一、泰国小吃有哪些10款特色小吃的推荐
1、说到泰国美食,许多人第一个想到的肯定是冬阴功汤。而冬阴功汤也的确是泰国的“国汤”,几乎每一家餐厅都会供应,且各有特色。
2、冬阴功汤从泰语翻译过来,其实就是酸辣虾汤,采用泰国特有的配料,柠檬叶、香茅、青柠檬、小红椒、鲜虾等烹制而成,酸辣可口,特别开胃。许多人第一次吃,会不习惯,但会越吃越喜欢,去泰国的时候可别错过。
3、泰式炒河粉是泰国最有名的平价美食,在泰国的街边小摊、大小餐厅里都能找到这个“国民美食”的身影,甚至可以说来泰国没吃过泰式炒河粉,几乎就等于白来了。
4、一般来说,泰式炒河粉是先将鸡蛋煎得半熟,再加入河粉、鱿鱼、鲜虾、豆腐干、泰式甜辣酱等炒匀。起锅后加上花生碎末、辣椒粉等,再在旁边摆上生豆芽、韭菜、柠檬等,按照个人喜好拌匀就可以食用了。奇妙的口感,带上丝丝辣意,着实是令人回味的美味。
5、哪里吃:想要品尝到好吃又地道的泰式炒河粉?那么一定要去曼谷的Thip Samai。这里被称为曼谷最佳炒河粉餐厅,同时也是一家经营了近50年的老字号餐厅。
6、青木瓜沙拉|在泰国餐厅必点的开胃小菜
7、在泰国的餐厅就餐,开胃小菜中必定少不了青木瓜沙拉。这道源自泰国东北的沙拉,入口先是酸甜,后续又有辣味,味道爽口美味,让人胃口大开。
8、青木瓜沙拉现在已经成为了泰国最著名的菜品,所以各地也有不同的做法,但正宗的还是泰国东北式青木瓜沙拉。
9、哪里吃:曼谷的Som Tam Nua绝对是品尝青木瓜沙拉的好去处。这家餐厅一直都很受欢迎,还曾被CNN评为曼谷最佳青木瓜沙拉。而这里的各种泰国东北菜也是好吃到不行。
10、泰式咖喱炒蟹|口感爽脆又开胃的泰国名菜
11、泰式咖喱炒蟹是泰国的一道名菜,不仅深受泰国人喜欢,也非常受游客欢迎。红蟹与咖喱、各式香料以及各种配菜共炒,整道菜香辣而带酸,口感爽脆,十分开胃。
12、不过,据说原本泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱,有点像中国式姜葱炒蟹。后来一位厨师误打误撞的将咖喱放入炒蟹中,才打造出了这道有着独特的风味的料理。
13、哪里吃:大部分的泰国餐厅都提供这道美味的料理,而且味道都不会太差。如果去普吉岛旅行,可以去这里著名的悬崖餐厅去就餐。这家餐厅不仅有一流的美食,还有一流的美景,很值得一去。
14、芒果糯米饭|泰国最具特色的甜品小吃
15、如果要评选泰国最具特色的甜品小吃,那么芒果糯米饭肯定位居榜首。芒果甜中带酸,这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合,美妙无比。可以说,芒果糯米饭是去泰国旅行时,每天都要吃的美味!
