老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于巴中美食和巴中美食最多的一条街在哪的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享巴中美食以及巴中美食最多的一条街在哪的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、四川巴中有哪些特色美食

1、巴中串串。巴中串串，是四川省巴中市的著名特色小吃，该品集麻、辣、鲜、香于一体，借助大巴山丰富的烫涮食材，打造出独具一格的串串口味，是巴中人最喜爱的小吃之一。

2、通江板桥麻花。通江板桥麻花，是四川省巴中市通江县的著名特色小吃，该品以蜜透滋润为最大特色，糖重油大，给人以浓郁的芳甜感，口感松软蜜甜，油香浓郁。

3、驷马豆瓣。驷马豆瓣是四川省巴中市平昌县驷马镇的特产。荣获“四川老字号”称号的平昌“驷马豆瓣”，是川北名土特产，采用传统民间老作坊式手工加工而成，其色泽油润、香味醇厚、味美可口。

4、通江雪魔芋。通江雪魔芋通江县魔芋是地地道道的森林蔬菜，至今荒山中仍有野生。

二、巴中美食排行榜前十名

1、“洗净毛污切四方，熬糖和水拌成浆。味精盐蒜加黄酒，八角姜葱并辣王。肉块精烹十足味，火候恰当久飘香。蓬门偶有诗常驻，酒肆搜来喜若狂。”一道“青峪红烧肉”出锅。

2、船家子鱼精选巴河鲢鱼，以巴州腊肉、盐菜、南阳土豆、枣林大葱、黄姜为辅料，将腊肉烧至金黄，盐菜、葱、姜、蒜炒香，鲢鱼、豆瓣、泡辣椒炒至变色，加入大骨汤熬制而成。

3、唐氏卤鸭在巴中远近闻名，选材恩阳本地散养鸭子，用老卤水精心卤制，所用的秘制香料流传近一百年；采用特殊的制作工艺使得卤鸭皮嫩而不腻、鸭肉瘦而不柴，老少皆宜。

4、白衣河盛产鱼类，白玉鱼汤最初是年老体弱者及产妇恢复期间的饮食。上世纪八九十年代，经“白衣全鱼宴”五六代传人精心改良后，制作出了选料生态、配料极简、汤鲜味美、汤白如玉的鱼汤。

5、精选巴山土鸡，以巴州腊肉为辅料，将土鸡、腊肉洗净入锅烹制后装盘即可，鲜香味美，让人唇齿留香。

6、选用南江本地黄羊为主食材，用料考究，汤呈乳白色，色泽光亮，汤鲜而不膻、肉嫩而不绵，风味独特，是南江人引以为傲的“拿手”菜品。

7、诺水，即小通江河。在交通不发达的年代，艄公长年生活在船上，时常下河撒网捕鱼，用花椒、干辣椒、盐菜、盐巴、腊肉和鱼一起炖煮，创作出了新鲜味美的“艄公鱼”。

8、巴山土猪辣卤拼是卤水配方和现代烹饪相结合的代表，精选巴州本地跑山猪的猪尾、猪脚、猪嘴、猪耳朵，洗净飞水，以白芸豆、藕为辅料，卤熟切好摆盘即可，猪肉香浓，辣味适中。

9、品碗是正直十大碗的核心菜品，用豆芽或煮熟的竹笋作底，以用当地土猪肉手工制作的丸子为主，上面整齐排放猪肚片，口感滋润，香糯劲道，咸鲜味美，老幼皆宜。

10、“不食豆花鱼，不成宴席”，平昌拥有丰富的水资源，沿江的渔民以船为家、以鱼为食，再加上自制的豆花，烹制了许多种类的鱼餐，以江口豆花青鳙鱼为代表，被誉为美食上品。

