1.人参蜜、麦乳精、乳晶、多维葡萄糖等饮料，普通都是用蜂蜜、牛奶等优质原料精制而成的，营养非常丰厚。冲调时，最好用40-50℃的温开水，以免毁坏其营养成分。 

  2.番茄放在碗中，浇淋热水，随行将其移至冷水中，这样即可比拟容易地把皮剥掉。

  3.大蒜水烫容易剥皮。先将大蒜掰成小瓣，放入温水中烫泡3~5分钟，捞出后用手一揉，蒜皮即可零落。

  4.干蚕豆用热碱水浸泡，容易去皮。可把干蚕豆盛在陶瓷或搪瓷容器内，倒入恰当浓度的碱开水焖15分钟，泡软后即容易去皮。

  5.肥肉或猪板油上沾了灰土，可放在30~40℃的温水中泡10分钟，取出再用洁净的包装纸等渐渐地擦洗，就可将沾在上面的灰土洗洁净。

  6.剁肉前，把菜刀放进热水里泡3~5分钟，剁肉时肉末就不再粘刀了。

  7.菠菜洗净放入开水中烫一烫，捞起再炒，既可将涩味去掉，又能使其所含的营养成分更容易为人体所吸收。

  8.生柿子放进30~50℃的温水中，让水面淹过柿子，约24小时后就可脱涩。

  9.烤肉时，在肉放进烤炉前，先用开水或热清汤将肉浸一下，可使烤出来的肉更松软可口。

  10.煮牛肉时，应先将水烧开，再下牛肉。这样不只能使牛肉保管大量的营养成分，而且牛肉的滋味也特别香。

  11.普通人喜欢用开水烫鸭，其实将水烧到水面起鱼子泡时即可。由于，鸭毛毛孔遇到100℃的沸水后就会收缩，鸭毛很难拔掉。

  12.煎荷包蛋时，将鸡蛋打入油锅后，在蛋的上面和四周滴几滴热水，可使蛋鲜嫩、周围润滑。

  13.1000克硅酸钠溶于9升热水中，冷却后倒入盛有鸡蛋的缸里，液面高出蛋面5厘米以上，用牛皮纸紧封缸口，置阴凉通风处，在夏季，鸡蛋可保鲜2~3个月。

  14.炒青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。

  15.柠檬先放在热水里浸泡几分钟，再捞出挤汁，就能挤出更多的柠檬汁。

  16.去了核的干大枣，用热水浸泡3小时后，再放入锅中熬煮，待大枣完整煮开发胖，捞出剥皮就不费力了。

  17.猪肚剖开，用清水冲去污物，放入温水中氽3~4分钟，然后用清水冲净，猪肚就能洗得很洁净。

  18.把水装入瓦罐内，烧至80℃左右，将猪蹄带毛的一端放入热水中烫1分钟左右，取出便很容易将猪蹄上的毛除掉。

  19.绿豆倒入开水中煮3~4分钟，然后捞出晾干，密封在缸中或塑料袋中，这样绿豆在夏天就不会生虫了。

  20.豆腐先放入开水锅中煮几分钟，然后捞出再停止烹调，豆腐不易破碎。

  21.豆腐烹调前，先放入开水中泡烫一会儿，这样做出的豆腐没有豆腥味。

  22.塑料花摆放久了容易变形。此时，能够依照花原有的自然形态或本人另行设计的形态，用细绳固定好，然后将其放入温水中浸泡数分钟，取出冷却，即可恢复或构成较好的形

态。

  23.鲜切花刚采摘或买回时，可将花枝基部浸入沸水中约10秒钟，能堵塞切口、避免花枝组织中的液汁析出而起到保鲜作用。此法多用于草本花卉。

  24.用温水泡发猴头时，必需将猴头泡软，认真洗净泥土，摘去老根，剪除毛尖，挤净水分，放在盆中，依据需求停止烹制。

  25.膨体绒线洗濯不当，常使绒线发僵变形。此时，可把洗净晒干的绒线浸入开水盆中（水量以吞没绒线为度，但切勿将开水直接浇到绒线上），然后用双手上下拎动3~5次，再用筷子缓缓搅动，使其各局部受热平均，待冷却至40℃时，将绒线捞出挤捏控水，挂于阴处晾干，即可使其恢复疏松的质地。

  26.水蒸气熏蒸能使弯曲的毛线变直。在烧水壶中盛些开水，让毛线头从壶口上穿入，经壶嘴拉出，直至毛线全部从中穿引一遍，水壶中逸出的水蒸气即可使弯曲的毛线变直。

  27.把拆下的毛线紧缠在一个瓶子上，然后放入温水中泡半小时，取出晾干后卷成团，可使卷曲的毛线变直。

  28.海蜇丝应先用滚开水冲一下，然后立刻投进凉开水中浸泡，海蜇丝不会收缩，且爽脆可口。

  29.用开水煮米饭，米中的维生素s，可免受损失。

  30.玻璃板粘在一同，较难分开。可把下面的玻璃板放在热水里，再往上面的玻璃板上洒些凉水，它们就会自然分开。

  31.藤靠背用久了会下凹，可将其反面放在开水中浸泡，然后放烈日下暴晒，即会恢恢复状。

  32.毛衣袖口或下摆失去伸缩性，可将该部位浸泡在热水中20分钟，然后取出略挤一下水，晾干后便可使其恢复弹性。

  33.用热水袋烫平起折的薄膜唱片。将起折的薄膜唱片平放在润滑平整的桌面或玻璃板上，用1只润滑的塑料袋装上温度约80~85℃的热水，扎紧袋口压在唱片起折处，几分

钟后便能使其恢复平整。

  34.冰箱除霜时，可拔出电源插头，在冰箱冷冻室里放入1盆热水，能缩短化霜时间，前后不超越1小时。

  35.睛纶服装有了细微的皱褶，可用稍热的水浸一下，然后用力拉平，皱褶便会消弭。

  36.毛线衣穿久了会变得宽松肥大，很不合体，且影响美观。可用热水把毛线衣烫一下（水温最好在70~80℃之间，过热毛线衣会缩得过小），捞出晾干，即可使其恢恢复状。

  37.长绒毛衣服经过较长时间寄存，毛绒常常会倒伏板结。可在锅里加水烧开，然后把长毛绒衣服的反面对着热气，用毛刷在毛绒上梳刷，随着热气蒸腾，绒毛就会慢慢竖起恢复

原状。假如毛绒倒伏的面积小，在烧开水时，将其对着壶嘴喷出的热气停止梳理就行了。