一、六月黄的介绍
1、在江南地区，在农历6月便开始变着花样地吃上了尚未成熟的大闸蟹――六月黄。“六月黄”指的是“少年”状态的中华绒螯蟹，大闸蟹想要成年，就要经历17次脱壳，而“六月黄”就是完成了16次脱壳的“童子蟹”。虽然这个脱壳次数有待考究，但“六月黄”肯定算是大闸蟹界的“小鲜肉”。
2、此时“六月黄”体重一般在1-2两左右，蟹黄和蟹肉都处在很饱满的状态，稍加烹饪就能吃到满嘴的鲜美。
3、六月黄即指“童子蟹”，是大闸蟹进入成熟期前的最后一次蜕壳，亦是大闸蟹从“青涩”步入“成熟”的中间阶段，它的蟹肉格外鲜嫩细软，所以有“再鲜不过六月黄”的说法。
4、六月黄中的“黄”指的是蟹只体内的，蟹膏饱满，颜色金黄，与成熟期大闸蟹锯末型膏黄不同，六月黄的肚子里充满流脂型膏黄。六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称。六月黄鲜嫩，哪怕七八十岁的老人，牙齿也咬得动。
二、五黄六月的意思
1、五黄六月的意思指阴历五、六月间天气最炎热的时候。
2、五黄六月，亦作“五荒六月”，指阴历五、六月间天气最炎热的时候。五谷成熟，农事正忙的时节。
3、端午有个说法，叫做：“五月五，五黄三白过端午。”五月又称五黄月，所以端午节要吃五黄：雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄；还要吃茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。另外，还要吃“一红”，它指的是汗菜（加大蒜炒熟后菜汤红色）。
4、江南的端午还有吃“五黄”与“五白”的的食俗。“五黄”者，为黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒（说法不一，有人将黄梅、黄泥螺也作五黄之一。
5、因雄黄有毒，现今将雄黄入白酒内饮者已少见，今多见以黄酒替代雄黄酒）。“五白”者，为白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐、茭白。端午食“五黄”与“五白”的菜，可清热降火，健脾和胃。
6、当然，为了文化意义上的纪念，为了投汨罗江的屈原，吃粽子与赛龙舟也是端午节的重要习俗!
7、五黄”指的是：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和黄酒。（雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒）。农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。端午那天，杭州人必须吃“五黄”。
三、六月有什么花开
问题一：六月都会有什么花开六月有下列花开：百合花，大丽花，荷花，睡莲，半支莲，凤仙花，扶桑花，米兰花，茉莉花，栀子花，六月雪，石榴，八仙花，凤梨，月季、蛇目菊、龙胆、千日红、草石竺、睡莲、飞燕草、霞草、鸡冠花与凤仙花、茉莉花、四季桂花、槐花、木槿，紫薇~~~
问题二：五月与六月各有什么花开？正月（梅花）香又香，
一月到十二月依次开放的花一月水仙二月玉兰三月桃花四月牡丹五月石榴六月荷花七月兰花八月桂花九月菊花十月一品红十一月山茶十二月腊梅
人间四月芳菲尽，山峙桃花始盛开，长恨春归无觅处，不觉转入此中来。
有些花四季开（四季海棠），现代高科技手段几乎可以使花在任何季节开放。
问题三：六月份开的花有哪些?六月份开的花有：桐花馥.凌霄结.凤仙.紫薇.杜鹃类.月季.玫瑰.白洋淀的荷花.喇叭花.米兰.茉莉.白兰花.栀子花.广玉兰.珠兰.金橘.小叶女贞.扶桑.石榴.夹竹桃.木槿.圣柳.美人蕉.大丽花.蜀葵.半支莲.六月雪.凤仙花.牵牛花.各种仙人球，兰花....北京植物园六月份月季盛开（近千品种）
问题四：五月，六月主要开什么花正月（梅花）香又香，
一月到十二月依次开放的花一月水仙二月玉兰三月桃花四月牡丹五月石榴六月荷花七月兰花八月桂花九月菊花十月一品红十一月山茶十二月腊梅
人间四月芳菲尽，山峙桃花始盛开，长恨春归无觅处，不觉转入此中来。
有些花四季开（四季海棠），现代高科技手段几乎可以使花在任何季节开放。
问题五：什么花是6月份开花栾树（6-9月），木荷（夏初），银桦（夏初），蒙椴（6-7月），女贞（6-7月），
合欢（6-7月），南洋楹（春末夏初），广玉兰（6-7月），夜合花（夏、秋），
南五味子（6-9月），珊瑚树（法国冬青），花榈木（6-7月），金叶女贞（夏），
金桔（夏），九里香（夏、秋），蒲桃（夏），夹竹桃（夏），小花黄蝉（夏、秋），
乌饭树（6-7月），米仔兰（夏、秋），蜀葵（6-8月），木槿（6-9月），
扶桑（夏、秋），黄槿（夏、秋），八角金盘（夏、秋），粉花绣线菊（6-7月），
金露梅（6-7月），五色梅（夏）（马缨丹），臭牡丹（6-7月），八仙花（6-7月），
丝兰（6-7月），紫薇（6-9月），金丝桃（6-8月），
大花六道木（6-11月），地（6-8月），香蒲（6-7月），佛甲草（夏），再力花（夏、秋），
