。

淋巴肉为啥不能食用？

如果食用淋巴肉，可能导致免疫功能低下，严重者可能感染多种人畜共患疾病。如果出现某些相关症状，需要及时的就医治疗，以防止进一步恶化。平日里应该保持日常饮食结构的合理性。适当增加新鲜果蔬以及正常肉类的摄入量。