16、哪里吃:泰国有一家很有名的芒果甜品店,名叫“芒果探戈”,在曼谷、清迈等地都有分店。这里提供各类芒果相关的甜品和饮品,不过芒果糯米饭还是这里不变的经典。
17、清迈面又被称为咖喱面,是泰国北部菜的代表。这道菜是将鸡腿和黄咖喱汤一起炖至软烂入味,再将软的鸡蛋面和炸至金黄的鸡蛋面加入,最后撒上一点葱末或加两颗鱼丸,配上酱料和蔬菜,味道鲜香浓郁,非常美味。
18、哪里吃:位于清迈的Khao Soi Khun Yai餐厅,是一家服务好、就餐环境好的餐厅,在这里能吃到十分正宗的清迈面。
19、猪脚饭在我国各地也有,不过泰国的也有着自己的特色。这里的猪脚饭是用卤好的大猪蹄配上泰国香米,再配上爽口的小菜和泰式酸辣酱汁,肥而不腻,也很好吃。
20、哪里吃:说到泰式猪脚饭,就有一家“网红”猪脚饭――清迈的凤飞飞猪脚饭,基本上每一个关于清迈攻略都会提到这家,而味道也不会让你失望。
21、泰式黄咖喱鸡|口感柔和的咖喱料理
22、不得不说,泰国人将咖喱与本地的香料结合在一起,创造了不少美味。而咖喱从不辣到辣分为黄咖喱、绿咖喱和红咖喱,口感柔和、可以搭配多种食材的黄咖喱料理则是许多人的首选。其中,比较有名的又好吃的是泰式黄咖喱鸡。
23、哪里吃:大部分泰国餐厅都提供泰式黄咖喱鸡这道料理。位于清迈的Lemongrass Thai Restaurant是一家很著名的平民美食餐厅,在这里就可以享受到很好吃的黄咖喱鸡料理。
24、许多人或许并没有听说过这道菜,但是在泰国的任何一家餐厅,你都可以看到打抛猪肉的身影。毕竟,如此好吃又下饭的菜,不仅是当地人的最爱,对于游客来说也是旅途中最好的慰藉。
25、这道菜中,“打抛”指的是泰国当地的一种香草――打抛叶,配以其它调味料制成打抛酱后与猪肉同炒。当然了,在泰国不但有打抛猪肉料理,还有鸡肉、牛肉等等,都是人气最旺的一道下饭菜。
26、哪里吃:90%以上的泰国菜餐厅都有这道菜,找一家评价好的就没错。
27、泰式椰汁鸡汤|香甜浓郁的泰国名菜
28、泰式椰汁鸡汤算是相当有特色的泰国名菜了,用椰奶作为汤底,再加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁和砂糖等配料柔和了椰奶的油腻,香甜浓郁的口味让人难以忘怀。总之,就是好吃。
二、泰国必吃的50种美食
泰国必吃的美食有冬阴功、咖喱炒蟹、芒果糯米饭、香蕉薄饼、椰子冰淇淋。
经典冬阴功汤底由香茅(又名柠檬草)、柠檬叶、良姜、辣椒、青柠汁、鱼露等调制成。其中香茅、柠檬叶和良姜是三大金刚,缺一不可,泰国菜市场通常有现成的冬阴功香料卖,拿回家稍作处理,往锅里一丢就行。
泰式红、黄、青味好吃四海皆知,加上大大只螃蟹与配菜如青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等和其他香料快炒,不单止能吃到咖喱的香味,更能吃到蟹肉的鲜味与弹性。上桌前再洒上几滴酸子汁及柠檬汁,令整道菜辣中带酸,十分开胃。
泰国水果让无数人魂牵梦萦,芒果种类更是繁多,爽脆的青芒果、软糯的黄芒果、浓香的红芒果。当甜软的黄芒果遇到泰国香糯米,再浇上椰汁,似乎是世界上最完美的搭配,饥饿的时候可以填饱肚子,饭后亦可作为甜点。
香蕉薄饼也是泰国街头很有名的小吃,很便宜,能让你吃得过瘾。薄薄的饼充满奶香,吃起来很软,里面夹新鲜的香蕉是最经典的搭配,当然也可以选择其他夹心,种类丰富选择多样,除了香蕉最推荐巧克力。
美味香甜的冰激凌球放在一起新鲜的椰子上面就是最纯正的椰子冰激凌了,椰子的清甜可以冲淡一些冰激凌的甜腻,同时冰激凌的口味也比较丰富,两者搭配一起食用很是美味。
三、泰国美食街的各种小吃
泰国美食街的各种小吃:芒果糯米饭、泰式煎饼、泰式冰棍、青木瓜沙拉、泰式奶茶。
泰国街边小吃,排行第一位的一定是大名鼎鼎的芒果糯米饭!大块的芒果,汁甜肉多,搭配香甜的糯米,淋上新鲜的椰奶和炸黄豆(或花生脆),一口下去,满足感十足!
