一、玛格丽特怎么调
先取干净的玛格丽特杯,在杯口粘一圈柠檬汁,再倒放在盐上转一圈,在杯上插片柠檬,这样装饰就好了。
取shake壶放冰块两三块吧,特基拉酒(龙舌兰)1盎司橙皮香甜酒1/2盎司鲜柠檬汁1盎司加入壶中,盖上盖子,shake shake吧,倒出就行了。
还有蓝色玛格丽特,特基拉酒(龙舌兰)30ml、蓝色柑香酒15ml、砂糖1茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量,做法也是一样的。
这种闪亮鲜爽的玛格丽特酒,专为喜欢***口味的人准备。堪培利开胃酒和葡萄汁的丰富口感带来了恰到好处的苦味。
将所有液体材料和冰块一起摇匀,然后滤入一个鸡尾酒杯中。橙皮做装饰。
很少有人知道绿色查特酒和龙舌兰酒很搭,这种法国烈酒为这款鸡尾酒增加了一种妙不可言的味道,而蛋清则为其赋予了精致而飘逸的质感。这是成年人的玛格丽特。
不加冰将材料摇匀,让蛋清乳化。加冰后再次摇匀,滤入加冰块的古典杯。可以在杯沿沾上盐或装饰一片酸橙。
如果你问五位调酒师要经典玛格丽特的配方,你会得到五个略有差别的结果。这没关系。玛格丽特图的是让人高兴。你可以把这个配方当做基准,觉得太甜了?那就再加1/4盎司酸橙。太酸了?那就加龙舌兰,再加1/4盎司橙皮酒,或二者都加。感觉太烈?那就减掉1/4盎司龙舌兰酒。(我们发现把酒斟在冰上会掩盖瑕疵。)一个要求:想要调制一杯令人震撼的玛格丽特时,尝试一下不要放冰块和盐。你的杰作会让鸡尾酒大师们都很满意的。
将材料与冰块摇匀,滤入一个鸡尾酒杯或加冰的古典杯。可在杯沿抹上盐或装饰酸橙。
墨西哥哈利斯科州的胡里奥-柏密奥(Julio Bermejo)──墨西哥“驻美国的龙舌兰酒大使”──在15、16或17年前发明了这款鸡尾酒(他说,“多年以后事情都变得模糊了”),因为他觉得甜味橙皮酒不配龙舌兰酒。他把橙皮酒换成了龙舌兰汁,创造出一款新的经典口味。一旦尝试了这种创新玛格丽特酒,你可能就再也不会喝橙皮酒了。
1盎司龙舌兰汁糖浆(一半龙舌兰汁一半水)
将材料与冰块摇匀,滤入一个鸡尾酒杯。
鲜柠檬汁1盎司①将盐以外的材料倒入雪克杯中摇和;②将摇好的酒倒入有盐边的玛格丽特酒杯中
特其拉酒30毫升、蓝柑桂酒15毫升、柳橙汁(或柠檬汁)15毫升、盐适量。
调酒师在调制这款鸡尾酒的时候所采用的是摇和法,具体步骤如下:
①将我们事先准备好的材料以及冰放在调酒壶中摇匀。
②将第一步中所调制出的酒水放入盐圈装饰的鸡尾酒酒杯中
这样便可以调制出这款极漂亮又好喝的蓝色玛格丽特鸡尾酒了。
先取干净的玛格丽特杯,在杯口粘一圈柠檬汁,再倒放在盐上转一圈,在杯上插片柠檬,这样装饰就好了。
取sh鼎ke壶放冰块两三块吧,特基拉酒(龙舌兰)1盎司橙皮香甜酒1/2盎司鲜柠檬汁1盎司加入壶中,盖上盖子,shake shake吧,倒出就行了。
还有蓝色玛格丽特,特基拉酒(龙舌兰)30ml、蓝色柑香酒15ml、砂糖1茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量,做法也是一样的。
蓝色玛格丽特怎么调?对了还有薄荷啤酒...
