其实成都苍蝇馆子的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解成都人气最高的川菜馆，因此呢，今天小编就来为大家分享成都苍蝇馆子的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
一、成都人为什么把小店叫做苍蝇馆子
1、苍蝇馆子这种说法，其实代表了成都人率真的性格和对地道美食的热爱。
2、不少外乡人听到“苍蝇馆子”就色变，其实这是个爱称，而非贬义，隐隐含着成都人“自黑”式的幽默。“苍蝇馆子”的吃食也许不是最好吃的，但是却有着神秘的吸引力和特别的味道，有热情的老板和贴心的老板娘，让人欲罢不能，大快朵颐。可以说，成都美食的精髓，有一大半藏在苍蝇馆子里。
3、1，蝇馆子大都隐藏在市井小街小巷之中，其小如蚊蝇散落；
4、2，苍蝇馆子的店铺绝对够旧、够破、够简陋，确是苍蝇出没之地；
5、3，不管那苍蝇馆子巷子有多深，门脸有多小，成都人都能象苍蝇一样，
6、追逐着味道找到这些不打广告从不宣传的小店。
7、4，所制菜品均是成都人认可的地道做法，靠味道和口碑吸引老饕胃口。
二、请问成都30家最有名的苍蝇馆子
1、明婷饭店坐落在曹家巷菜市场边的一条狭窄的小巷里。是成都有名的苍蝇馆子。明婷饭店就是这样一家典型的苍蝇馆子，被那些喜欢在民间小巷内寻觅绝妙好食的好吃客们誉为成都最牛的苍蝇馆子。它虽称作饭店，却坐落在曹家巷菜市场边的一条狭窄的小巷里。虽然饭店是青瓦红砖的早期民房，歪斜的墙壁将倒未倒的，可是厨房却采用了不锈钢的整体灶台，敞亮整洁，
2、不像其它小馆子的在铺面后搭建的被熏的乌漆吗黑的墙壁。厨师们穿的也像大饭店里的正规军，白色的厨师制服笔挺，有条不紊地忙碌着。
3、虽然桌椅就靠在简陋的棚屋边，分不清哪儿是过道，哪儿是饭堂，
4、可小妹却拿出了一本精致正规的菜谱让你点菜。菜价已从2006年十几块一份荤菜涨到2009年三十元一份。
5、豆腐脑花、葱爆腰花、炝香鱼、霸王黄喉、荷叶熏肉、面疙瘩鳝鱼、明婷饭店蒜泥豇豆、芋儿烧鸡。
6、推荐秘籍：成都顶级苍蝇馆子”，光是那个“本店为残疾人经营，不开发票”的告示就“够牛”的了。吃的是“非常地道”的“家常味”，每个菜都挺“可口”。呛香鱼端上来的时候是“一大片”的胡椒海椒花椒，看着“有点吓人”，一吃才晓得它的“温柔”，“鲜嫩无比”的鱼片“连小娃娃都可以吃”哦。环境就只能用“简陋”二字来形容了，人又“多”又“挤”。价格也有点“小贵”，天天来吃还真“遭不住”呢。
7、推荐秘籍：在抚琴小有名气的“陈记串串”，两个小小的铺面以及路边每晚都坐满了小桌子，一口大锅里面连续不断的煮着串串，每串才1毛5，牛肉吃起又嫩又香！物廉价美，人均10元就吃的饱饱的！
8、地址：青石桥海产市场那边哈……
9、推荐秘籍：里面的火锅粉儿，青椒肉丝炒面很巴适！当然，最巴适的还是八宝粥哈，口感不摆了！”
10、八里小区里有一家牛肉馆子……坝坝宴火锅对面的那条巷子进去20米，很好找。吃吃牛肉，想想过去，思绪万千……温暖，温心，温情。谢谢生活。”
11、招牌菜：特色藤椒抄手、藤椒钵钵鸡、传统三六九肉汤圆、酸辣粉等味道巴适，
