一、苦瓜的分类是怎么分的呢
苦瓜的分类是怎么分的呢，苦瓜是日常生活常见的一种蔬菜，在炎炎夏日，清炒一盘苦瓜或是炖一锅苦瓜黄豆汤都是非常不错的选择。那么对于苦瓜的分类大家是否都清楚呢，现在就为大家分享苦瓜的分类是怎么分的呢。
苦瓜是一种非常营养的蔬菜，那么你知道苦瓜的分类是怎么分的吗？
苦瓜是按照瓜皮颜色和类型都有着分类，按照瓜皮颜色可以分成绿皮的苦瓜和白皮的苦瓜两种。如果按照果实的大小，还可以分为大的苦瓜和小的苦瓜两种类型，所以大致我们田里面摘的苦瓜品种大多都是大的苦瓜，而且一般为绿色。这种苦瓜味道浓，而且营养足够丰富个头也足够大，所以受到很多人的喜欢，特别是对于一些女性就特别喜欢吃这种苦瓜。
苦瓜的营养价值十分丰富，含有多种维生素蛋白质还有矿物质。所以对于人体有着非常大的好处，但是由于苦瓜的'味道特别苦，所以一般人不一定能吃。但是不可否认，苦瓜的营养是十分全面的。它可以清热解毒。在夏天吃一些凉拌苦瓜，可以清火消热。是非常舒服的。
特别是女性朋友特别喜欢吃苦瓜，因为苦瓜可以使皮肤更加鲜嫩，所以苦瓜也有着美容养颜的功效。所以苦瓜虽然味道不受大众的喜欢，但是喜欢吃苦瓜的人都知道，苦瓜的营养是十分丰富的，对于维持我们身体健康是很有好处的。就这些来说，苦瓜对于我们的身体健康还是有很大的帮助的，毕竟可以为我们的身体健康提供很多的营养。我们几天吃一次，还是很好的。
苦瓜的类型，按瓜皮颜色来分，有青（绿）皮苦瓜和白皮苦瓜两种类型。
按果实形状来分，有短圆锥形和长圆锥形、长圆筒形3类。
按果实大小分，有大型苦瓜和小型苦瓜两大类型。
大型苦瓜的主要特点是果实呈圆筒形，两头稍尖，一般长16厘米―49厘米，横径5厘米～7厘米。每个瓜所含种子较少，主要集中分布在果实中下部位，在果实成熟时，极易开裂掉出种子。
小型苦瓜的特点是果实呈短纺锤形或圆锥形，一般长6厘米～12厘米，横径5厘米左右，果皮颜色有绿白色和白色两种。
广东省广州市地方品种，果实为长圆锥形，有整齐的纵沟条纹和相间的瘤状突起，肉质稍致密，味微苦，品质好。一般单瓜重250克―300克，较耐热，适应性强，在南方适于春夏秋三季栽培。
植株长蔓生，分枝力强。果实为长圆筒形，顶端稍尖，有纵沟纹与瘤状突起，外皮绿色，肉厚约0。8厘米，肉质较致密，较硬，品质好。较耐贮运。一般单瓜重250克―600克。
外皮青绿色，不规则的瘤状突起较大。果肉厚1。3厘米左右，昧甘，苦昧较轻，品质优良。单果重300克―600克。耐热、耐肥，适应性强，但不耐涝，南方适于春、夏、秋季栽培。
由广东省农科院经济作物研究所育成。植株长蔓生，生长势强，分枝力中等。可陆续开花不断收获，采收期可持续35天―40天。
果实为长圆锥形，长约21厘米，肩宽5。4厘米，外皮浅绿色，单果重200克―250克。早熟，耐热，抗病，耐湿性强，适宜丁夏秋季栽培。
二、苦瓜栽培技术
苦瓜属喜温蔬菜，生长适宜温度为20―25％，近10年已选育出可在春、夏、秋三季种植的品种，不仅解决了夏季渡淡问题，也大大提高了菜农的经济效益，促进了广大菜农的生产积极性。
①英引苦瓜：瓜形纺锤状，皮色浅绿具光泽，条瘤粗大，肉质嫩滑，味微苦，品质优，单瓜重300―500克，长势壮，耐热性极强，适宜秋季种植。每667平方米产量为2000～2500千克，用种量为0.4千克。