一、你就直接把材料里的君度换成蓝橙就行了二、薄荷啤酒就是直接在啤酒里加入绿薄荷酒,弗建议加绿薄荷糖浆,成本不用那么贵。
玛格丽特鸡尾酒玛格丽特鸡尾酒怎么喝
经典鸡尾酒之一只能说很多人喜欢,具体要看你的喜好了朋友
由Tequila(龙舌兰), Triple Sec(橙皮酒)和鲜酸橙汁混合而成。杯沿可妆点一些盐。
关于这种酒的起源,有一个凄美的爱情故事。这款鸡尾酒曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军,它的创造者是洛杉机的简・杜雷萨,玛格丽特是他已故恋人的名字。在1926年,简・杜雷萨和他的恋人外出打猎,玛格丽特不幸中流弹身亡。简・杜雷萨从此郁郁寡欢,为了纪念爱人,将自己的获奖作品以她的名字命名。而调制这种酒需要加盐,据说也是因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西。
玛格丽特主要是由龙舌兰酒和各类橙酒及青柠汁等果汁调制而成,一般在餐后饮用的短饮。因为龙舌兰是一种产于热带的烈性酒,所以刚刚入口的时候可以感受到一种烈酒的***,但瞬间这种热力就又被青柠的温柔冲淡了,后味有股淡淡的橙味。这种感觉好像就是简・杜雷萨和玛格丽特的爱情一样,热烈,又有一种淡淡的哀思。
调制Margarita的基酒为龙舌兰酒,墨西哥的特产。龙舌兰是一种植物,也就是我们所说的芦荟。在墨西哥,这种植物主要栽培在哈利斯科州的塔基拉镇(Tequila)一带,墨西哥***明文规定只有用该地产的特种龙舌兰为原料所制的酒才能成为Tequila,其他品种的龙舌兰所制的蒸馏酒只能成为Mezcal.因为采用连续式蒸馏,这种酒能够保留原料的独特天然风味。龙舌兰酒原只是墨西哥当地的地域性消费酒,随着以龙舌兰为基酒调制的“玛格丽特”鸡尾酒的大受欢迎,使龙舌兰酒摇身变成了世界风行的饮料。除了调制成各种鸡尾酒和加水饮用,龙舌兰酒还有另外一种很特别的喝法:先将盐放在左手手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一角柠檬,用手指挤柠檬汁入口,再舔一口盐,然后把酒一饮而尽,这种喝法无论是风味或饮法都堪称一绝。
二、玛格丽特的故事
1、1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年,Jean Durasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。
2、然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。
3、如今,Margarita在世界酒吧流行的同时,也成为Tequila的代表鸡尾酒。
4、玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”,它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们最常见的标准玛格丽特外,还有近二十几种的调制方法,其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多(标准玛格丽特为黄色)。
5、调制这款鸡尾酒要用到龙舌兰、柠檬汁和盐,其中龙舌兰是墨西哥国酒,用来代表他的墨西哥女友,柠檬汁代表他酸楚的心,而盐代表了他的眼泪。口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
6、配料:40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁。
7、调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。
8、鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品,按密度的大小依次倒进杯子,使之不混合在一起,从而形成了分层。如果是密度差别不大的各色酒,再用加冰块或剧烈晃动的方法来加大或减小密度,造成差别。
9、鸡尾酒(Cocktails)在1777年,Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。
10、一位叫贝特西・弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:“这是鸡尾酒哇!”
11、一位军官听了这个词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源。
12、参考资料来源:百度百科-蓝色玛格丽特
三、玛格丽特酒多少度
玛格丽特被称作鸡尾酒之后,它是除马天尼以外,世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特外,还有近二十几种的调制方法。
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升,酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上Vol以示与重量计算之区分。
1、先加入冰块,把必要的材料按配方要求,有顺序地投放到壶体内。通常,壶内放入材料到六成即可,把壶盖和滤冰器装上,即可摇。
2、拿壶的时候,右手拇指紧紧压住杯身前的盖,其它手指握着壶体,左手中指指尖抵着壶底,拇指压着滤冰器处,其它手指则围住壶体,指尖轻轻地顶住调酒壶。
3、摇晃的时候,正确拿着调酒壶,使盖子斜于胸前,以这样的姿势为起始,斜向上摇荡至近于眼睛高处,然后倒回原来位置,跟着斜向下摇荡,再回到原来的位置,如此反复直至材料混合在一起即可。
以上内容参考:百度百科-玛格丽特
四、玛格丽特鸡尾酒怎么调
1、辅料:柠檬3片、碎冰块6块、盐少许
2、一、取一干净的标子,用一片柠檬在杯壁擦一圈,使柠檬汁粘在杯壁上。
3、二、再取一片柠檬把柠檬汁挤入杯内。
4、三、杯壁撒上少许盐,主要是为了使后续放入的冰块不容易化。
5、五、直接倒入鸡尾酒,不要没过杯口即可。
6、七、插上柠檬片,薄荷叶点缀一下,即可饮用。
五、玛格丽特杯的特点是
1、这种酒杯是一种带有宽边或平台式的高脚杯,这个平台有利于玛格丽特酒的装饰(沾上盐边)。玛格丽特杯容量为5-6盎司,约为150-180ml。世界上一款典型的鸡尾酒玛格丽特(Margarita)便是使用这种杯子。
2、七彩斑斓,风格迥异的鸡尾酒,有的热情洋溢,有的神秘悠远,赤橙黄绿青蓝紫,似乎没有鸡尾酒调配不出的绚丽色彩。五颜六色的鸡尾酒透过一个个或三角型,或长笛型形的纯净明亮的酒杯,尽情绽放各自的美丽。
3、盛放鸡尾酒的酒杯多种多样,其中的马天尼酒杯便是典型。不同鸡尾酒以不同形状、尺寸的鸡尾酒酒杯来饮用。