老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于化疗后食谱大全和化疗21天食谱一览表的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享化疗后食谱大全以及化疗21天食谱一览表的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、化疗中饮食应注意什么推荐一些食谱!

一般将膳食分为蛋白质类、谷物类、蔬菜水果类和乳品类。蛋白质类包括猪肉、牛、羊肉类，鱼类、禽肉类、豆类和豆制品类，无论动物蛋白还是植物蛋白，主要提供蛋白质及维生素B和微量元素如锌、硒和钙等。谷物类指主食，即米饭、馒头、面条、粥、饼等，它们主要提供碳水化合物、维生素B族、铁质等，是人休不可缺少的营养成份。蔬菜水果可以供给维生素及矿物质，且大多数呈碱性，对维持人休内环境的配套酸碱平衡起着一定的作用。乳品类指制品，如牛奶、`羊奶、炼乳、酸奶、奶酷等，是维生素A、B、D和钙的主要来源。 2.放疗、化疗病人的膳食营养放疗病人在治疗期间往往出现口干、咽痛、咽下困难等，可采用半流质饮食，主食如稀饭、红枣粥、面包、锟饨、面条等，配以营养丰富的肉、鱼、蛋、豆类、蔬菜，一天可用1～2次点心，如牛奶冲蛋、菠菜肉末面片、藕粉、白木耳汤等。化疗病人容易出现消化道反应如恶心、呕吐、腹泻，有的还有肝肾功能损害，可采用少渣半流质饮食，也可以配以营养丰富的副食，不吃甜食、含有过多油腻、脂肪以及油煎的食物，烹调时少放调味料，两餐之间可饮用一些清凉而有营养的饮料，食物要尽量温而不烫。如伴有腹泻，要避免食用容易引起腹绞痛或胀气的食物，腹泻严重时可多食含钾高的食物，如土豆、杏等。 3.手术前后的饮食术前一段时期，患者应加强营养，增强体质，为手术作好准备。术前12小时常规禁食，术前4～6小时禁水，以保持胃内空虚，否则麻醉时引起呕吐，严重者可危及生命，亦可引起手术后胃肠道胀气。手术后饮食的选择可根据病人胃肠道功能恢复的情况，先采用流质，如牛奶、果汁、糖水等，逐步过渡到半流质、软食及普食，膳食中各类营养素的配比也从简单逐步过渡到全面。（三）供给营养的途径 1.经口膳食经口膳食是所有摄入营养的最佳途径，它能够经过消化液消化和小肠吸收，吸收营养全面促进食欲。因此，应尽量鼓励病人从口进食，而且医务人员要根据肿瘤的部位、病人的生化指标以及治疗中副作用的表现制定合适的平衡膳食计划。对口腔有疾患、消化道恶性病变化疗后的患者，给予流食或半流食。已经做消化器官部分切除影响储纳者，可以少食多餐，促进消化。 2.鼻饲饮食对有意识障碍或不能咀嚼、吞咽及口腔下咽部手术的患者，应给予鼻饲饮食。鼻饲饮食要求是精细、温度适宜、无渣、营养齐全、比例合适的流汁饮食。注意蛋白质以植物蛋白和动物蛋白相搭配，对维生素和无机盐也应给予适当的补充，如具有防癌作用的维生素C、微量元素硒等。 3.胃肠外营养疗法（TPN）完全胃肠外营养过去也叫作"静脉营养"。TPN近年广泛用于临床，特别是晚期肿瘤患者。它的特点是，不受病人食欲及消化功能的影响，也不受输液途径的限制。采用中心静脉输液，能连续均匀地输入机体所需要的全部营养物质，使病人在不进食的情况下仍可维持机体内环境的稳定，进而保护代谢活跃器官和生命重要器官的功能，减少分解代谢，促进组织的合成与更新，使机体在应激的情况下，具有足够的防御能力，从而缩短病程，促进康复，延长病人生命。 4.要素饮食是人工合成的含有多种营养物质的可水溶性粉剂。它的配方比例合理、营养全面，合乎生理营养标准要求，在临床应用是一种不需消化或很少消化，易于吸收的膳食。在应用过程中，要严格掌握适应证和禁忌证以及使用中的注意事项。

