一、南瓜小米粥的5种做法
食欲不好的人可以尝试尝试喝些小米粥,南瓜里含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒的作用,小米和南瓜一起食用可以起到更好的作用,下面给大家介绍几种南瓜小米粥的做法:
煮粥原料:绿豆,小米,玉米渣(和小米大小差不多的),南瓜,红枣,花生。
1.南瓜洗尽去皮,切成小块(到最后都熬烂了);
2.把其它材料也洗干净,坐锅、加水、点火,等锅开;
3.除绿豆之外其它的材料都放入锅内,防止溢出可以在锅里滴一点食用油;
4.熬大概10分钟,再加入绿豆,继续熬,熬到南瓜烂掉,绿豆快要开花就可以了。[吃地带]
煮粥原料:南瓜250克左右,小米120克,红枣8枚,冰糖少许(也可以不放。因为南瓜有甜味)。
1.南瓜去皮去籽切成小块,小米洗净备用,红枣洗净沥干水分;
2.锅里加5碗水,盖盖儿大火烧开,下入南瓜、小米、红枣;
3.再次开锅后转小火,小心撇去浮沫,煮至粥粘稠,倒入冰糖,再煮至糖融化即可关火。
2.南瓜:南瓜性温,味甘。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。保护胃粘膜,帮助消化,南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
煮粥材料:大米半杯,小米半杯,南瓜200克,水适量。
1.小米淘洗干净,放入陶瓷煲,加入适量水,按照平常煮粥的.浓稠加就可以了,中火烧开;
2.南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开;
3.改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。[吃地带]
煮粥材料:小米100克,大黄米100克,南瓜500克,白糖适量。
1.将南瓜去皮洗净切成丁,两种米洗干净;
2.一起放入锅内,文火熬煮20分钟成粥状。
此粥滑润可口,有助于睡眠,适合晚餐来一碗。
1.南瓜洗净可去皮(也可不去皮,根据个人情况)切成大拇指头大小的块,如太大会难以熬绵,如太小会与小米混成一体;
2.适量南瓜块入锅,加适量水,大火煮沸;
3.适量小米洗净加入,大火煮沸,改为文火熬汤;
4.30-40分钟后,即可出锅食用。
先给朋友们介绍五种南瓜小米粥的做法,大家都学会了吗,大家可以自己动手,尝试着做一做,大家可以根据自己对粥的稀稠喜好来加原料的多少,南瓜性温,素体胃热炽盛者不适合食用,大家一定要了解自己的体质使用,否则会起到相反的作用。
二、南瓜小米粥的做法有哪些
南瓜粥,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。大家不妨来看看我推送的南瓜蔬菜粥的做法,希望给大家带来帮助!
1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可
ps:煮的时候最好向同一方向不停的.搅动,以防糊底
【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。
1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
1.将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;
3.将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。
宏道南瓜粉50g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺
(2)挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右。
(4)灭火之前,切嫩南瓜丝放进去煮,熟后盛在碗里。
【制作食材】宏道南瓜粉200克,上好珍珠米六两。
1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
薏米也叫薏仁,是药材也是食物,同时是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
主料:宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。
2.锅中水烧开,放进大米和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小时。
3.然后放进宏道南瓜粉,煮熟至粥稍有黄色,放糖关火。
7.按下豆浆机上的八宝米糊键即好。
三、南瓜小米粥做法
【导读】问题,能按时吃一口热粥简直就是一件很奢侈的事情,更何况是能在家喝一口暖胃的粥。由于在外面吃多了大油大腻的食品,因此犯胃病的机率也越来越多,所以人们也越来越注重养生问题。让我们在周末为自己的可怜的胃补一补吧。小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加南瓜、大枣、红薯、红豆、莲子、山药等,熬成风味各异的健脾养胃的营养粥。接下来我们来介绍一下南瓜小米粥吧
南瓜富含多种维生素和矿物质,其中锌是人体生长发育所需的重要元素,所含的类胡萝卜素对人体的视觉系统有很好的保健作用。而且,南瓜还含有人体所需的多种氨基酸,正是小米所缺乏的',因此两者搭配正好。小米中都含有大量碳水化合物,能够为人体提供能量。接下来给大家介绍一下南瓜小米粥的做法吧。
1、将南瓜去皮,在切成立方体。
2、放入锅里,加水盖上盖子,煮5-7分钟左右,即可熟了。
3、将小米与大米,淘洗干净后置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,但是赶时间的话,可不用浸泡,直接加水煮就可以,但相对煮的时间要长些);
4、将米加入煮好南瓜汤的锅内。
6、打开盖子,倒入一半牛奶小火慢熬20分钟左右,期间要经常搅拌搅拌,使南瓜、米能熬煮得均匀且不粘锅。然后加入盐和糖,最后倒入剩余的另一半牛奶。
7、粥煮熟后关火,并盖好盖子。粥不能多,因为粥在焖的过程中,会一直吸收牛奶的,焖在20-30分钟左右即可。
1、将南瓜皮切去,再切成薄片。小米洗净,浸泡一小时。
2、高压锅中加入5倍的清水,水开后,将小米、南瓜倒入,盖上锅盖,大火煮开。(如果赶时间的话,用高压锅煮粥较迅速,但是有时间的话,还是用砂煲煮更香些)。...
