一、软化鱼刺的方法

当鱼刺卡喉的时候千万不要直接吞饭或者喝水强行吞下去，或者是用手抠，其实这样不科学的方法都存在有安全隐患，以下介绍能够科学软化鱼刺的方法：

如果是细小的鱼刺卡在了喉咙里，把维生素C1含在嘴巴内2分钟，然后用冷水吞服下去，可使鱼刺软化，顺着口水进去消化系统。

鱼刺卡在喉咙时，可以取三块橘子皮，用手捏出皮汁，用舌头慢慢舔入喉咙里面，可以让喉咙中的鱼刺软化，跟随者皮汁流入消化系统里面。

把橄榄核敲碎磨成粉，用开水冲散后，一口一口慢慢吞服下去，大概1分钟左右可软化鱼刺，令其从嘴角出去。

大蒜去皮，然后切成两半，分别放进两个鼻孔内，在吞服一匙细砂糖，这个时候不能饮水，假如鱼刺依旧没的化解，可再咽一匙白糖软化鱼刺，直至软化。

如果是较小鱼刺卡在了喉咙，就需要马上站起来，不要吃其他的东西了。然后把双手往头顶上高举起来，这个姿势保持2分钟后，缓慢吞咽口水，再凭感觉去感应鱼刺是否还存在喉咙内，假如鱼刺还在嘴巴里面，这个时候请继续把手举高，并且轻轻的咳嗽，让鱼刺随着咳嗽声脱落下来。

如果不小心喉咙里卡了鱼刺，最好是去医院处理，因为一般人只能感觉得到鱼刺带来的疼痛，无法判定鱼刺所处的位置。倘若贸然自己动手取刺，容易加重疼痛感。

二、鱼刺卡在喉咙里怎么办 五种最快的消除方法

鱼是很美味而且十分有营养的食物，但是鱼刺卡到喉咙也是很多人都遇到过的。鱼刺卡在喉咙里怎么办？本次就给大家带来鱼刺卡在喉咙里五种最快的消除方法。其中最有效的就是利用勺子和镊子将鱼刺直接取出来，而我们熟知的大口吞米饭或者是喝醋其实并不科学，甚至还有危害。

使用勺子或者是筷子压住你自己的舌头，然后打开手电筒看看鱼刺卡在哪里了。一般都是在下咽入口两侧，这里是最容易卡鱼刺的位置。假如这个鱼刺不适合很大的话是可以直接使用镊子将其取出来的，所以大家需要在家中准备一个小镊子。

假如你的家中是有维生素C软化的话那么就更简单了，你可以直接服用维生素C软化，这可以帮助你软化鱼刺，鱼刺被软化后就可以吞下去了。不过不要一服用就盲目的做吞咽动作，你需要等待几分钟的时间。

家中有橙子的话也十分简单解决，将橙子去皮，然后将果肉放入嘴巴，但是不要吞下去，你需要的就是获得橙子的橙汁，橙汁也是可以软化鱼刺的，等到鱼刺被软化会你也就可以吞下去了，而且橙汁也是十分有营养的。

首先你需要大蒜一瓣，将大蒜去皮后放在你的鼻孔中，然后你需要含着一口白糖，等到一定的时间，白糖融化后鱼刺基本也就软化了。记住这里千万不要喝水哟，不然白糖就没有效果了。

假如卡在喉咙的是大鱼刺，或者是鱼骨头，那么上面的这些方法都是无法解决的，这个时候最好的解决方法就是马上去医院，医生有着专业的仪器药物可以帮助你最好的解决，并且被鱼刺划伤了也是需要及时治疗的，不然你的嗓子将会发言，那将会变得有些麻烦。

而至于我们知道的大口吞饭这样的土方法其实并不正确，因此鱼刺被卡住之后你再大口的吞咽那么很容易加深鱼刺的卡住位置，而且十分容易划伤你的喉咙嗓子。而喝醋对于小孩和老人还有胃不好的人来说也是不可行的。

