一、美食| 在天津，最受欢迎的点心叫白皮儿

1、老天津人耐吃点心，这是在全国都出了名的。上到九十九岁的老人下到刚会走路的孩子，只要你是天津人，那必然吃过津式糕点。

2、而在众多的津式糕点中，最受人们欢迎的，还是白皮点心。

3、上个世纪70年代，那个年头物质还比较匮乏，平日里也吃不到点心，只能在逢年过节之际，换粮票去买一些点心渣。

4、点心渣大部分都是白皮点心掉下来的“皮”，和着开水打成一碗“点心糊”，或是就上一杯浓浓的热茶。就算这样，咱们的爷爷奶奶如果吃上一口也能美上好几天呢！

5、时过境迁，如今的点心渣根本不值一提，但它却包含着老一辈人难以抹去的复刻记忆。

6、改革开放之后，经济飞速发展。那时候的白皮儿，已经成为了大家走访亲戚时，最常送也是最拿得出手的必备礼物。一到过年的时候，满大街的自行车车把上挂的都是点心匣子，可拉风了。

7、尤其是咱天津的老例儿，姑爷节。两盒像样的白皮点心，一层八件一层槽子糕。拿红色尼龙绳那么一捆，姑爷们在老丈人面前一拿出手，绝对有面儿！

8、到了90年代，天津孩子小的时候都是吃白皮长大的。浓浓的香油味，一口咬下去酥到掉渣，软糯甜香。

9、那时候只要肚子饿了，爷爷奶奶总会拿几块白皮给我们吃，两三口一块下肚，连嘴边的渣渣也要舔干净才满足。

10、你可能觉得四远香分店不多，但这也是实打实的百年老店――1883年创建于北门外大街东侧开店至今，主营传统糕点，白皮、月饼等口感都非常好。

11、要说四远香最知名的，还是制作寿桃。白白胖胖的寿桃，里面还夹了馅，软糯可口，最适合老人祝寿。

12、四远香糕点（长江道店）：长江道36号（华山医院向西50米）

13、虽然没有百年历史，但是大桥道的糕点，在天津人心目中也占有足够分量。逢年过节，来这里买糕点的人可不在少数，白皮、月饼、粽子、汤圆等，都受到了人们的欢迎。

14、除了售卖有传统糕点，作为本地土生土长的食品店，饮料、雪糕、罐头、小零食、干果等等小食品这里也是应有尽有。住在附近的居民下班回家买个小零嘴，很多都是这里的常客。

15、大桥道食品店（西湖道店）：兴业里西湖道4号

16、传统糕点的“顶配”，那天津人还是要把这个称号送给桂顺斋。逢年过节，拎一盒桂顺斋的点心，那感觉都跟别人不一样。

17、你说桂顺斋有多好，其实也就是从小吃到大的“交情”，这大概就是生根于舌尖上的味觉记忆――当白皮与香油的味道交织在一起，这就是天津人对于点心的终极印象。

18、桂顺斋（华宁北里店）：天拖南澄江路与华宁道交口华宁北里17号楼底商

二、北京稻香村有哪些好吃的点心

稻香村作为北京的老字号，还是深受大家欢迎的，虽然这么多年过去了，但是老一辈的人还是循着逢年过节就来这里装点心盒子的老传统，所以每逢春节临近的几天，就看吧，那排队装盒的人乌央乌央的。

其实稻香村除了好吃的点心，每年元宵节前卖的可可奶油的元宵也特好吃，只有元宵节前才可以分开卖，元宵节就都是混着的什锦元宵了，所以什么时候碰见了单买的奶油可可元宵一定不错过。

除了元宵和点心，这里的熟食也是完全盖过了老字号天福号等熟食铺子，种类多而且超级新鲜，每次路过稻香村都会买点猪肝，肉丸子，叉烧肉，蒜肠，童子鸡等等，再搭配点包子花卷面条的，就是一顿特美的家常饭。