三、巴中的美食街在什么地方有什么好吃的可以推荐的吗

每到一个地方大家都很喜欢逛美食街是吗？在很多小城里，购物街和美食街是合二为一的，比如巴中。

如果你去巴中旅行一定要去巴中的步行街，这里可以说是巴中最大的商业街，也是最大的美食街，去的人千万不要走错了，就在老城。

这个是很小的时候吃过几次的东西，那个时候是被表姐带着去的，我记得就在一小附近靠近步行街的一个巷子里。这里穷地可能连20平米都不到大小一个小店，做出来的火锅粉简直好吃到炸。他们做的火锅宽粉，汤底是自家熬制的火锅汤底，麻辣且味道香浓。那种香浓的味道是我在成都从来都没有找到过的，光是闻到就能让人食欲大开。配菜是火锅，绵软软的火锅粉搭配生脆脆的豆芽简直完美。每吃一口都能舌尖和喉咙里都散开了火锅香浓的味道，欲罢不能。

长大后就再也没有去过了，听说当年的那个位置如今也搬了地儿，就在街心花园附近（也在步行街附近），怕是只能问问姐姐这个15年的忠实老客户来能知道它在哪里了。

在巴中的步行街有一家特别好吃的臭豆腐，我去吃过好几次，每一次去吃的都是他们家。最早的时候是一个老人家在哪里卖，后来变成了一个30-40岁左右的中年大叔，我听人说这个中年大叔是老人家的儿子，这是继承了父亲的事业啊。

一想到臭豆腐你们大概就想到的是长沙臭豆腐，它豆腐可能和长沙臭豆腐差不多的，但是酱料和调料却有很大的不同。他们用的酱料是自家制作的酱料，带着淡淡地咸香味道，然后搭配他们家自制的泡菜，撒上一些香菜和辣椒酱，一碗好吃的臭豆腐就这样出来了。

说句实话，相对于他们家的臭豆腐，我更爱的是他们家的酱料，微辣搭配微咸的味道，还有淡淡地香味，就这样边走边喝，真的太美了。

在步行街里面的一些小巷子里，你总能找到一些路边串串摊位，看起来不大卫生的那种，但是也请你放心吃，因为卫生大多都是过关的。

这里的串串大多都是放在一个大篓子里面的，你想吃什么可以随便挑，然后可以在点一碗米线或者酸辣粉、水饺等等搭配串串吃，其实你也可以就吃串串。它本身的味道没有外面火锅店铺里面的重，如果想要重口味你可以自行添加一些辣椒油啊什么的，其实如果不吃辣的人就这样吃吃就可以了。逛街逛累了就来一碗吧，坐在路边看着来来往往的人，也是一种乐趣啊。

也是在步行街附近的一个小巷子里，是从后河桥的方向走进步行街的第一条的巷子里，藏了一家砂锅米线店。这里也是表姐带我去吃的，他们家的砂锅用的是他们家自制的他汤底，搭配好几种蔬菜和自制的臊子做出来的米线，味道真的很好。

不知道为什么我在外面吃砂锅米线的时候总感觉很油腻，但是这家没有给过我这样的感觉，就仅仅吃过的这几次里面每一次都让我吃得有一些意犹未尽，一碗砂锅下去，还有一种不够的感觉，但是肚子明明很撑了，这大概就是他们家的魅力吧。干净清爽却又不寡淡，这就是就连爱吃辣椒的人也不会拒绝的清汤美味。

其实在这条街上还有很多的好吃的，其实都是藏在附近的一个小巷子里，而且大多店面都不大，大的可能也就一个门面大小，但是就这样待在哪里很多年，占据了附近人的心。

四、巴中美食有哪些

洗净毛污切四方，熬糖和水拌成浆。味精盐蒜加黄酒，八角姜葱并辣王。肉块精烹十足味，火候恰当久飘香。蓬门偶有诗常驻，酒肆搜来喜若狂。”一道“青峪红烧肉”出锅。

船家子鱼精选巴河鲢鱼，以巴州腊肉、盐菜、南阳土豆、枣林大葱、黄姜为辅料，将腊肉烧至金黄，盐菜、葱、姜、蒜炒香，鲢鱼、豆瓣、泡辣椒炒至变色，加入大骨汤熬制而成。

唐氏卤鸭在巴中远近闻名，选材恩阳本地散养鸭子，用老卤水精心卤制，所用的秘制香料流传近一百年；采用特殊的制作工艺使得卤鸭皮嫩而不腻、鸭肉瘦而不柴，老少皆宜。

白衣河盛产鱼类，白玉鱼汤最初是年老体弱者及产妇恢复期间的饮食。上世纪八九十年代，经“白衣全鱼宴”五六代传人精心改良后，制作出了选料生态、配料极简、汤鲜味美、汤白如玉的鱼汤。

