大家好，今天给各位分享减肥能吃茄子吗的一些知识，其中也会对茄子减肥期间算主食吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
一、吃茄子真的能减肥吗
1、生吃茄子能减肥？最近，生吃茄子能减肥的说法在社会上流行，许多市民纷纷实践，不少市民在去中医院就诊时甚至向医生推荐有关养生理论。对此，多位营养学家、中医接受记者采访时表示，生吃茄子比熟吃茄子更能减肥排油的说法毫无科学依据，多食富含膳食纤维的蔬菜确有一定减肥效果，但并非一定是茄子才有这种功效。此外，生吃茄子可能会危害身体健康。记者从龙华、曙光等中医院还了解到，一些市民生吃茄子后引起腹痛、腹泻等症状而紧急就医。
2、现在很多市民间流传着一种养生理论，即生吃茄子可以减肥。其实，生吃茄子能减肥的说法几年前就已出现。
3、记者搜索网络发现，2年前，网上就有帖子称，茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，维生素p的含量更高，而“维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜”，最后，这段话也被引申成“茄子能减肥”。
4、针对生吃茄子能减肥的理论，市第十人民医院营养科主任韩婷表示，茄子只是普通蔬菜，没有特定的减肥功效，生吃茄子可能有害身体。“减肥的关键是能量摄入小于能量消耗。一般来说，吃蔬菜有利减肥是因为，蔬菜中富含膳食纤维，喝水后，膳食纤维体积膨大，能增加胃的饱腹感，再通过适当运动，使能量消耗大于摄入，就达到减肥效果。”
5、据介绍，相对其它蔬菜，茄子的吸油性确实好些，但这是指它在高温烹饪时能吸收油，并不是指在常温下生吃到肚子里以后能多吸收体内的油脂，“再者，吸收体内油脂跟排泄又是另外一回事情，排泄前还要经过代谢分解，因此吸收多少并不等于排泄多少。”韩婷表示。
6、值得引起注意的是，由于生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素，吃多了可能危害身体。如果一次吃进过量的茄碱，经过15分钟至3小时就可出现口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛等症状。症状较轻时，1-2个小时后会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进的量超过自我排毒功能的范围，可能会出现体温升高、反复呕吐，甚至呼吸困难、血压下降等不适症状。
7、曙光医院传统中医诊疗中心主任窦丹波告诉记者，已经有病人因生吃茄子出现腹泻等症状。“确有药食同源理论，但中医讲求个体差异，每种食物又都有它的寒凉五味，怎么可能每个人都适合同一种方法呢？”窦丹波介绍说，以茄子为例，它的性偏凉，阴性体质的人就不适合吃。“少量吃可以，但每天吃、大量吃肯定要吃出问题。绿豆也是同样的道理，不是每个人都适合吃”。
8、龙华医院中医示范药房主任周英豪表示，中医最讲究的是辨证治疗:“怎么可能千篇一律都去吃绿豆、吃茄子？弄不好，甚至可能危及生命”。至于生吃茄子能降血压、降血脂，甚至治疗糖尿病、抑制癌细胞生长等说法，目前都没有明确科学依据。
9、专家强调，无论是中医减肥，还是治疗其他疾病，都要先了解自己的体质状况后，再采取相应措施。
二、茄子能减肥吗
茄子能减肥吗？生活中吃茄子的人是很多的，茄子不但能做成各种各样的菜谱还能用来烧烤，所以很多人都很喜欢吃，但是茄子这种蔬菜吃了对身体有什么影响呢？下面我分享茄子能减肥吗的文章，一起来看下吧。
茄子吸油的说法并不能说明茄子可以减肥，而且茄子是没有减肥的功效的.，所以不存在吃茄子减肥的说法。茄子的营养丰富，而且含有多种维生素，具有抗衰老和降低胆固醇的功效，茄子还能够清热解毒。虽然吃茄子不可以达到减肥的效果，但是茄子本身的热量并不高，减肥的时候可以吃茄子，如果担心炒茄子吸油的话，可以蒸茄子和煮茄子吃，或者蒸完茄子再炒就不会那么吸油了。
一些蔬菜确实有减肥的功效的，如果想减肥，不妨多吃这些蔬菜：黄瓜、苦瓜、冬瓜、芹菜、菠菜、萝卜、番茄、辣椒等等，有些能够抑制糖类转化为脂肪，有些能够促进脂肪的新陈代谢，对于减肥来说都是很好的食物，蔬菜本身的热量不高，还有减肥的功效，营养也比较充足，是很适合减肥的人群食用的。
减肥的时候吃一些利于减肥的食物也只是辅助作用，减肥的时候应该注意到方方面面，不仅是饮食上，要少吃高油、甜腻食品，多吃水果蔬菜，平时的时候一定要多运动，促进脂肪的燃烧，最好能给自己制定减肥计划，坚持下去一定会看到成效！
夏季吃茄子好处多多！茄子也属性寒的食物，常吃具有平稳血压的功效。高血压的人食用还能增强血管的抵抗力，防止血管破裂的功效。
茄子可增强体内抗氧化物质的活性，降低自由基，达到抗衰老作用。茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。而且茄子所含热量极低，所以老年人和肥胖者不妨常吃。
功效：利湿热，实脾胃，通膀胱。