②穗新2号：瓜长圆锥形，皮色浅绿，有明显光泽，条瘤粗大，单瓜重300―400克，长势较壮，耐热性极强，适宜秋植，每 667平方米约产瓜2000千克。
③穗优苦瓜：具有早熟、丰产、耐寒等特点。瓜长圆锥状，瓜色深绿，具明显光泽，条瘤粗大，肉质紧密厚实，一般每667平方米产瓜2000―3000千克，适宜早春种植，比常规品种早 5―7天上市。
④穗新1号：瓜长圆筒状，皮色深绿，长势较强，较耐寒和抗白粉病，适宜春植，一般每667平方米产瓜2000千克，用种 0.4-0.5千克。
⑤奇特大顶苦瓜：瓜短圆锥状，皮色深绿，肉厚，品质好，苦味淡，适宜春植，一般每667平方米产瓜2000千克。
⑥翠绿大顶苦瓜：瓜短圆锥状，早熟，色泽深绿，一般每 667平方米产瓜1500～2000千克，适宜春植。
⑦广西大肉苦瓜：瓜形长圆棒形，大直瘤，性喜高温潮湿，耐热，抗性强，瓜皮淡绿色，瓜长30―35厘米，大果重达1千克以上，一般瓜重500―700克，品质好，耐贮运。
①浸种催芽：种子于水中浸泡8小时左右，取出用纱布包住，放于温度为30℃的容器中催芽，2―3天后，种子露白，即可播种育苗。
②育苗：先取塘泥晒白打碎，然后置于营养杯中，种子发芽后，播人营养杯。早春育苗，要结合用小拱棚等手段防寒，以争取早上市。
③播期：苦瓜根据不同品种可分春、夏、秋植。春植播期为1月底至4月初，夏植为5―7月份，秋植为8―9月份。
④选地、整地：宜选择前茬作物为水稻、豆类、叶菜等的田块，土层要深厚、肥沃，排灌要方便。畦宽1.5―2米(连沟)，畦高30―40厘米。单行植时株距25―35厘米(双株植)；双行植时株距15―18厘米(单株植)，行距40―50厘米。
⑤肥水管理：苦瓜是需肥、需水较多的蔬菜，生产周期一般在2个月以上。因此基肥一定要充足，施腐熟的猪屎、鸡屎、牛屎等均可，一般每667平方米施500―1000千克，再加 30～40千克麦麸或混合肥，可在起好的畦中间开深30厘米的沟将腐熟有机肥埋人，然后覆土，此外，还须进行追肥。雌花初现时追施第一次，可结合培土进行，先在畦两侧挖浅沟，每 667平方米施用复合肥40～50千克，或尿素10千克加磷肥30千克再加钾肥15千克，然后覆土培苗；初收前3―7天，按上述方法再施1次肥。苗期及开花结果期须有充足水分供应，保持土壤湿润，暴雨后要及时排水，防止烂根。
①炭疽病：高温、高湿下发病严重，夏季易发生。病斑有轮纹。可用70％托布津800～1000倍稀释液，或50％多菌灵 500倍稀释液，或扑海因1500―2000倍稀释液防治。
②霜霉病：喜冷凉潮湿环境，早春易发生。病斑呈多角形，无规则。可用58％瑞毒霉600倍稀释液，或氧氯化铜800― 1000倍稀释液，或72.2％普力克400―500倍稀释液防治。
③白粉病：高温下发病，夏秋易发生。叶背形成白粉。可用胶体硫120倍稀释液，或粉锈宁800～1000倍稀释液，或灭病威500―600倍稀释液防治。
④猝倒病：低温、高湿的早春育苗时易发生。幼苗近土层的基部水渍状，后缩成线状，子叶未凋萎，苗已倒伏于地面。可用敌克松300倍稀释液，或多菌灵600倍稀释液，或百菌清 800倍稀释液，或瑞毒霉800倍稀释液，或托布津800倍稀释液，或胶体硫150倍稀释液防治。