二、化疗病人一日三餐食谱推荐下，化疗啥也吃不下

1、很多患者的消化能力不是那么强，还没有恢复到正常状态，那么早中晚餐，我们一般是推荐软食。好消化的就是软食，或者半流食，半流食就是粥。

2、比如说早餐做一个鸡蛋羹或者煮的很新鲜，很嫩的鸡蛋。鸡蛋清煮是非常好消化吸收的，加上一块小发糕或者一个小包子，再来一碗五谷杂粮粥，再加一杯牛奶，这是早餐非常好的一个模式。

3、午餐呢，如果说消化能力还不是特别好的时候可以吃一碗面条，吃一点菜，吃大约二两鱼。这碗面条可以加上肉末，我们把肉绞碎，加一两的肉末在面条里，我们叫肉末面条，然后再切一些碎菜里面，碎菜肉末面条。

4、那么晚上可以喝一个肉末的粥，也是把肉末加到这个白粥里面，吃二到三两的粥，然后再喝一杯奶，吃一点菜，这是比较好的一日三餐。若是想要身体机制恢复的快些，可以使用参百益作为辅助搭配，能起到增效减毒的作用

三、淋巴瘤放化疗食谱!

1、现在已进入秋季，给你提供一份比较详尽的秋季配餐食谱：

2、早餐二米粥（大米50g、小米50g），面包50g，鸡蛋50g；

3、中餐大米饭100g，百合烧肉（百合100g、瘦肉50g），鱼头汤50g;

4、晚餐花卷100g，马莲肉100g，炒黄鳝100g，芦笋汤（芦笋100g）;

5、早餐绿豆粥（大米80g、绿豆20g），面包50g，鸡蛋50g；

6、中餐大米饭（大米100g），玉米饼100g，鲫鱼汤（150g）;

7、晚餐大米饭（大米100g），乌鸡肉100g，炒白菜100g，芦笋汤（芦笋100g）;

8、早餐面包（面粉50g），纯牛奶250g；

9、中餐玉米饼（玉米面100g），白果炖鸡（白果100g、鸡肉50g），素炒苦瓜（苦瓜100g）;

10、晚餐大米饭（大米100g），汤汁鸡块100g，拌黄瓜100g，青豆鱼头汤（青豆25g、鱼头50g）;

11、早餐拌黄瓜100g，豆浆250g，面包50g，鸡蛋50g；

12、中餐大米饭（大米100g），香菇鸡片（香菇50g、鸡片50g），茄子炖土豆（茄子100g、土豆50g）木瓜排骨汤（木瓜50g、排骨50g）

13、晚餐小米粥（小米50g），鲫鱼汤（鲫鱼100g），荸荠丸子100g，花卷（面粉100g）;

14、早餐牛奶250g，油条2根，蒜泥菠菜100g；

15、中餐大米饭（大米100g），清蒸鸽子1只，芦笋汤（芦笋150g），火爆大头菜100g;

16、晚餐南瓜饼100g，乌鸡肉100g，白菜豆腐汤（白菜、豆腐各50g），蒜薹炒肉（蒜薹100g瘦肉50g）;

17、早餐豆浆250g，面包50g，鸡蛋50g；

18、中餐大米饭（大米100g），三七汽锅鸡150g，素炒芹菜100g;

19、晚餐大米饭（大米100g），拌茄子100g，松仁炒鸽肉100g;

20、早餐大豆粥（大米100g），面包50g，鸡蛋50g；

21、中餐大米饭（大米100g），鱼丸150g，糖醋莲白100g;

22、晚餐大米饭（大米100g），干煸田鸡腿150g，素炒青菜100g;

23、多吃芦笋、猕猴桃、无花果，这几样对肿瘤细胞有抑制作用。

四、化疗后的食谱

1、饭菜营养宜全面，尽量做到色、香、味，形俱全，但无论哪一种食物，何种烹调方法，一定要达到食物比较熟烂的程度，才容易消化吸收。

2、宜常更换食谱，改变烹调方法。一种新的食物往往可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的患者可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，有条件的可吃一些龟，甲鱼等