材料：茄子3个、豆腐100克、水发玉兰片100克、腐竹（水发)50克、鲜蘑菇50克、水发木耳50克、水发黄花菜50克、花生油750克（约耗150克)、酱油15克、精盐适量，葱、姜丝各20克，胡椒粉、味精各5克，清汤适量，湿淀粉、香油少许。
1、茄子削皮去蒂（蒂留用)，用尖刀从茄蒂的一头挖空茄子（不得挖烂)，备用。
2、豆腐碾成泥，腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜都切成丝，将以上原料加熟花生油，精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱、姜丝拌成馅（少加入一点淀粉)，装入茄子内，再将茄蒂盖好（用湿淀粉拌好再盖)，即成整齐的茄子生坯。
3、锅上火加入花生油，油热后，放入茄子炸至外皮呈黄色捞出，放入大盘内，加入素汤，加精盐、味精上笼蒸透取出，滗出汤汁，装人大海碗内。
4、原汁倒入锅内调好口味，用湿淀粉勾芡，浇上香油，再浇在茄子上即成。
材料：茄子500克、泡黄豆100克、香菜2棵、葱1棵、香油2.5克、花椒5粒、酱油3克，精盐、味精少许。
1、将茄子连皮切成大方块，香菜切碎，葱切丝。
2、将黄豆、花椒放炒锅中，放水（没过黄豆)烧至8成熟，将花椒拣出，放进茄子，放水1碗，烧开后改微火，茄子变软后放酱油、精盐，再烧，使之软透，离火后放香菜、葱丝、味精，淋上香油即可。
材料：茄子500克、水发海米50克、酱油25克、味精2.5克、白糖5克、料酒5克、清汤100克、花生油750克（约耗100克)，葱、姜末各适量，香油少许。
1、将茄子去蒂去皮，洗净控干，切成滚刀切。海米洗净后捞出待用。
2、炒锅置火上，放入花生油烧热，下入茄块炸至黄色时捞出，控净油。
3、原锅留底油，用葱、姜末炒几下，放入海米煸炒几下，再加酱油、料酒、白糖、味精、清汤，然后放入茄块，用大火烧开后改用小火焖烧5分钟，等汤汁快收尽时，淋上香油装盘即可。
三、吃茄子能减肥吗
吃茄子能减肥吗？减肥似乎是一个永远不会过时的话题，五花八门的减肥方法层出不穷，各种各样减肥的食物也出现在大家的眼前，然而茄子也被大家认为是减肥的“利器”，所以下面来说说吃茄子能减肥吗。
吃茄子能减肥；茄子很好吃，也有很多人喜欢吃，茄子体内丰富的营养元素使得茄子的功效齐全，茄子中脂肪和糖的含量很少，属于低热量食物，有减肥的功效；茄子中含有的皂草甙，在小肠内能与胆固醇结合，使其排出体外，以保证血液循环正常，降低胆固醇，吃茄子有助于减少脂肪，从而达到减肥的效果。
生吃茄子是不可取的`，烹调茄子时茄子非常吸油，主要吸油的物质是膳食纤维，温度不会改变膳食纤维的理化性质，如果你一定要通过吃茄子来达到减肥的目的，一定不要生吃茄子，因为茄子中茄碱含量较高，吃的量少时，不会有什么明显的中毒症状，一旦摄入过多，很容易引起中毒。那么，茄子怎么吃可以减肥呢？
减肚腩是减肥中最艰难的，坚持吃三个月的清蒸茄子，一定可以把你肚子里的小山移掉，但这期间，你不能只吃茄子，还应该多吃玉米、青菜等纤维含量高的食物，外加每天适当的运动，合理搭配，科学减肥。
茄子是寒凉性食物，身体消化不良，易腹泻腹痛，脾胃虚寒的人不宜通过吃茄子来减肥，过多食用茄子会造成病情的加重。
减肥似乎是一个永远不会过时的话题，揣着要么瘦，要么死的信念；五花八门的减肥方法层出不穷，各种各样减肥的食物也出现在大家的眼前，那么吃茄子能减肥吗？
1、吃茄子减肥一定不要选秋后的茄子，田里的茄子在霜降节气过后，茄碱含量增加，茄碱过多食用后会出现恶心呕吐，腹泻等症状；但是大棚种植的茄子不会存在这种问题，可放心食用。
2、吃茄子减肥时不要吃蟹肉，茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃会使肠胃不舒服，严重导致腹泻。
3、不能为了减肥而把茄子当饭吃，需要合理的控制饮食，搭配各种食物，每天坚持做运动，这样减肥才能事半功倍。
茄子是一种常见的低热量蔬菜，在减肥期间可以经常食用。而且从茄子的营养成分上看，茄子中脂肪和糖的含量很少，属低热低脂食物，每100g的茄子热量为21大卡，脂肪含量仅为0.20克，特别适合减肥者食用。另外，茄子中含有皂草甙，在小肠内能与胆固醇结合，使其排出体外，以保证血液循环正常，降低胆固醇，有助于减少脂肪，从而达到减肥效果。
不过，茄子虽然具有一定的减肥效果，但是网上所说的“生吃茄子减肥”的方法却并不靠谱。网上说生吃茄子有吸收油脂的作用，但其实茄子只有在高温烹调时才会吸油。如果把茄子放在37℃的环境下，即便让它泡在油里，它根本吸不了油――而人们的胃肠温度是37℃，不是炒菜的100℃以上。因此，生吃茄子可以祛除人体肠道内油脂的说法是不正确的。
上面也说了，茄子在高温烹调时非常吸油，所以想要减肥的话，在烹饪茄子的时候最好不要放太多的油，尽量远离煎炒之类的烹饪方式，建议以蒸茄子的吃法为最佳，最适合减肥！蒸茄子可以蘸一点酱油或者醋，或者是蒜泥，这样既不会长肉，也能调味。
另外，因为茄子本身含有的类黄酮物质，能够有很好的降压作用，它能够增强人体细胞的黏着力，增强毛细血管的弹性，保持血小板的正常状态，同时，还具有抗氧化的功能，对女生来说是很好的，平时可以多吃
