- 348国道自驾游最佳路线
- 鹤庆十大名菜
348国道自驾游最佳路线
1. 最佳路线是从北京出发，经过承德、秦皇岛、烟台、青岛、威海，最终到达烟台。
2. 因为这条路线涵盖了许多著名的旅游景点，如避暑山庄、北戴河海滨、八仙山、五四广场、栈桥等等，而且路况较好，交通便利。
3. 如果时间充裕，可以在途中逗留一些景点，如承德的避暑山庄和普宁寺，秦皇岛的老虎石海水浴场和山海关长城，烟台的八仙山和张裕酒庄，青岛的五四广场和栈桥等等，让旅行更加丰富多彩。
东起湖北武汉市，西至云南大理市，省略中部地区，起自重庆市，全长约1500公里。
重庆市自贡市，全程约280公里。
自贡市乐山市，全程约130公里。乐山大佛，位于乐山市。
乐山市美姑县，全程约296公里。沿途经过马边彝族自治县，马边距美姑约145公里。
美姑县西昌市，全程约170公里。沿途经过昭觉县，昭觉距西昌约100公里。邛海泸山，位于西昌市。
西昌市宁蒗彝族自治县，全程约240公里。沿途经过盐源县，盐源距宁蒗约100公里。泸沽湖，位于宁蒗县北约55公里。
宁蒗彝族自治县丽江市，全程约125公里。丽江古城、束河古镇，位于丽江市；玉龙雪山，位于丽江市北30公里。
丽江市大理市，全程约190公里。沿途经过鹤庆县，鹤庆距丽江约45公里。大理古城、苍山、洱海，位于大理市；
鹤庆十大名菜
1、生皮：是一道独特的美食。有两种吃法，一是生皮和佐料不搁一起，吃时就着佐料一起吃；二是将佐料与生皮生肉拌匀，就是一道凉拌生皮。生皮，白语又叫“黑格”，逢年过节，白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜，凉拌生皮。
2、全鸡：是鹤庆的传统食品，民间的十全大补。选用最好的乌骨白凤鸡，加入各种炖补食材，小火慢煨。没有乌骨白凤也要本地纯种的土鸡，决不能选现在的蛋鸡啊，肉鸡啊之类的，或者用现代化生产出来的饲料喂出来的现代鸡。
3、鹤庆火腿：鹤庆火腿是云南名特食品，因其腿部弯曲，外形圆整，故又名圆腿或盘腿。鹤庆白族腌制盘腿历史悠久，早在明代就把鹤庆火腿作为纳贡和远销外地的著名特产。清康熙《鹤庆府志》记载：明代嘉靖年间名宦查伟“丰酒肥腿食客”，肥腿就是盘腿。
4、猪酐酢：猪酐酢也是和吹肝一样，是地方特色食品。滇西自古流传着这样的顺口溜：“丽江粑粑鹤庆酒，剑川婆姨猪酐酢。”可见鹤庆猪酐酢的知名度是非常高的。
1 大理砂锅鱼
大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。趁热食用，鱼肉滋嫩、味道鲜美，营养丰富。
2 永平黄焖鸡
永平黄焖鸡是用鸡肉制作而成的一道美食，在滇西走动，谈论到吃，首推大理。大理的美食不但品类齐全，而且特色鲜明。但在大理，说起“第一名菜”，人们首先联想到的便是“永平黄焖鸡”。
3.雕梅扣肉
雕梅是云南大理白族的传统名特食品，采自春天的青梅，当地的女孩子在上面雕刻花纹，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。扣肉选用的是多层五花肉，肥瘦相间，和雕梅一起蒸制大概4个小时，肉中饱有梅子的清香，肥而不腻，味道鲜美。
4 大理酸辣鱼
大理酸辣鱼，是云南大理传统美食之一。大理由于气候、环境、地理以及民族习俗等诸多原因形成了口味独特的饮食习惯，喜食酸、辣，酸能生津解暑，辣能祛湿开胃。而生活在洱海边的大理人对酸辣鱼的喜爱程度上不言而喻的。其特点：味美鲜香，酸辣可口，百尝不厌。
5 吹肝
吹肝是鹤庆的特色食品，是滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝做法。是一道将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉，切片，拌入芫荽、酱油、醋、辣椒、味精和盐后即成的菜品。
