一、肉桂的功效与作用及副作用和用量多少克与图

肉桂是一种常见的香料和药材，具有多种功效和作用。以下是肉桂的主要功效和作用：

1.提高代谢率：肉桂可以提高身体的代谢率，促进糖代谢，有助于减少脂肪堆积和控制血糖水平。

2.抗氧化：肉桂中富含天然的抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基的伤害，保护身体健康。

3.抗炎：肉桂中含有一种叫做肉桂酸的物质，有良好的抗菌和抗炎作用，可以缓解炎症和疼痛。

4.改善消化：肉桂能够促进消化系统的运作，减少胃肠道问题。

5.提升免疫力：肉桂内含的抗氧化剂和抗炎成分可提高免疫力，增强身体抵抗力。

肉桂的副作用主要是在大量食用或长时间使用时产生。过量摄入可能会引起消化不良、心悸、失眠、头痛等症状。因此，肉桂的用量应控制在适量范围内，一般为每天1-6克。

下面是一些肉桂的图片作为参考：




二、肉桂是什么东西

问题一：中医里面说的肉桂是什么东西龙眼的一种，有肉桂树，外表***的带软壳的是果实，也叫肉桂，可入药，可作调味品扔锅里炖。

木兰科(Magnoliaceae)肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。多于秋季剥取，阴干。

主产广东、海南、广西等省区，云南、福建亦产。多为栽培。

本品呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径3～10cm，厚0.2～0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色斑纹。内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕，质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹（石细胞群环带）。气香浓烈，味甜、辣。

含挥发油约1～2％，油中主要成分为桂皮醛(Cinnamic aldehyde)，约占85％，及醋酸桂皮酯(Cinnamyl acetate)和少量的苯甲醛等。桂皮醛是肉桂镇静、镇痛和解热作用的有效成分。尚含鞣质、粘液等。

补火助阳，引火归原，散寒止痛，活血通经。用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝奔豚，经闭痛经，目赤咽痛。1～4.5％。

问题三：肉桂是什么意思肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl），又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。

问题四：肉桂熟称叫什么名是什么样的东西呢就是树皮啊，最外面一层叫桂皮，里面一层叫肉桂，比桂皮厚实，味道也好

问题五：肉桂是什么样子的，有图片吗？肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl），又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，

问题六：“肉桂”是什么意思？肉桂，即cinnamon。

英文解释：spice from the dried aromatic bark of the Ceylon cinnamon tree; used as rolled strips or ground。

翻译过来就是：一种来源于斯里兰卡的的肉桂树的带芳香味的树皮，制干后压成片状或条状用作香料。简言之，就是一种调料，做带有腥味的菜时，因提味去腥的需要而加到菜里。

问题七：肉桂是什么东西呢?它是什么颜色的? Cortex Cinnamomi Cassiae(英)Chinese Cinnam， Cassia Bark【别名】玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。【来源】为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的树皮。【植物形态】常绿乔木，芳香。树皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黄色茸毛。叶互生或近对生，革质，长椭圆形至近披针形，先端短尖，基产楔形，上面绿色，有光泽，离基三出脉；具叶柄。圆锥花序腋生；花被片6，白色；能育雄蕊9，3轮，内轮花丝基部有腺体2，子房卵形。浆果紫黑色，椭圆形，具浅杯状果托。花期6～8月，果期10月至次年2～3月。多为栽培。产于云南、广西、广东、福建。【采制】多于秋季剥取栽培5～10年的树皮和枝皮，晒干或阴干。【性状】本品浅槽状或卷筒状，长30～50cm，宽或筒径3～10cm，厚2～8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有横向微突起的皮孔及细皱纹；内表面棕红色，平滑，有细纵纹，划之显油痕。质硬脆，断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，两层间有1末淡黄色线纹（石细胞带）。气香浓烈，味甜、辣。【化学成分】含挥发油、油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）、醋酸桂皮酯（cinnamyl acetate）、丁香酚、桂皮酸、笨丽酸乙酸、桂二萜醇（cinnzeylanol）、乙酰桂二萜醇（cinnzeylanine）。【性味】性大热，味辛、甘。【功能主治】补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。【化学成分】含挥发油，油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）、丁香酚（eugenol）等，并含鞣质及粘液质。【附注】主产于斯里兰卡的“锡兰桂皮”系锡兰肉桂的内皮，常10～40薄片重叠卷成细长筒状或双筒状，每片厚约0.5mm，外表面黄棕色，平滑，有波状纵线纹。西班牙语中叫：canelo，la

问题八：谁知道肉桂胶是什么东西，他是用来做什么的，在哪里提取的，或者说是什么材质？和海绵有什么区别？ 60分肉桂胶(Cassia Gum)是由肉桂(Cassia tora，也称C. obtusifolia)的胚乳加工制成的种粉状物质，其贸易名称为DIAGUM cS(在法国暂时批准期间也称为Mucigel X 18H)。在国外市场上以两种形式销售：种是100% cassia Tora/obtusifolia种子胚乳制成的粉状物质；另种是与其他凝胶剂或增稠剂(如角叉胶、槐豆胶、瓜尔豆胶、琼脂、黄原胶等)混合而成的复合添加剂。

