其实穿心莲的功效与作用的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解穿心莲一般吃几天，因此呢，今天小编就来为大家分享穿心莲的功效与作用的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
一、穿心莲的功效与作用及吃法
穿心莲是我国的一种清热解毒药，在清热解毒、凉血消肿方面都有着较好的作用。而且用法也很多样，不但可以制作药材，更是家常菜中的常见食材。那么，下面我们一起了解下穿心莲的功效与作用吧。
穿心莲中含有的穿心莲内酯以及新穿心莲内酯都具有较好的解热作用，尤其是抑制和延缓肺炎双球菌和溶血性乙型链球菌所引起的体温升高。同时，这两种成分还可以有效的抑制大肠杆菌。在对小鼠的实验中，灌胃去氧穿心莲内酯或脱水穿心莲内酯均可以减少毛细血管壁的渗出，并起到一定的抗炎作用。
而在免疫方面，穿心莲中所含成分能提高血液中白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力，口服穿心莲能使肿瘤病人、其它病人或健康人对旧结核菌素所致皮肤延缓型超敏反应得到一定的增强。
同时，穿心莲对于心血管和血液系统也有一定的积极作用，对异丙肾上腺素引起的心肌损伤和实验性心肌梗塞缺血性损伤有一定的保护作用。而穿心莲还能某些物质造成的肝毒作用有一定的缓解作用。
穿心莲的消炎解毒作用，在临床上对于多种感染性疾病都有较好的作用。在临床试验中，穿心莲叶片中提取出的有效部分对于病人的钩端螺旋体病、肠伤寒、急性黄疸型肝炎、肺炎及其它呼吸道炎症等疾病有着一定的疗效。虽然在实验过程中病人往往会出现头痛、恶心等不良症状，但是还没有足够证据能够表明是由穿心莲引起的。
原料：穿心莲200克、彩椒丝、醋、生抽、芝麻仁、香油、大蒜末、鲍鱼汁、
1.将穿心莲摘去老梗子，清洗干净浸泡一会儿后将蔬菜沥干。
3、将穿心莲和彩椒丝放入盆中，撒上炒好的芝麻仁拌匀。
5、加入生抽、醋、鲍鱼汁、香油搅拌均匀
6、浇在搅拌好的穿心莲上拌匀即可。
原料：穿心莲100g、油、盐、花椒、干红椒、鸡精、白糖、香油、熟芝麻。
2、待油温升高后放入花椒、干红椒。
3、炒至花椒、干红椒颜色变深时关火。将油取出。
4、穿心莲用清水浸泡10分钟后沥干水放入容器中。
5、再清洗干净，沥去水，放入容器中。
6、放入适量盐、鸡精、白糖搅拌均匀。
8、盛入盘中，用炒过的干红椒点缀即可。
1、萝卜。萝卜有消食、破气等功效，和穿心莲一起食用，可能会降低药效从而达不到治疗目的。
2、生冷食物。这主要是因为生冷食物大多难以消化，所以很容易刺激胃肠道，进而影响胃肠对药物的吸收，不利于穿心莲发挥它的作用。
3、辛辣食物。热性辛辣食物性多温热，在消化过程中会耗气动火。
4、油腻食物。油腻食物性不易消化和吸收，和穿心莲一起食用更会阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，会降低穿心莲的疗效。所以有痰湿较重、脾胃虚弱、消化不良、高血压、等疾病患者更需要忌食动物油脂等油腻等油腻的食物。
5、温补性食物。这是由于穿心莲药性偏寒，和温补性中药一起食用，会降低疗效。
6、鱼腥食物。一起食用也会影响穿心莲药效的作用，甚至起到反作用。
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二、穿心莲有什么功效