12、推荐秘籍：成都民间小吃重点推荐“祥和祥小吃”，在消费时点一碗特色藤椒抄手或者其它特色小吃，在等待的过程中来几串特色钵钵鸡，那个叫一个享受啊，减去了漫长的等待过程。一个人消费大概在10-15元。
13、推荐秘籍：小有名气的“甘记肥肠粉”，不大的店面里照例是“左右开弓”的好吃嘴们，一口肥肠粉，就着一口锅魁。
14、地址：火车北站五块石，七里香大酒店前方200米处。
15、招牌菜：火爆鱿鱼、手撕烤兔、烤鲫鱼
16、推荐秘籍：特别是烤五花肉，很香！才3角钱1串，价格实惠，味道巴适，好吃得很。
17、地址：双流县迎春路1段。招牌菜：青椒鸡、青椒鱼、青椒兔推荐秘籍：都是青椒系列，多安逸的，还有其他的川菜家常菜系，价位不高，五六个人才50多元钱。
18、招牌菜：猪拱嘴、香耳朵、五香牛肉
19、招牌菜：烤兔、冷锅鱼、钵钵鸡推荐秘籍：东西多得吃不完，随便找一家味道都很好。价格公道，性价比很高。
20、地址：龙泉航天职业技术学院对面
21、招牌菜：新疆大盘鸡等清真菜系推荐秘籍：价格不贵，大份超不过50元，够5个人吃，完了还可以加些素菜、粉条或者面条，味道不摆了。
22、推荐秘籍：保证吃了一个还想吃，1元钱一个，还可以给老板说“多5角，多放点馅”，安逸。期盼。
23、地址：金牛区法院对面的长久一巷推荐秘籍：招牌菜是牛肉粉，小份4元，大份5元，吃完不够随便添（仅限大份）。
24、推荐秘籍：这家的面都加了芝麻酱，很香。而且强烈推荐它的泡菜，和面一起吃简直是太爽口了，安逸得不摆了！
25、招牌菜：凉拌猪耳、凉拌猪头肉等推荐秘籍：每天中午限时限量，卖完就收工，生意很好。正宗川味，佐料很香。又便宜又好吃，才五块钱一份。过段时间就想吃，专门开车跑过去买两份。
26、地址：青羊区光华村街56号四川行政学院小巷内
27、招牌菜：砂锅牛肉饭、砂锅咕咕肉、砂锅鸡翅、砂锅藕片
28、推荐秘籍：地道的四川菜，消费又便宜。最适合学生或者是吃惯了高档东西的。白味汤巴适，红味牛肉、肥肠、咕咕肉都安逸，特别是砂锅牛肉，太经典了！
29、地址：锦江区仁和东方校园广场B-12号(近川师南大门)
30、推荐秘籍：可称得上是成都最好的饺子店。饺子皮筋斗，馅扎实又新鲜。3块钱一两，虽说价钱涨了，可一两10个还是能把人给吃懵。生意很好，中午过后就可能吃不到了，去的话要赶早。
31、招牌面：杂酱面、排骨面、牛肉面推荐秘籍：地道的成都面馆，从面条到调料到浇头都是精选原料，最喜欢牛肉面，牛肉香嫩，面条软硬适中，还能吃出一点豆瓣味道。杂酱也很不错，肉臊很香。
32、招牌菜：干锅肥肠、土豆泥、金沙玉米推荐秘籍：店面简直烂，但是味道好惨了！楼都像要垮了，要不是朋友介绍根本不晓得这家馆子会那么好吃。土豆泥上面浇了层芹菜炒肉渣渣的芡汁。
33、地址：武侯区祥和里芳草街瑞升花园底楼
34、推荐秘籍：成都最好吃的拌脑花，好好吃哦，简直安逸哈！串串也比较入味，牛肉和冒粉也很不错。下午人多得很，去晚了就没位子。市民赵女士推荐：美食坊农家乐地址：温江距陈家桅杆一公里处推荐秘籍：鱼全吃系列，鱼肠、椒盐鱼鳞，还有七八种鱼的做法，火锅鸡也非常不错，味道好，价格也公道。