3、在化疗期间宜服具有止呕健脾作用的食物，如生姜、无花果等。化疗结束后，应及时注意吃能增加食欲和营养丰富的食物，如鸡蛋、山楂、瘦肉、牛肉脯、鳖、牛奶、大枣，蘑菇、香菇等。

功用：清热生津，止呕。适用于化疗期间恶心、呕吐伴口渴咽干者。

原料：鲜藕(去节)500克，生姜汁10克，粳米100克

做法：鲜藕去皮，洗净切碎，与粳米共入1000毫升清水中，微火慢煮粥，熟时加入生姜汁即成。

功用：化瘀止血，和胃止呕。适用于化疗期间恶心、呕吐伴出血者。

原料：胡萝卜250克，粳米100克，姜粉、山楂粉各适量。

做法胡萝卜洗净切片，与粳米共煮粥，煮熟后，加适量姜粉、山楂粉即可。

功用：消食，和胃，止呕。适用于化疗期间恶心、呕吐伴食少纳差者。

原科：鲜萝卜250克，酸梅2粒，食盐少许。

做法：将鲜萝卜切薄片，与酸梅共入锅内煮汤，去渣取汁，加少许食盐调味饮用。

功用：消食和胃，生津止呕。适用于化疗期间恶心、呕吐伴食少纳差、口渴者。

原料：鲜生姜20克，新鲜橘皮250克，蜂蜜100克

做法：先将鲜生姜洗净，连皮切成片或切碎，加温开水适量，在容器中捣烂取汁，兑入蜂蜜，调和均匀，备用。将新鲜橘皮拣杂，洗净，沥水，切成细条状，浸泡于蜂蜜姜汁中腌制1周，即成。需用时，每日3次，每次20克，当蜜饯嚼食。

功用：消食和胃，理气消胀。适用于化疗期间恶心、呕吐伴食少纳差、脘腹胀满者。

1、为防止或减轻骨髓抑制引起的白细胞，血小板等下降，宜多食血肉有情之品，如猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、鱼类等，烹制上以煮、炖，蒸等方法为佳，能撇掉油的尽量撇掉。

2、宜选择含铁质较多的食品，如动物(鸡、鸭、猪、牛，羊等)的肝脏肾脏，心脏，蛋黄，瘦肉，蔬菜中的菠菜，芹菜，番茄，水果中的杏，桃、李，葡萄干、大枣，菠萝、杨梅和无花果等，以纠正肿瘤患者的缺铁性贫血。河蟹、黑鱼，牛肉、动物熬制的胶如驴皮胶(阿胶)、猪皮胶(肉皮冻)等也有助于提升白细胞。

3、宜适量食用动物骨髓，如用牛、羊，猪的骨髓炖汤，或用鸡血、鸭血鹅血、猪血制作的饮食。

4、宜多吃一些黑色食品，如黑芝麻，黑米，黑豆，黑枣等，中医学认月“黑可入肾”，黑色食品可以补肾填髓，有助于血细胞的提高。

原料：红衣花生、大枣各30克，龙眼肉10克，粳米50克。

做法：将红衣花生、大枣、龙眼肉、粳米同煮粥，早晚食用。

原料：鳖肉250克，姜1克，葱3克，猪脊髓200克，食盐、酱油各适量。

做法：将鳖肉、姜、葱少许煮熟后，再加入猪脊髓，煮20分钟后，加入食盐、酱油调味食用。

原料：龟肉200克，猪肚100克，食盐适量。

做法：将龟肉、猪肚同煮汤，用食盐调味食用。

原料：鹤鹑(去毛及肠杂，洗净)1只，牛肉250克，小麦50克，食盐适量。

做法：将鹌鹑、牛肉、小麦同煮，加入少量食盐调味，即可食用。

原料：猪心1个，大枣30克，枸杞子20克。

做法：将猪心切开，大枣、枸杞子放入猪心内，慢火炖1小时，即可。每周1~2次，佐餐。

原料黄芪40克，乌鸡肉600克，食盐适量。

做法黄芪、乌鸡肉、食盐、水各适量，同蒸熟食用。

原料大枣7牧，红豆50克，红衣花生50克，枸杞子5克，红糖适量。