⑤螨类：高温下易发生。叶片萎缩呈丛生状，或颜色深浅不均，呈凹凸状。可用三氯杀螨醇1500倍稀释液或克螨特 200倍稀释液防治。
⑥瓜实蝇：夏季高温易发生。受害时幼瓜变黄不膨大，切开可见幼虫。可用兴棉宝1500倍稀释液，或巴丹1000稀释液，或敌敌畏1000倍稀释液防治。
⑦潜叶蝇：高温下为害严重。受害时叶片呈网状，又称“鬼画符”。可用乐斯本1000～1500倍稀释液，或爱福丁 2000倍稀释液防治。
⑧斜纹夜蛾：高温下易发生。受害时瓜面出现明显的虫口。可用米乐尔(撒施)或乐斯本1000倍稀释液防治。
三、苦瓜大全品种
苦瓜的类型，按瓜皮颜色来分，有青（绿）皮苦瓜和白皮苦瓜两种类型。
按果实形状来分，有短圆锥形和长圆锥形、长圆筒形3类。
按果实大小分，有大型苦瓜和小型苦瓜两大类型。
大型苦瓜的主要特点是果实呈圆筒形，两头稍尖，一般长16厘米-49厘米，横径5厘米～7厘米。每个瓜所含种子较少，主要集中分布在果实中下部位，在果实成熟时，极易开裂掉出种子。
小型苦瓜的特点是果实呈短纺锤形或圆锥形，一般长6厘米～12厘米，横径5厘米左右，果皮颜色有绿白色和白色两种。
苦瓜的品种实在是太多了，我们这里只能列举出种植较广、比较有特点的苦瓜品种，供参考：
广东省广州市地方品种，果实为长圆锥形，有整齐的纵沟条纹和相间的瘤状突起，肉质稍致密，味微苦，品质好。一般单瓜重250克-300克，较耐热，适应性强，在南方适于春夏秋三季栽培。
植株长蔓生，分枝力强。果实为长圆筒形，顶端稍尖，有纵沟纹与瘤状突起，外皮绿色，肉厚约0.8厘米，肉质较致密，较硬，品质好。较耐贮运。一般单瓜重250克-600克。
外皮青绿色，不规则的瘤状突起较大。果肉厚1.3厘米左右，昧甘，苦昧较轻，品质优良。单果重300克-600克。耐热、耐肥，适应性强，但不耐涝，南方适于春、夏、秋季栽培。
由广东省农科院经济作物研究所育成。植株长蔓生，生长势强，分枝力中等。可陆续开花不断收获，采收期可持续35天-40天。
果实为长圆锥形，长约21厘米，肩宽5.4厘米，外皮浅绿色，单果重200克-250克。早熟，耐热，抗病，耐湿性强，适宜丁夏秋季栽培。
四、大苦瓜和小苦瓜有什么分别
1、小苦瓜又名癞瓜，俗称:金铃子、癞葡萄、癞卜头，裂瓜，粤人又唤做凉瓜，当然它还有一个非常好听的名字--锦荔枝。果实成熟呈橘红色，味甜，略酸。茎有柔毛，卷须不分裂。叶片5-7深裂，裂片边缘有锯齿。
2、苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚，但一般认为是原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。
五、大肉苦瓜和普通苦瓜区别
大肉苦瓜和普通苦瓜区别在与苗颜色，个头和价格。
1、大肉苦瓜它的苗颜色是比较深的，苗也比较大。普通苦瓜苗比较细小，根系是比较少的。
2、大肉苦瓜个头比较粗壮。而普通苦瓜苗比较细小，叶片颜色比较浅。
3、价格方面是大肉苦瓜比较贵的，大肉苦瓜比较好养活，生长速度比较的快。