小米,《本草纲目》说,小米粥“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。
南瓜,中医认为:性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。同时南瓜还有以下功效:
1、而且南瓜内含有维生素和果胶。维生素能补充人体所需的必需营养;果胶则具有吸附性,能吸附和清除体内细菌和其他有害物质,具有解毒作用,还可以保护胃肠道粘膜,避免粗糙食物的刺激,促进溃疡愈合。
2、南瓜含有能促进胆汁分泌的成分,加强肠胃的蠕动,帮助食物消化,对胃病患者有很好的养生作用。
3、南瓜中含有对人体生长发育的重要物质,促进生长发育。含氧化剂消除致癌物质
5、防治妊娠水肿症状、高血压。
因此,南瓜和小米搭配,能开肠胃、补虚损、益丹田。可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者、术后和产后者适宜喝南瓜小米粥进补。而且胃口不好,体内有热毒的人也可以多喝南瓜小米粥,具有防止反胃、呕吐,健胃消食的功效。
任何食品,吃对了,才有帮助。南瓜小米粥也同样如此,它也有属于的适宜人群。例如:
1、糖尿病患者:南瓜含有丰富的钴,具有活化人体的新陈代谢功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治、降低血糖有一定的疗效
2、产妇:虚寒调养,小米粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米中含铁、维生素B1、B2的量比大米高,所以对于产妇产后滋阴养血有很大帮助。
3、胃病患者:南瓜小米粥因富含维生素B1、B2等营养元素,具有补脾健胃,防止消化不良功能。
4、经常失眠者:治疗:中医认为,小米性微寒、味甘,有健脾、和胃、安眠的功效。另外,小米含丰富的淀粉,进食后能使人产生温饱感,可以促进胰脑素的分泌,从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米粥喝,不仅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色红润,精力充沛
5、老年人和高血压患者:南瓜中高钙、高钾、低钠,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素,对预防骨质疏松和高血压有一定作用。
小米粥营养价值丰富,有“代参汤”的美称。含铁量比大米高一倍,所以对于产妇产后滋阴养血的营养价值很高。维生素B1的含量位居所有粮食之首、纤维素也比大米高。同时含有多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪和碳水化合物,而且含有一般粮食中不含的胡萝卜素,铁、磷,营养价值很高。
南瓜含有多种对人体的有益成分,如:蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸、粗纤维、类胡罗卜素、瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、核黄素、尼克酸,抗坏血酸、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶及多种微量元素。
因此南瓜和小米的搭配,所体现的营养价值如下:
1、多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高人体的免疫,对调节免疫系统发挥多方面的作用。
2、类胡罗卜素:在机体内可转化成维生素A,对维持视觉正常、促进骨骼的发育,具有重要的生理功能。
3、矿质元素:南瓜小米粥中高钙、高钾、低钠,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。有利于人体对矿质元素的摄取。
4、氨基酸和活性蛋白:南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。