炒豆腐容易碎，有什么好办法？

　　豆腐下锅之前，要用淡盐水浸泡20分钟，再下锅炒，豆腐就不容易碎啦。

巧去抹布油污

　　抹布去油我告诉大家一个好方法，先在抹布上倒上碱面，反复搓洗，直手感发黏，然后用清水冲冼干净，这样就可以了。

炒粉丝不抱团

　　我们只要在泡发粉丝的水里加1克左右的碱，再来炒粉丝就不会抱团了。

巧粘吸盘

　　厨房浴室中的衣盆挂钩，很容易掉下来。这有两个巧粘吸盘的好办法：

　　1、把煮熟的饭粒，抹到吸盘上，就能防止它掉下来了。

　　2、另外把蒜汁抹到吸盘上，效果也是一样的好。

干面包巧回软

　　我们只要在小碗里倒一点凉白开，用筷子把干掉的面包架在碗上，然后放进微波炉里，用高火加热30秒，再拿出来看，面包已经恢复柔软啦。

巧削马蹄

　　削马蹄关键在于手法，我们先把两头削掉，然后就这样前一下，后一下。一边翻动马蹄，一边削，很快马蹄皮就削好了。用传统方法不但削得慢，而且还削掉很多肉呢！

巧防冰箱出霜

　　一般的冰箱都容易结霜，该怎么预防呢？

　　在冰箱的内部均匀的涂上少量的色拉油，不但可以防止出霜，而且还对祛除冰箱中的异味有作用，真是一举两得。

炸豆腐窍门：

　　油温到6成热时关火下豆腐，轻轻抖锅，不让豆腐粘锅。然后用小木铲轻轻的从底下稍微推推它。把这个粘连的部分给抖开了。待豆腐微黄就可以了。

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