肉桂胶适用于与其他胶质结合生产凝胶体，在食品中有很大的潜在应用价值，可用作增稠剂、乳化剂、泡沫稳定剂、保水剂等。其用量与槐豆胶和瓜尔豆胶相似。

肉桂胶80年代方在国外出现，并进行了有关的毒理学实验。目前，欧洲已批准肉桂胶用于宠物食品(EEC no.499)作为稳定剂(增稠剂、胶凝剂)。本健康福利部1995年810第160号公告批准肉桂胶用作食品添加剂。美国成立了由毒理学、药理学和食品科学专家组成的专家组，评审肉桂胶作为增稠剂用于人和宠物食品的安全性。我国目前尚未见生产、使用或研制该种产品的报道。

肉桂胶在结构与化学特性上与槐豆胶和瓜尔豆胶相近。肉桂胶由75%以上的多糖构成。半乳糖与甘露糖的比率是1∶5。甘露糖占77.2%～78.9%，半乳糖占14.7%～15.7%，葡萄糖占6.3%～7.1%。

根据结构上相近的多聚半乳甘露聚糖瓜尔豆胶的分子量〔1〕和槐豆胶的分子量〔2〕，测出肉桂胶的分子量为200000和300000〔3〕。

肉桂胶是种灰黄色粉末状物质，具有特有的水果样香味，在冷水中溶解良好并形成胶质溶液，煮沸后形成高黏滞性的水状胶体。与其他凝胶剂或增稠剂如角叉胶或黄原胶结合用于水溶液时，形成凝胶体。5%溶液的pH值为6.5～7.5。

2.1急性口服毒性肉桂胶的急性口服毒性很低，雄鼠口服LD50值大于5000mg/kgBW。〔4〕

2.2亚慢性毒性动物对肉桂胶的耐受性很强。在用狗、猫和大鼠进行的种亚慢性毒性研究中，仅见与剂量无关的进食考跎，但与肉桂胶在胃肠道的吸收及随后的容积增加有关，未发现明显的毒性。

Schuh W〔5〕将小猎犬分为2个试验组和1个对照组，每组雄、雌各4只。在两组实验动物的罐装饲料中分别掺入0.75%和2.5%的肉桂胶(平均剂量约为每1000和3500mg/kg bW)，连续喂养90d。对照组接受含有角豆荚的类似饲料。

问题九：什么叫肉桂肉桂是一种中药。

三、肉桂的功效和作用肉桂

1、肉桂含有很多药用元素，对口腔有很好的作用，帮助我们保护牙齿和牙龈。经常食用还能让口气更清新干净。

2、它的药用成分可以有效阻止癌细胞的扩散和生长，当然也可以降低生病的概率。

3、适量食用可以改善新陈代谢，调节血糖水平。如果想减肥，可以吃适量的肉桂，经常运动，这样就能有效减肥。

4、它所含的成分可以改善我们的大脑功能，有助于提高注意力和记忆力，降低老年痴呆症的风险。如果家里有老人，每餐加少量肉桂。此外，它可以抵抗抑郁和烦躁，并帮助它。

5、可以帮助消化。如果在日常生活中，在汤中加入少量肉桂，可以有效避免消化不良、腹泻、酸味等一些不良反应，让肠胃更舒服、更健康。

6、药理研究表明，能改善体内胰岛素功能，降低血糖。此外，还可以降低收缩压，因此可以降血压、降血糖，适用于糖尿病人。

四、肉桂是什么样子的图片

肉桂，中等大乔木；树皮灰褐色，老树皮厚达13毫米。

叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形。果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状。花期6-8月，果期10-12月。

一年生枝条圆柱形，黑褐色，有纵向细条纹，略被短柔毛，当年生枝条多少四棱形，黄褐色，具纵向细条纹，密被灰黄色短绒毛。

肉桂喜温暖气候，适生于亚热带地区无霜的环境，最适宜生长的温度为26-30℃，植株在月平均气温20℃以上才开始生长，20℃以下生长缓慢，0-5℃低温未见冻害。肉桂喜湿润，忌积水，要求雨量充沛，相对湿度70%以上，但雨水过多会引起根腐叶烂；过于干旱地带，植株生长势差。

肉桂属半阴性树种，对光照的要求随着树龄的不同而变化，幼苗喜阴，忌烈日直射；成龄树在较多阳光下才能正常生长。肉桂属深根性树种，要求土层深厚、质地疏松、排水良好、通透性强的沙壤土或壤土。喜微酸性或酸性土壤，在pH值4.5-6.5的红、黄壤土上生长良好。

五、肉桂和肉桂的区别肉桂

把它们放在一起可以观察到它们的厚度。较粗的是肉桂，其高度约为0.2-0.8厘米。肉桂薄很多，只有0.1-0.2cm厚。

两者的外观也不同。肉桂颜色较浅，外表呈灰褐色，外层呈褐色，非常粗糙。内层红棕色，油性。而肉桂外表面颜色为深褐色至黑褐色，有灰白色花斑，表面脱落如鱼鳞。它的外层是灰色的，内层是红棕色。

虽然两者的内表面颜色差不多，但是肉桂刮开后会看到油痕，而肉桂没有，比较平整。

肉桂质硬而脆，容易折断，断面凹凸不平，紫红色。肉桂虽然容易碎，但横截面是平的。从横截面上可以明显区分出来。

这两者还可以通过嗅觉来辨别。肉桂的香味更浓，微辣。肉桂的味道很香，类似樟脑丸的味道。皮越薄，香味越浓，品质越好。