三、鱼肉去刺的方法

1、首先就需要选择刺比较少的鱼或者是选择海鱼，然后就是把鱼刺给处理干净，首先需要准备生猪皮，先把鱼宰杀，清洗干净以后就把鱼刺小心剔除出来，在剁鱼肉之前可以把猪皮先铺在下面，然后再放上鱼肉，然后再用刀背来剁，这样可以让没有剔除干净的小刺***猪皮当中。

2、也可以用刀按照鱼的纹理来把鱼肉给刮下来，这样做可以让鱼泥变得非常的细嫩，而且并不会有刺，想要制作无刺鱼，还应该注意选择鱼肚子上面的肉，那边的刺是比较大的，然后再用刀来拍松，拍松以后就可以把刺很好的***，也可以把鱼蒸熟以后或者是煮熟以后，把鱼刺，鱼骨以及鱼头给去除，这种方法还是相当简单的。

3、有一些鱼里面只有大的刺，没有小的刺，这种鱼吃起来会更加安全一些，无刺鱼可以和番茄搭配在一起制作成汤来吃，首先准备一些巴沙鱼，把它宰杀处理以后切成块状，里面加入生姜，料酒，盐以及胡椒粉腌制一下，盐要放得多一些，大概腌制半个小时，然后再把番茄清洗干净以后切一下，准备好葱蒜以及青椒，锅中加入适量的油烧热，葱放进去快速翻炒，再加入蒜和番茄炒碎，添加适量的盐以及水慢慢的煮开以后就可以把鱼放进去，大火煮上两分钟左右，再加入青椒，鸡精，煮好以后就可以吃了。

4、孩子适当的吃一些鱼肉对身体健康是非常有好处的，能够让成长发育速度变得更好，可以准备一些青鱼肉，把刺去除干净剁成泥，然后再添加适量的葱姜水，盐，蛋清，肉汤以及淀粉，朝着一个方向来慢慢的搅打均匀，再制作成丸子，放到锅中，大火煮开捞出，再把木耳，青椒，胡萝卜清洗干净切一下，锅中加入适量的油烧热，把生姜葱放进去翻炒一下，再加入木耳，青椒，胡萝卜稍微翻炒一下，加入肉汤，胡萝卜煮熟以后就可以用水淀粉勾芡，再把鱼丸放进去，淋上一些芝麻油就可以吃了，可以达到提高食欲效果，里面的蛋白质含量是非常丰富的。

5、还可以给孩子做拌鱼米，首先需要准备黄花鱼宰杀，处理干净以后放到锅中蒸熟，然后再把鱼刺鱼骨去除剁碎，在鱼肉里面添加一些调味料，加上香菜，肉末搅拌均匀，这样就可以给孩子吃了，能够起到提高食欲，健脑效果，补充铁元素，钙质的作用也非常强。

6、还可以给孩子制作溜鱼片，先准备一条新鲜的青鱼，把鱼头去除，再切成两片，把鱼皮鱼骨去除肉取出来，添加适量的淀粉，料酒，食盐以及鸡蛋清搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，再把鱼片放进去翻炒一下，翻炒断生以后备用，锅中留一些底油，把生姜，蒜以及葱放进去翻炒一下，加入青椒，水发木耳以及胡萝卜片，再加入适量的料酒，食盐，炒好以后把鱼片放进去再翻炒一下就可以吃了，能够补充身体所需要的维生素，胡萝卜素，脂肪蛋白质，让食欲变得更好。

7、无刺鱼里面所含有的营养物质是非常丰富的，适当的吃一些就可以让视力变得更好，随着年龄不断的增长，视力的衰退速度变得越来越快，这个时候多吃鱼肉就很重要，吃鱼肉还可以控制风湿疾病，因为它里面的不饱和脂肪酸含量丰富，能够达到很好的控制类风湿性关节炎效果，吃鱼肉还可以降低血压，多吃鱼肉的人出现高血压的几率会比不吃鱼肉的人低很多，吃鱼肉还可以延缓衰老，因为里面的维生素e，维生素b2，维生素a含量丰富，能够让皮肤变得更加光滑，让皱纹不那么容易出现，让脸上的斑点尽快消失，而且又可以预防皱纹产生。

四、鱼肉怎么去鱼刺

1、鱼肉在生活中是很常见的东西，而且鱼肉中的营养也是非常丰富的，经常吃鱼不仅可以补充人体所需的钙，还有助于提高人大脑的发育，鱼肉的种是非常多的，但是有些鱼肉的鱼刺是很少的，有些鱼肉的鱼刺却是非常多的，比如草鱼和鲤鱼的鱼刺就是非常多的，那鱼片怎么切才没有鱼刺呢?