扯远了，还是说回好吃的点心，说道点心以前写过稻香村最好吃的10种，今天精简下，就说说最爱吃的三种好了。

蛋糕表层有状似虎皮的花纹由此得名，松软的两层蛋糕中间夹着苹果酱的馅料，甜香可口，非常好吃呢，老少皆宜的品种。

也是蛋糕的一种，两边各有一层酥皮，中间是松软的蛋糕，还有奶油的点缀，口感很丰富，但是就是略甜。

作为一道咸口的点心，也是特别受欢迎，酥皮特别酥，一点不腻，里面的馅料是咸口的，给了不爱甜食的人更多的选择。

传统糕点最好的牌子，叫我说是北京稻香村，稻香村的糕点好吃的很多，因每人的口味不同，对每个品种的评价也会不同。稻香村不但在北京有名，在全国，特别是在北方也很有名。以前，外地人进京，回去时首选的礼物，就是买盒稻香村糕点。在北京上班工作的人，往老家给老人孩子捎的礼物往往也是稻香村。稻香村糕点品种很多，有几十种，买时一般都是现买现装盒，一盒装二，三斤或四，五斤，能装十几个品种到二十几个品种，咸的甜的都有，大多是甜的，味道纯正，非常好吃，是其它糕点比不了的。我吃了几十年稻香村，所以对稻香村还是有感情的。

现在物质丰富了，超市里什么糕点都有了，对糕点不稀罕了，但是，一吃就知道，味道还是赶不上稻香村。

昨天打扫卫生翻出来一盒稻香村的点心今天新闻就知道啦？话说年前买的过年送礼结果多出一盒直到昨天收拾阳台发现还有盒点心心想肯定是坏了打开一个嚯跟新出炉似的尝了一口还是那个味儿不愧为百年老牌保质期都这么长。

酥皮类的喜欢玫瑰馅的，饼类的喜欢山楂锅盔，蛋糕类的喜欢茯苓糯米的，我今天买了一盒作为礼品送了亲友，大约180元，价格高，但上档次，萨其马，牛舌饼，还有椰蓉球，山楂锅盔都挺好吃的，前几天朋友从北京回来给了盒稻香村点心，点心很好吃甜甜的味道很纯，喜欢的味道。

已经很少吃了，一是太甜，二是没有生产日期，保质期。在超市几乎所有称重食品机打票上都有生产时间，保质期，厂家，配料。只有稻香村的点心没有。不知放几天，要是有人问，拿出一个小条。名牌是怎么倒的知道了吧，管理落后，没有创新，连老头老太太都不会吃了。

不差钱的，每种都试着尝一下，你就知道哪款好吃了！

稻香村的点心在北京来说绝对是首屈一指的老字号，稻香村的点心以品种多，口味全，质量好，价格适中闻名中外，如果来北京工作或者旅行，给亲朋好友带上一盒稻香村的点心，无疑是一份完美的礼物。

白玉酥：小麦粉、白砂糖、白凤豆、绿豆、食用盐，口感细腻的内陷，咬一口，香浓瞬间充斥整个味蕾，咸味交织着淡淡的香甜，恰到好处的味道，连心情都瞬间愉悦了。如果不喜欢特别甜的，可以尝试这款白玉酥，保准让你爱上她。

山楂锅盔：麦香浓郁外表，酸甜适口的山楂馅料，完美结合，馅里还有口感酥香的南瓜子仁。锅盔属于西部或中原一带的食物，演变而来，因此外表比较硬，耐嚼耐饿，年轻人吃，口感不错，还顶饱，牙口不好的老年人可少吃。但说实话，这款点心还是销量很高的。在爱吃点心的粉丝里拥有超高的人气。

南瓜饼：南瓜饼是典型的稻香村点心，名字叫南瓜饼，其实长的也不像南瓜，南瓜的味道也不是很重，但胜在不甜，非常适合嘴馋的时候吃上一点。

牛舌饼：如果要选最受欢迎的稻香村点心，我想牛舌饼很有可能名列前茅，因为喜欢吃这款点心的人非常多。我就特别喜欢吃，而且是从小就喜欢，牛舌饼有甜口味，也有咸口味，皮香酥掉渣，起酥程度非常高，椒盐馅料油润醇香，咸甜适口。还有无糖的牛舌饼，给不喜欢吃糖的人带来了福音。偶尔买一点，既可以解馋，也可以当早点。老少皆宜。