煎饼是泰国常见街边小吃的一种,也是泰国传统甜点之一。饼面上会涂抹一层奶油,一般加上鸡蛋、椰丝等馅料,也可放置自己喜欢的咸味馅料,两头一夹即可食用。
泰国街头会有许多小贩推车卖现做的手摇冰棍,这种冰棍是在完全不插电的环境下,由可乐、芬达、雪碧等五颜六色的饮料二次加工制成。吃起来很普通的棒冰没有太大区别,但因制作材料不同,棒冰的颜色也不同且价格便宜,是泰国街边一大特色。
青木瓜沙拉是泰国当地人非常喜欢的特色小吃,一般会配上糯米饭来吃,选用青木瓜和胡萝卜作主料,配上长杠豆、蒜头、辣椒等,再加入酸梅汁及青柠檬汁,香辣而又酸甜,口感相当爽脆。
泰式奶茶,是泰国人最喜欢的饮品之一。正宗的泰式奶茶使用的是深度烘焙的红茶制作而成,加入八角、罗望子以及其他香料熬煮,最后形成红橙色的奶茶。
四、泰国小吃有哪些
1、椰子冰淇淋。椰子在泰国是十分便宜的水果,椰子的衍生品也非常之多,椰子冰淇淋就是其中一种,用半个椰子壳作为容器,雪白的冰淇淋球上洒满椰肉和炒花生,走在街上又好玩又好吃。
2、油炸春卷。油炸春卷里包裹着猪肉碎或虾仁的馅料,炸成金黄色之后捞出来,沾上泰国特有的酸甜酱料,很香又没那么油腻,一份五六个,当零嘴儿吃刚刚好。
3、菠萝炒饭。菠萝炒饭应该是除冬阴功以外最让国人耳熟能详的一道泰国菜,泰国长米搭配菠萝肉、葡萄干、洋葱、鸡蛋、腰果、咖喱粉爆炒,用大虾、肉松点缀,最后装在菠萝做成的器具里,甜、酸、辣、鲜、香俱全,最难得的是小摊和高级餐厅可能制作方法略有差异,但口味都一样别有风味。
4、泰式炒粉。有很多种口味,作为泰国大街小巷无处不在的泰式传统食物,口味甜中带酸,垫垫肚子还是不错。泰国的米粉很有韧性,有很多种口味选择。
5、芒果糯米饭。做法很简单,但却是泰国街边最受欢迎的甜品。泰国的糯米很香、很软、很有嚼头,芒果很鲜、很甜,最妙的是这两者的优点被泰国人完美地组合在一起,使得芒果饭那么那么好吃。而且价格也不是很贵,去泰国一定要记得吃哦!
6、巨无霸炸薯片。炸薯片真的是太美味了,一定要吃啊!各种魔力辣份和其他味道的粉粉。要什么口味跟他说就行。这个炸完后,还有有很多调味,例如烧烤味啊之类的调味粉,滚啊滚,味道很不错,比麦当当之类的薯条好吃。
7、古法雪糕榴莲冰糕)。尤其是这里的榴莲冰糕,好吃到哭噢!在周末时机一定要找到榴莲冰糕吃!方形的冰糕,用像漏斗一样的纸质碗拖住下面的。纯正香浓的味道,榴莲,留恋,流连,吃过的人大概没有不推荐的吧!
8、青木瓜沙拉。制作这种泰国最有名的沙拉,要先将大蒜和辣椒用杵臼捣烂,然后加入罗望子汁、鱼酱、花生、干虾、西红柿、柠檬汁、甘蔗糊、四季豆和少量磨碎的青木瓜。配着糯米饭一起吃最好吃啦!
9、香蕉薄饼。香蕉薄饼看起来有点像我们的煎饼果子,先把Q弹的饼皮煎一下,再加上香蕉片和砂糖,等表皮变得焦黄的时候,马上淋上炼乳,还可以再加果酱和巧克力酱,有浓浓的果香和面香,吃起来清脆香甜。
10、椒盐水果。在泰国的大街小巷上都能看到专门卖水果的推车,水果已经切好了,放在透明袋子里,袋子整齐地放在小推车上,买的时候是一袋一袋地买。