35、推荐秘籍：土鸡炖面、炖鸡米线很有特色，全是如假包换的正宗土鸡，新鲜，香嫩。大碗7元，小碗5元。还有论个卖的清炖鸡腿和鸡翅。
36、推荐秘籍：拌鸡和热窝鸡都好吃，墨鱼炖鸡也不错哈，生意很好，门口停了堆车，都是跑过来吃的好吃嘴。
37、地址：四川师范大学南门校园广场
38、推荐秘籍：砂锅米线那些，狂好吃，特别推荐红味牛肉、鱿鱼，味道不摆了。
39、推荐秘籍：成都最正宗、最好吃的一家花溪牛肉粉，大份5元、小份4元，店子很小。
40、推荐秘籍：就在青羊小区的菜市场门口，味道安逸，熟油海椒特别好，红油很安逸。
41、地址：四川师范大学南门校园广场
42、招牌面：肥肠刀削面、酸菜米线、各种面食推荐秘籍：面的汤头品种比较多，海鲜米线味道还可以，味道也还不错，去晚了就没位子，生意奇好。
43、推荐秘籍：味道很不错，有嚼头，比较喜欢。卤的藕也好吃，味道鲜嫩，价格实惠。
44、推荐秘籍：泡菜回甜，鸡杂入味，和渝东的“燃瓦瓦”的鸡杂比起来口感好得多，不油腻，一定要干辣椒面碟子，他们的干辣椒面很香，分量也足。
三、成都本地人吃的苍蝇馆子
成都是一个拥有悠久历史和灿烂文化的城市，也是一个美食之都。作为四川的省会，成都的美食文化独具特色，让人们流连忘返。其中，苍蝇馆子是成都本地人最喜欢吃的一种小吃，也是外地人难以接受的一种食品。本文将为大家介绍一下成都本地人吃的苍蝇馆子的来历和制作方法。
苍蝇馆子起源于清朝末年，当时成都的街头巷尾尚未修建排水系统，臭水沟、垃圾堆等污染物在城市中随处可见。这种恶劣环境造就了苍蝇大量繁殖，而当时的成都人也喜欢吃肉食，所以他们开始尝试用苍蝇来烹饪，渐渐地形成了一种新的小吃，即苍蝇馆子。
苍蝇馆子的制作非常简单。首先，将用来制作苍蝇馆子的肉煮熟，然后放入碗中。接着，在肉上撒上一些花生米和葱花，最后撒上一些油炸过的苍蝇即可。如果喜欢吃辣的话，还可以加入一些辣椒和花椒粉。整个过程不超过十分钟，非常方便。
苍蝇馆子的最佳食用方式是用筷子将苍蝇拣掉，然后将肉和佐料一起放进嘴里。这种小吃的口感相当独特，肉质鲜嫩，花生米和葱花的香味散发出来，而油炸过的苍蝇则增添了一种脆脆的口感。但是，苍蝇馆子的异味和异样的嚼感仍然让人难以适应。
对于成都本地人来说，苍蝇馆子是一种美食，也是一种传统文化的体现。他们认为苍蝇馆子是最地道的成都小吃之一，可以代表成都的饮食文化和生活方式。而对于外地游客来说，苍蝇馆子则显得比较具有挑战性。
很多人对苍蝇馆子的卫生问题提出了质疑。事实上，人们吃苍蝇馆子并不是因为苍蝇本身的肉质好吃，而是因为苍蝇炸得很脆，可以增添一种特殊的口感。有些制作苍蝇馆子的摊位确实存在卫生问题，但是大部分正规商户都具有健康检查合格证，能够保证食品卫生。
虽然苍蝇馆子是一种美食，但是也有一些吃法禁忌需要注意。首先，苍蝇馆子不宜过多食用，因为苍蝇本身就是一种垃圾食物，含有大量细菌和病毒等有害物质。其次，过于重口味的人群也不宜食用苍蝇馆子，因为它可能会引起过度刺激，对身体健康造成一定的影响。
虽然苍蝇馆子具有一定的争议性，但是对于成都本地人来说，它是一种不可或缺的小吃，也是一种有趣的文化体验。如果您想要尝试一下，可以去成都的一些有名苍蝇馆子店一试，相信您一定会爱上这种别具一格的小吃。