茯苓糯米蛋糕：看起来很像妙芙蛋糕，味道香浓，整体口味不错。表皮摸起来有点硬，撕开纸杯部分，蛋糕体比较湿润，嚼起来口感不错，回味醇香，值得一尝，早餐配咖啡或者奶茶会很好。

萨其马：松软黏香，稻香村的萨其马。特别黏也非常甜，不爱吃甜食的人请回避。萨其马由于糖分比较多，掰开的时候会拉丝。但是油脂和糖混合在一起的口感让人欲罢不能。下层裹着芝麻，上层是酸甜的山楂糕和葡萄干，有中和甜度的作用。

另外稻香村还有一款红萨其马，和白色的萨其马比起来稍硬，芝麻香气更浓郁，油的味道也更明显。甜度好像也略低于白萨其马，不嗜甜的人可以尝试这款。表面粘了些青红果脯、山楂糕，还有南瓜子仁儿等，口感层次更丰富。

桃酥：稻香村的桃酥也是让人吃起来欲罢不能的点心。焦糖的味道很浓，有烘焙的味道，很质朴。入口微咸，甜味从舌尖激荡开来，桃酥也化了三分。咀嚼的时候微微黏牙，是麦芽糖。让人看着它觉得也不起眼，吃着却停不下来的品种。

如果买来桃酥之后把两片桃酥夹上蓝莓酱和酸奶吃，夹什么随你，试试看，有多惊喜就看你的口福喽。

肉松卷：首先要说，它很油。但是真的很好吃！肉松就是那个肉松，卷就是普通的蛋糕卷，酱也是那种半透明的酱，但不知为何就是很好吃！

松仁枣糕：松松软软，口感很好，枣香浓郁，一次能吃一大块，松仁的口感酥脆油香，总之香喷喷的就是好吃，香味不是很浓郁，淡淡的恰到好处，我很喜欢枣糕。所以想枣糕的时候还是会买来解解馋。

绿茶饼：绿茶香清新爽口，香甜美味，喜欢吃，没理由，爱的人自然爱，推荐给喜欢绿茶味的你。

其实稻香村的点心有上百种，还有很多没写出来，不知大家还吃过哪些品种，欢迎留言！

吃来吃去，最终的保留节目有:牛舌饼、玫瑰饼、喜莲酥、金猪饼、肉松卷，没了。每人口味不一样，但是这几种我比较喜欢。另，如果想打包点心匣子给亲朋好友，小盒子就够了，一定告诉店员盒子里的糕点放平即可，不是为了省钱，而是这样最规整，就像穿衣合身一样，看着舒服。以上，个人见解供参考

山楂锅盔。原来我姥姥就爱吃这个，我开始不明白为什么，那么酸怎么会有人喜欢吃，现在被山楂锅盔迷住了

稻香村原来还是不错的，但现在不行了，好多东西可能偷工减料，已经远不如从前了。倒是一些乡镇小食品厂，仍然保持了传统制作方法，很受消费者欢迎，现在已经很少有人从北京带点心和果脯一类食品了。

桃酥蜂蜜蛋糕蜜三刀黄油饼干威化饼干江米条绿豆糕枣糕萨其马山楂糕好吃的还很多口味各异可以打个点心匣子种类很丰富

山楂锅盔，麻酱威化，巧克力威化。去年有段时间常买，不知不觉胖了好几斤。很多人说好吃的牛舌饼倒不喜欢，不喜欢那种甜不甜咸不咸的味道。

三、老式点心匣子怎么捆

你先把点心盒正面朝上，然后左手扯紧绳子的一头在手指上缠一下，左手和点心盒左边对齐【左右】再用右手拉紧绳子从点心盒上面中间横向由上到下穿过，和你的左手在中间交叉一下再栓纵向由上到下穿过，在中间与左手的绳子拉紧，打个结即好。你试一下。绝对行。