- 好喝的茶叶有哪几种
好喝的茶叶有哪几种
信阳毛尖!
“信阳毛尖被誉为“绿茶之王”,富含咖啡碱、维生素、茶多酚、儿茶素、核甘酸以及水溶性矿物质等,能提神清心、去腻减肥,降低人体内胆固醇含量。切忌空腹、睡前、酒后饮用,不能过浓过量。”
点赞的请你们喝茶啊!
选购茶叶时,要先决定好买新茶或陈茶。新茶比较干燥,手指一捏即碎,而陈茶有些松软、潮湿,一般不易捏碎。
挑选茶叶要看色泽,红茶褐而带油润,绿茶翠绿而有光,这些茶的质量比较好。
选茶时可以将茶叶倒入茶盘中,旋转几圈茶盘,会分出不少形状的茶叶。匀度好中段茶越多,反之句匀度差。
质量好的茶叶比较紧实,又粗又松,而质量差的茶叶又细又碎。
茶叶中有较少的茶梗、叶柄、茶籽以及杂质的则为质量好的茶,反之则为质量差。
受潮的茶叶会回软,也不适合久藏。干燥的茶叶片才好。
质量好的茶叶肯定有一股清香,如果有霉味或焦味,那必定不是好茶。
取一些茶叶样品进行冲泡,茶叶很容易舒展,慢慢下茶的,茶水颜色也非常纯净透明的,必是质量好的茶。
质量好的茶叶没有混有茶梗、***、茶角以及其他杂物。
喝茶怡情 ,养心性又健康,要说什么茶好喝,要喝到适口为珍的,最重要的一点就是选择优质茶,所以说喝茶也需要懂茶。
茶的品种按工艺划分为六大类,绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、黄茶,每一种茶都有独特的气质与香韵。
喝茶是讲时节的,根据不同的季节应该喝不同的茶,秋冬天寒,多饮黑茶和红茶,春暖夏热,要饮一些绿茶、白茶或者生普洱茶。
要想四季喝到好喝的茶,就需要对于茶的优劣有辨识,判别方法有很多,比较常用的是观、闻、品、摸。
观------每种茶都有它的外形特点,可以通过看叶片的形状,看干茶的色泽、茶汤的色泽、茶渣的叶片来判别茶叶的好坏。
一般来说,好茶叶的干茶都是造型优美均匀,表面光滑,叶片肥厚质嫩、色泽柔和光亮。
另外,茶汤清澈、透亮、饱满为优,茶汤浑浊、暗淡为劣。茶渣叶片表面光滑细腻,质嫩为上;茶渣叶片粗老,有锯齿边缘为劣。
闻------无论干茶还是冲泡后,香气始终优雅、馥郁、自然,令人身心舒畅的,属于好茶;干茶香浓,但冲泡后没有清新天然的茶香,属于中等茶;劣质茶味道粗老,冲泡后干涩无清香。
品------品茶的时候,应该让茶汤充满口腔的每个部位,这样才能充分感受茶的味道。上等茶茶汤浓厚、醇爽,先苦而后味甘甜;劣质茶味道寡淡,有粗涩滞钝感。
摸-------从手的触觉来说,好茶冲泡后的茶渣叶片肥厚柔软,冲泡后摸起来有弹性韧劲,劣质茶的叶质粗老,冲泡后摸起来硬而薄。
总之,无论是哪一种类的茶,从这四点去判断优劣,品质优秀的茶一定是味道鲜爽,香气高雅,提神清心、生津止渴的好喝的茶。
好喝的茶叶有很多,大家都会退一大堆的。我从茶种,工艺,口味香味,成分上综合起来推荐一下,请自己分辨。
好茶应该是鲜香的,不苦涩,无异味,同时作为有机农产品,那些无限保质期的陈茶肯定是排除在外的。茶叶中注意几种对口味有关的成分,茶氨酸鲜味,茶多酚苦味,茶皂素涩味,那么夏秋茶等后期茶叶因为苦涩肯定又排除了。
工艺上来说,炒烘焙等工艺是通过高温(150度以上),将茶叶中的多余水分蒸发而干燥的,那样在加工过程中,有一些低沸点脂类酸类等物质是在加工过程中挥发的,而晒的工艺由于温度低这些物质挥发比较少,大家发现没有,一些粮食,干果包括我们使用的植物油,这些长时间存放以后容易产生桐油气,油耗气这类异味并不能使用,茶叶也存在这个问题,茶叶也含有不饱和脂肪酸,也容易在空气中氧化(估计鼓吹陈茶的已经是不屑表情了),所以茶叶不存在多少多少年的保质期。
管理上来说,茶树的枝条新鲜有弹性的,大都刚发的新枝,这些新枝在输送养分的能力上强于老化的茶树,而且高度太高的茶树也不容易将养分输送,同一个茶种,同一片区域管理不同,口味也不同。
茶种上就说到最多了,好的茶种在推广都是强调香味口味的,像苦丁茶那样有喜欢的,但是太苦了也会让大多数人却步吧。
综合起来口味比较好的茶种,龙井中的龙井43,龙井白茶,六安瓜片,祁门红茶,白茶(安吉),新鲜的白茶(工艺)等等。黑茶,老梗子茶不主张。
本文涉及茶叶不包括普洱。
本文涉及茶叶不包括普洱。
茶好不好喝可是因人而异,每个人口味都不同。
前些年我甚至都没有喝茶的习惯。后来慢慢从普洱练习,熟普很浓,真涮肠子,喝两杯立马就饿,盯不到饭点就要加餐,后来就试着喝生普了,觉得还好。
那年去福建,尝到了当地几大名茶,一喝铁观音,恩,非常不错!又喝大红袍,也很好,再一喝金骏眉,完全醉了,好浓香。从此便觉得其他茶都逊色了好多。
太平猴魁我也喜欢,长长的叶片,淡淡的清香。玻璃杯里放几片,看它慢慢上色,带着温度入口,美美的享受!
夏天还爱喝一种白茶,味道不浓,喝着清爽。
我对茶不懂。大家觉得哪个好喝呢?