2、1：草鱼在市场让卖家帮忙处理好，拿到家后清洗干净。

3、2：特别是鱼腹内一定要清洗干净。

4、3：洗净的草鱼去掉鱼头，然后从鱼头那头起刀。

5、4：顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。

6、5：片到鱼尾巴后，用刀切下鱼肉。

7、6：这时候，一片完整的鱼肉就已经取下来了。

8、7：把鱼翻一面，依然从鱼头处开始下刀。

9、8：用同样的方法，片下另外一片鱼肉。

10、9：从鱼背方向开始下刀，大约45度角。

11、11：这块鱼腹骨头其实很薄，可以一分为二，和鱼片一起煮。

12、12：去掉鱼腹部的大刺后，取一块鱼肉，从鱼尾巴那头起刀，斜着把鱼肉片成鱼片。(用的依然是菜刀，只是因为我右手要拍照片，菜刀太大放不稳，所以我用了小刀示范)

13、14：依次全部切完，再开始切另外一片鱼肉。

14、1：洗鱼的时候里面的黑膜要彻底去除干净，这样鱼才不腥。

15、2：片鱼的刀要锋利，鱼片才不容易烂。

16、3：腌制鱼片的时候用筷子轻轻翻拌，不要抓或在是画圈搅拌，以免鱼片破碎与起胶。

17、4：鱼片要先腌制进行去腥处理和入底味，这样煮出来才不腥。

18、5：鱼片一定要尽量切薄，这样煮的时候才会熟得快，鱼肉才能嫩滑而鲜美。

五、被鱼刺卡住了怎么办 四种妙招轻松去鱼刺

第一种方法就是喝醋这是从小时候就开始的方法，小时候一旦鱼刺卡在喉咙里，就拿出家里的醋喝，当然，喝的时候，不要咽下去那么快，一定要让醋在喉咙里停留一会，这样让醋有足够的时间软化鱼刺，这样自然而然就下去了。第二种方法吞饭这种方法是根据鱼刺卡在喉咙里的感觉来看的，如果感觉到鱼刺只是稍微卡在那了，那就吃一口饭咽下去，这样就可以让鱼刺压下去，但是，如果感觉到鱼刺卡在喉咙里卡的很紧，那就不要用这种方法了，那样的话用这种方法只会让喉咙划伤，所以，这种方法只是针对小鱼刺的，要根据实际情况来判断是否使用这种方法。第三种方法就是咳嗽或者呕吐这种方法是反过来理论，尽然下不去，就想法弄出来，而这种方法通过大声的咳嗽或者呕吐，让卡在喉咙里的鱼刺吐出来，虽然这种方法是最难受的，但是相对于鱼刺一直卡在喉咙里来说，也就大巫见小巫了。第四种方法嘴里含一个乌梅或者其它酸的食品如果其它方法不行，就在嘴里含一个乌梅或者其它酸的食品，这样刺激自己的消化道以及喉咙部位分泌消化液，这样一段时间以后，在吃一口饭或者馒头等，就可以让鱼刺下去了，这种方法其实和喝醋的效果一样的，不过效果比喝醋效果明显一点。第五种方法：用家里常备的维生素C软化这基本上就是如果前四种方法都不行的情况下取用的，嘴里含1或者2片维生素c片，不用喝水，慢慢的咽下去，然后在稍微等一会，基本上鱼刺就会消除了。当然，这个前提就是家里备用的有维生素C片。好了，基本上这些就是本人常用的方法，如果以上方法都不行，那么我也无能为力了，你只能去医院求助医生了，而且这种事情，千万不能往后拖，或者不能强行咽下，这样可能或划伤喉咙，所以，如果我告诉大家的这些方法都不行，就说明鱼刺卡的就比较深了，这个时候大家一定要知道就医的。