穿心莲具有消炎解毒作用，临床上曾应用于多种感染性疾病，包括外伤感染、疖、痈、丹毒、上呼吸道感染、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎、急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、子宫内膜炎、盆腔炎、中耳炎、牙周炎等，均有不同程度的疗效。
11、治疗恶性葡萄胎与绒毛膜上皮癌
13、穿心莲具有清热解毒、燥湿消肿的功效，善治肺热肺火引起的咽喉肿痛，咳喘、脓痰等。外用还可治疗湿疹、蛇虫咬伤等。《岭南采药录》记载，穿心莲“能解蛇毒，又能理内伤、咳嗽”
（1）用于外感风热，温病初起，肺热咳嗽（包括上呼吸道感染、肺炎、支气管炎等），咽喉肿痛等。
（2）用于湿热泻痢，湿疹瘙痒，热淋小便涩痛等。
（3）用于痈肿疮毒，蛇虫咬伤等。
1、解热作用：穿心莲内酯、新穿心莲内酯均具有抑制和延缓肺炎双球菌和溶血性乙型链球菌所引起的体温升高的作用，而后者的作用强度不及前者。对于伤寒副伤寒菌苗所致发热的家兔或 2，4--二硝基苯酚所致发热的大鼠，去氧穿心莲内酯、穿心莲内酯、新穿心莲、内酯、脱水穿心莲内酯均有一定的解热作用，其中以脱水穿心莲内酯作用最强。
（1）穿心莲不可多服久服，易伤人胃气。
（3）穿心莲煎剂服用易引起呕吐。
（4）穿心莲制剂可引起药疹、腹痛、视物不清、手足麻木等不良反应
三、解析穿心莲的功效与作用有哪些
说起清热解毒的中药，人们总能说出很多种，其中穿心莲就是其中的佼佼者。而穿心莲的名字由来非常有趣。据说是因为中医有苦味入心的说法，而只要含入一小片穿心莲的叶子，马上可以感受到那种刻骨铭心的苦，就像是直入心中，所以得名穿心莲。所谓良药苦口，穿心莲的功效与作用其实特别多。接下来小编就为大家详细的介绍一下。
穿心莲系爵床科须药草属一年生草本植物，在我国各地，它的别名颇多，如一见喜、斩蛇剑、苦胆草、四方草、等等。不过很多人并不知道穿心莲并非原产于中国的药材，它的原产地在印度、斯里兰卡、巴基斯坦、缅甸等国。我国是于20世纪70年代才引进栽培的，并用于治疗多种感染性疾病以及毒蛇咬伤。
传统医学及现代医学对穿心莲的功效与作用认识虽有不同之处，但都道出了穿心莲的好处。中医认为，穿心莲味苦性寒，归心、肺经功能清热解毒、凉血、消肿、燥湿，主治感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、热淋涩痛.痈肿疮疡、水火烫伤、毒蛇咬伤等病症。现代研究显示，穿心莲内酯为穿心莲的主要有效成分，具有祛热解毒、消炎止痛之功效，是细菌性与病毒性呼吸道感染的天然抗生素。
2、清热解毒，消炎退肿。治咽喉炎症，痢疾，高热。
3、治急性菌痢，胃肠炎，感冒发烧，扁桃体炎，肺炎，疮疖肿毒，外伤感染，肺结核，毒蛇咬伤。
4、清热凉血，消肿止痛，治胆囊炎，支气管炎，高血压，百日咳。
5、清热消炎，止痛止痒，解蛇毒。治腮腺炎，结合膜炎，流脑。
6、止血凉血，拔毒生肌，治肺脓疡，口腔炎。
8、清热泻火，治肺结核发热，热淋，鼻窦炎，中耳炎，胃火牙痛，汤火伤。
1、不宜多服久服；脾胃虚寒者不宜用。
2、不良反应：穿心莲及其多种制剂口服较大剂量可致胃肠不适，食欲减退。有报道，穿心莲片、穿心莲注射液可引起药疹、上腹痛、过敏性休克，严重者可致死亡。临床用药应当注意用量，出现不良反应当及时给予对症治疗。