精选巴山土鸡，以巴州腊肉为辅料，将土鸡、腊肉洗净入锅烹制后装盘即可，鲜香味美，让人唇齿留香。

五、巴中十大名吃

酸辣粉是巴中地区最有名的美食之一，也是早期巴中人民爱吃的小吃之一。它的特点是：口感酸辣适中，汤汁浓稠，配料丰富多样，经济实惠。而且，在巴中的每一个角落都可以买到，可以说是一道最具地方特色的美食。

臭豆腐在巴中也是非常受欢迎的小吃之一，它有独特的臭味和口感。臭豆腐制作过程较为复杂，但是成品的味道与其他地区稍有不同，香味适中且不腻口，口感十分鲜美。同时，巴中的厨师们还会根据自己的口味融合不同的调料，呈现出一些更加特别的味道。

龙虾是一道比较奢华的美食，但在巴中却并不受到地域、消费水平等因素的限制，因为巴中是龙虾养殖的发源地，所以龙虾也成为了巴中的一道美食。巴中的龙虾鲜嫩可口，口感极佳，而且也有口感较重、适合民间口味的龙虾。

羊肉串也是巴中人民常吃的美食，它是由羊肉经过切片、串烤等多个环节而制成的，肉质熟透、油香四溢、口感鲜美。用这道美食简单地表述巴中的民俗风味是非常恰当的。

巴中的炸鸡也十分有名，每一个小区、每一个街头角落都可以看到小摊贩们炸制着噼叭哒哒的炸鸡。炸鸡的皮炸的金黄酥脆，口感极佳，是巴中普及程度最高的美食之一。

毛血旺是四川地区的一道美食，在巴中也非常有名。这道菜选择香辣荤、蔬菜等多种材料，调制成鲜辣有劲味的汤料，再加入腐竹、冻豆腐等容易吸汁的配菜，最后放入猪肠等内脏，煮熟后，汤汁入味，香辣诱人，十分美味。

糯米鸡是巴中的一道美食，这道菜选用高粱粉、糯米粉等多种面粉混合为外壳，选用烤猪肉、香菇、笋丁等加上各种调料，再包裹进糯米饭一起蒸煮，使得这个球体状的美食内外口感极佳。

豆腐脑是巴中人民早餐、午餐、夜宵的必备小吃，在当地小街小巷可见卖家。在制作方面，豆腐脑必须控制手感、风味、豆香和口感等多方面，且制作过程中不允许过多的添加剂，豆腐脑的制作讲究的是纯手工制作，使得它的品质得以保证。

简阳板鸭是巴中的一道名小吃，外皮厚、色泽红亮，口感嫩滑、鲜美，在巴中被誉为“一绝”。简阳板鸭的制作复杂，需要进行臭味脱除、洗净、水解肥膘、挑肉、碎鸭骨等多个步骤，制作出来的板鸭食品，肉质鲜嫩、味道独特。

莲子糕是巴中人们喜欢的一种甜点小吃，它以藕粉、糯米粉、莲子、红枣和白糖等为原材料，香甜够味、入口绵软，口感十分适中。这款甜点在巴中也是非常常见的一道小吃。

以上是巴中最常见的十大美食，这些美食无论口感还是营养价值都非常高，同时也体现了许多巴中的人文特色，难怪在旅游业日益发展的今天，巴中旅游的美食也吸引着全国各地的朋友，前来品尝鲜美的食物。