正月去江西哪里旅游比较好

江西有着丰富的历史文化底蕴，去庐山、三清山、龙虎山等名山游玩，领略山水之美，也可拜访古建筑、博物馆等文化遗址，如庐山黄龙洞、明清古街、江西省博物馆等，增长历史知识，感受不同的文化氛围；此外，江西的客家风情、赣南水乡等民俗文化也值得一游。在春节期间，江西各地还有各种传统文化活动、年俗表演等，让你领略到最地道的江西年味，如南昌的舞火龙、上饶的赛龙舟等。总之，江西是一个富有文化底蕴的旅游胜地，无论是风景、历史文化还是民俗文化，都能让你在春节期间得到不一样的体验。

江西元宵菜谱

第一道菜：白灼虾

元宵家宴没有年夜饭那么丰盛，但是也有4菜1汤，有肉有菜有汤，荤素搭配营养好。

第一道菜白灼虾是家里小朋友最爱吃的美食，一口气能吃三四只基围虾。基围虾最简单的做法就是用水煮，可以留住虾的鲜美，煮熟就可以吃了。白灼虾鲜美可口，小朋友最爱吃。

第二道菜：白斩鸡

俗话说：“无鸡不成宴”，鸡是大小宴席、逢年过节的必需品。鸡可以煲汤、炒、焖、烤、炸皆可，白斩鸡是我们家宴席上必不可少的一道菜，白斩鸡做法非常简单，鸡肉煮熟切成小块，接着加入蒜末、姜丝、蒜段、米酒等食材，搅拌一下，更加入味。白斩鸡味道比较淡，鸡肉滑嫩可口。放一晚上更入味，味道最佳。

第三道菜：荞头炒鸡杂

自己处理鸡就会把鸡身上能吃的内脏留下来，然后处理干净洗好切好备用。荞头是我们当地冬天常见的蔬菜，荞头炒肉类食材最为美味。荞头炒鸡杂里有辣椒、荞头、鸡胗、鸡肠、鸡肝、鸡心等等，看着清淡，但味道最为鲜美可口，特别是鸡胗最佳，脆嫩可口有嚼劲。

第四道菜：假燕菜

假燕菜算是主食，煮了两大盆。假燕菜里有假燕、炸鱼、猪肉皮、笋丝、萝卜、黄豆腐、丸子、酥丸、荞头、香菇、猪肉等等。别看乱乱的、卖相不好看，但是味道非常好，一口吃下去，口感非常丰富，多种食材在口腔中散发着不一样的味道。总而言之，一句话就是非常好吃，特别好吃，可能外地人吃不惯，本地人却非常爱吃。

第五道菜：猪肚鸡汤

鸡除了制作白斩鸡以外，还留着一半用来煲汤。鸡和猪肚一起煲汤，营养丰富。猪肚鸡汤不需要许多调料，只需要加点姜去腥、加点胡椒籽，最后出锅前放点盐调味即可。猪肚鸡汤鲜美可口，鸡肉鲜美肥美，猪肚脆嫩可口有嚼劲，而且自己家养的土鸡口感和味道最佳。

正月十五元宵节，江西人家的家宴。看似清淡家常，但是非常有营养。虽然卖相不好看，但是味道很好且营养健康。

江西的春节习俗

江西过年的风俗有送灶神、辞岁、贴春联、吃团圆饭、开财门、拜年、上七大似年、元宵节、看花灯。春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日。在江西过年正月初一 称“春节”，俗称“过年”。凌晨家家户户鸣放烟花爆竹来接年，祭祖完毕，晚辈向长辈拜年。

江西过年的风俗有哪些

送灶神

农村做饭都是柴火大灶，三阶梯式较大的烟囱斗，安有两口大锅，烟囱的最高处专门做有灶神屋，正里面贴有用红纸写的“九天东厨司命府君”灶神贴;神屋外贴“上天作善事，下界保平安”对联，横联为“一家之主”。最低阶位放有香炉和油灯盏，供上香用。每年腊月二十三日晚饭前，要送灶神上天。

辞岁

辞岁是在腊月三十日白天，由家中男丁抽时间到去世的亲人坟前烧香焚纸，年内去世的叫“送灯”，一年以外的叫“辞岁”。

贴春联

贴春联一般由小孩或年青人贴，过去除春联外，还要糊窗户。用白联纸或宣纸将窗户封起来，中间贴一红纸帖，写有“五谷丰登、出方大利、正大光明”等吉祥祝福类内容。

吃团圆饭

忙绿了一年，最最轻松和开心的时刻就是大年三十一家人聚在一起吃团圆饭了。这一天家里热热闹闹，喜笑颜开。当然压岁钱是必不可少的，也是小孩子最期待的。

开财门

正月初一凌晨开门，叫“开财门”，每家每户对此极为慎重，至初一凌晨，户主首先洗脸，着好衣冠，先向祖宗神位摆供品，点燃香烛，烧纸钱，之后在鞭炮声中大开门户，念叨“恭喜发财”，有的村民开门后，还出门向大利方向烧香作揖、敬天地，这叫“出方”，祈求天地保佑，能在一年里消灾避祸，大吉大利。

拜年

正月初一，幼辈依次向尊长拜年，尊长又率幼辈向左右邻居贺年。南昌有句俗话：（南昌话）初一的崽，初二个郎，初三初四老姑丈，初三、初四也有专为亡亲祭拜的。一片红纸，送来送去。只需一件，只需一件，只图形式，不重内容。

上七大似年

南昌人重视上七，这天要好好地吃一顿，还要吃“糊羹”，象征步步高，这天一般举行隆重的敬神活动。

元宵节

（南昌话）“过了元宵罢了灯”，过了元宵，年事活动就基本结束了。（南昌话）“三十晚上的火、元宵的灯”，元宵观花灯、耍花灯、猜灯谜，异常热闹。

看花灯

元宵节这天家家户户灯火通明，寓意新年亮堂堂的。饭桌上肯定有汤圆，象征团团圆圆，不管有钱没钱的，身体健康，一家人团圆才是硬道理。饭后就是散蜡烛了，在房屋外面的四个角落插上蜡烛。接下来就是迎龙进门了，小时候经常去村子各户人家舞龙，图个热闹。