绿豆和什么相克中毒(绿豆加一物去除肝毒)

2024-06-06 09:15:01生活百科38

本篇文章给大家谈谈绿豆和什么相克中毒，以及绿豆加一物去除肝毒对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、绿豆汤和什么相克

与绿豆汤相克的食物主要有狗肉、虾、西红柿、西瓜、香榧子、鲤鱼等。

绿豆不宜与狗肉同食，吃狗肉后再喝绿豆汤，会令狗肉发大，就会使人腹涨、腹痛，严重者可致死命，并非产生毒素。但是，吃两三颗空心菜可以缓解，或者用甘草一两煎水服也可缓解。

不过，如果焖狗肉时加入绿豆同焖，这既能辟除肉腥味，又能令狗肉饱满大块，此时吃狗肉不会中毒。

虾和绿豆不建议放在一起吃，虾是属于寒性食物，绿豆也是降火的食物，两者放在一起会寒上加寒。虾和绿豆放在一起吃对肠胃是非常不好的，建议如果吃虾的话还是单独煮比较好一点，可以适量放一点生姜下去。

其实，虾不能和含有任何维生素C的东西一起吃，吃了以后会很容易食物中毒的，有人说就像砒霜一样，还有就是吃了虾以后不能吃水果，水果里面的维生素C含量也是很高的。

绿豆不可以和西红柿同食，以免损伤人体元气，引起身体不适。最好是间隔1-2个小时以上，避免西红柿中的果糖在胃内停留时间过长引起发酵导致胃胀难受，还有要注意的是西红柿和绿豆都是性凉之物，建议少吃，特别是肠胃受寒的人。

夏天一到，大家不是大吃西瓜，就是拼命喝绿豆汤解热，其实瓜果类和绿豆汤都是很适合夏天的食物。

但是，两者最好不要同时食用，西瓜和绿豆都性寒，混合吃易引起肠胃不适，腹泻之类的。绿豆汤和西瓜最好间隔半小时服用。

香榧不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。还有，香榧有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。但是，鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。绿豆与鲤鱼同食，会生风动疾，即引起风寒等疾病的复发。

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

参考资料：百度百科词条―绿豆汤

二、绿豆汤和什么不能一起吃 6种食物与绿豆汤相克

绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

1、体质寒凉的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

1、清热解毒。绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素，利于通便排尿，对病毒有抑制作用，所以有清热解毒的功效。

2、增进食欲。绿豆含有丰富的蛋白质，磷脂，可以促进神经兴奋，提高身体机能，增加身体营养，增进食欲。

3、保护肾脏。绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以减少蛋白分解，保护肾脏。

4、防治冠心病。绿豆中的多糖成分，能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的功效，从而可以防治冠心病。

参考资料来源：人民网-空腹别喝绿豆汤！喝绿豆汤4大禁忌

参考资料来源：人民网-绿豆清热解毒增进食欲这3类人忌食绿豆汤

三、绿豆不能与什么同食

1、人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。

2、绿豆汤中因为含有大量的钠、钾等矿物质，可以补充人们因大量出汗而导致的矿物质流失。出汗是维持体温最好的办法，要出汗就需要水分，如果没有水，身体就会减少或停止出汗，并迅速发热，而绿豆汤水分含量高。

3、有助于在炎热天气里补充体内水分，从而帮助人们解暑。绿豆汤消暑止渴、清热解毒、利水消肿，适合咽干口渴者在暑热天气中食用。

4、一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

5、二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

6、三类是正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。

7、参考资料来源：人民网-绿豆性寒三大人群不宜饮用

8、参考资料来源：人民网-绿豆性寒三大人群不宜饮用

四、绿豆芽不能和10种食物一起吃

在我们平时所吃的很多食材中，有很多都是不能错误搭配的，尤其是绿豆芽这种食材，更加要注意，它与很多的食物如果同时吃的话会造成一些影响，那么绿豆芽不能和什么一起吃呢，接下来就让本文带领大家一起来详细了解。

很多人在制做绿豆芽的菜肴时，都喜欢配合猪肝一起做，虽然吃起来的口味可能比较不错，但是这种吃法是错误的，如果把绿豆芽和猪肝结合的话，那么会使其中的营养出现变化，会导致营养价值降低，而且也不利于营养的正常吸收，对肠胃会增加负担，所以一定要注意，平时吃绿豆芽的时候，避免吃猪肝，两种食材不可同食。

绿豆芽和狗肉也是不可以同时吃的，如果在吃绿豆芽的时候吃狗肉的话，那么很有可能会造成腹胀的情况出现，而且腹胀的情况也是比较严重的，如果你不小心把绿豆芽和狗肉同时吃了出现了这类情况的话，那么一定要及时到医院接受相关的治疗，所以为了避免不必要的麻烦，大家在平时要避免把绿豆芽和狗肉放一起吃。

绿豆芽和西红柿也是不能同时吃的两种食材，如果在吃绿豆芽的时候吃西红柿的话，不仅会降低其原有的营养价值，而且还会伤到自己的元气，因为这两种食材中的营养会产生冲突，引起不良的反应，所以平时一定要注意，在吃绿豆芽的时候一定要避免吃西红柿，这两种食材不可以同时吃。

绿豆芽的营养价值确实特别的高，这是大家都比较认同的，但是在吃绿豆芽的时候，不要与以上介绍的食材同时吃，否则的话对于健康是会带来损伤的，希望大家能够重视。

很多人都喜欢自己在家发绿豆芽，自己在家发绿豆芽的话会比较的卫生可靠一些，但是很多人不知道方法是怎样的，接下来本文将教大家如何自己在家发绿豆芽，希望能对各位提供有效的帮助和参考。

首先要准备适量的新鲜绿豆，一定要选择新鲜的绿豆，如果是陈年的绿豆，那么它的发芽率是非常低的，所以要想发绿豆芽的话，必须要选择新鲜的绿豆，然后还要准备一块干净的棉布和一个盘子，另外还需要准备一些水和漏水的盘子，以及一个水桶。这些材料一定要全部准备到位，才能够进行下一步操作。

首先将准备好的绿豆放在准备的盘子里，然后把清水加入进去，浸泡24个小时左右，等绿豆膨胀后，再把泡好的绿豆取出来直接放到桶里面，然后在上面把准备的棉布盖上去，然后每天像棉布下的绿豆进行浇水，让棉布上保持湿润，每天浇水的次数在两次左右，要避免被阳光直射，通常三天后就可以长出细芽，一个星期以后绿豆牙就会全部长出来，就可以将其割下来做成菜吃。

自己在家发绿豆芽的时候一定要注意，选择的绿豆芽必须要确保新鲜，而且泡在水中以后，一定要避免被阳光照射，如果被阳光照射的话，那么就会容易长出绿叶，也会长出一些根茎，这种绿豆芽的质量是比较差的，所以一定要注意避免被阳光直射，而且要放在阴凉的地方。还需要在过程中，给予充足的水分。

如果想自己在家发绿豆芽的话，那么上文讲述的方法大家不妨尝试一下，只要能够掌握好每一个步骤，就能够发出新鲜优质的绿豆芽了，希望本文的讲述能对大家有用。