德国景天（6-7月），彩叶芋（夏），矮牵牛（6-9月），宿根福禄考（6-8月），
百里香（6-9月），银叶菊（6-9月），千叶蓍（6-10月），万寿菊（6-10月），
孔雀草（6-10月），百日草（6-10月）（五色梅、秋罗），花叶燕麦草（6-7月），
蓝羊茅（5-6月），淡竹叶（6-10月），玉带草（夏），杜若（6-7月），
万年青（6-8月），玉簪（6-7月），沿阶草（6-7月）（麦冬、书带草），射干（6-8月），
马兜铃（6-7月），香雪球（6-10月），攻首乌（6-9月），醉鱼草（6-8月），
铁线莲（夏），香花崖豆藤（6-7月），乌蔹莓（6-7月），爬山虎（6-7月），
鸡矢藤（6-7月），月见草（6-9月），茑萝（夏、秋），唐菖蒲（夏、秋），
美人蕉（夏、秋），睡莲（6-8月），荷花（6-9月）。
问题六：6月份是什么花开的季节 1、6月份开花的有很多，如：兰花、茉莉、八仙花、韭菜莲、凤尾兰、倒挂金钟、令箭荷花、仙人掌、昙花、芍药、金橘、石榴、美人蕉、凤仙花、牵牛花、各种仙人球等。
2、开花，指生物定义当雄蕊中的花粉粒和雌蕊子房中的胚囊（或其中之一）已经成熟时，花萼和花冠即行开放，露出雌蕊和雄蕊的现象。
3、6月是夏季的第二个月，本月的节气：芒种、夏至。天气一般偏热。
问题七：什么花六月开？精华答案真真19级2009-07-24栀子花、兰花、茉莉、夹竹桃、白兰、八仙花、韭菜莲、夏鹃、米兰、凤尾兰、南非凌霄、倒挂金钟、令箭荷花、仙人掌、昙花、宿根福禄考、千花葵、香豌豆、芍药、蜀葵、广玉兰、珠兰、金橘、扶桑、石榴、木槿、圣柳.美人蕉.大丽花、半支莲、六月雪、凤仙花、牵牛花、各种仙人球。
问题八：六月份开的花有哪些六月份开的花很多不知道你是哪的。六月兰花吐芬芳.桐花馥.凌霄结.凤仙.紫薇.杜鹃类.月季.玫瑰.白洋淀的荷花.喇叭花.米兰.茉莉.白兰花.栀子花.广玉兰.珠兰罚金橘.小叶女贞.扶桑.石榴.夹竹桃.木槿.圣柳.美人蕉.大丽花.蜀葵.半支莲.六月雪.凤仙花.牵牛花.各种仙人球....
四、大闸蟹里的“六月黄”指的是什么
大闸蟹里的“六月黄”指的是童子蟹，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。
六月黄特征：“六月黄”，蟹的腹部呈黑褐色，和“塘蟹”有点相像。“六月黄”还没有最后蜕壳完毕，所以不能拿‘青背白肚’的成年膏蟹标准来要求它”。以手轻触“六月黄”的蟹脚，手感偏软，蟹也不像秋风吹过之后的那般张狂，面对外来的压力，只是虚虚地舞动一下大钳，没有反抗之力，这可是“六月黄”的一大特征。
1.蟹清洗干净，一切两段，去除蟹脐等秽物。
2.待油温7分热，把蟹放入锅中煎至金黄色。
3.煎好后倒入黄酒，放入葱姜毛豆煸炒，加水盖过六月黄蟹，别忘记放盐。
4.大火烧开，改中火，约10分钟后将用剩的面粉加水调匀，倒入锅内勾芡。
5.不停的翻抄，最后放入少许味精，即可出锅。
五、六月黄和大闸蟹有什么区别，哪个好吃
1、六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。
2、大闸蟹，一般体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。
3、用手轻触“六月黄”的蟹脚，手感偏软，蟹也不像秋风吹过之后的那般张狂，面对外来的压力，只是虚虚地舞动一下大钳，没有反抗之力，这是“六月黄”的一大特征。
所以说“六月黄”和大闸蟹的区别就是：一个是幼蟹，一个是成年蟹而已。
（1）看腿毛：六月黄一般脚毛都还没长全，尤其是蟹钳位置的毛更是带点褐黄色，软软的。如果蟹脚毛黑而硬，那可能是隔年的小蟹。
（2）看弹性：黄壳软、蟹爪尖实，捏下去会带有弹性。好的六月黄腹壳会凸起，凹下去的证明肉不多。
（3）看身材：六月黄要看其蟹身和蟹肚。蟹身较胀的表示肉较多，蟹肚透着黄色的表示蟹膏多，是较佳的“六月黄”。
（1）挑选大闸蟹首先要看是否活的大闸蟹，不要购买死的，死的大闸蟹体内会分泌产生有毒物质组胺，吃了对身体有害。还有将近死亡的大闸蟹也不要购买，体内也会多少产生组胺。
（2）挑选大闸蟹时要查看大闸蟹的背部，背部光滑，青而亮，像涂上一层油的才是好的大闸蟹。清澈的太湖水中才可能出产这种颜色的大闸蟹。
（3）挑选大闸蟹时要查看大闸蟹的腹部，腹部的颜色应该是光洁的，白白的，没有斑点。
大闸蟹的腹部洁白光亮是由于长期不见太阳，而且在湖中长期生活，爬来爬去，水草等会对大闸蟹的腹部起到长期摩擦的作用。
（4）爪子健壮有力，呈金黄色的是好的大闸蟹，如果想选择苏南地区产的大闸蟹，则要看爪子是否有力，因为苏南地区的大闸蟹由于长期在湖中爬行，天天锻炼，所以会比在泥浆中长大的健壮。
（5）要想找到新鲜健壮的好大闸蟹，也要查看大闸蟹腿上的毛，毛挺立，呈黄色的是优质大闸蟹。普通大闸蟹的腿部的毛不是金黄色的，而且也比较短。
（6）阳历10月份是选雌螃蟹的季节，10月份之后挑选雄螃蟹比较好。购买螃蟹后最好不要长时间捆绑着放置在水中，否则容易缺氧死亡。
