（1）食醋解酒法

　　食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起酯化反应，因而降低人体内乙醇的浓度，且方便宜行。

　　用食醋煮碗酸汤服用。

　　①将一小杯（20―25毫升）食醋慢慢服下。

　　②将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。

　　③ 将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用。

　　④将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。

（2）糖茶水解酒。

　　喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度，并加速排泄。

　　（3）白萝卜解酒。

　　取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用；也可生食萝卜，或在白萝卜汁中加入适量红糖后饮用。

　　（4）甘蔗解酒。

　　取一根甘蔗，取皮，榨汁服用。

（5）鲜橙解酒。

　　取鲜橙或鲜橘3―5个去皮后直接食用，或榨汁服用。

（6）生梨解酒。

　　将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。

（7）食盐解酒。

　　若饮酒过量而胸口不适，则可在白开水中加稍许食盐后饮用。

（8）绿豆解酒。

　　将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服。

（9）酸枣、葛花根解酒。

　　取酸枣、葛花根各10―15克，一同煎服，起到解酒、清凉、利尿的作用。

（10）芹菜解酒。

　　将芹菜挤汁后饮用，可去除醉后头痛、脑胀、颜面潮红等现象。