乌鱼蛋(乌鱼蛋怎么做好吃)

2024-06-12 03:05:07生活百科31

一、乌鱼蛋是什么东西

1、墨蛋(古称乌鱼蛋)是北京八大美食之一。

2、本来很贵，濒临灭绝，但近年来养殖成功。相信很快就会普及。它的营养相当丰富。在中医食疗中，是不孕症的治疗方法之一~

3、除此之外，苏州还有一种很有名的小吃，叫做乌贼卵蒸蛋。鸡蛋很好吃，墨鱼蛋很滑。真的是一绝，而且好吃到顶~

4、鱼卵刺激食欲，促进利尿。墨鱼中的墨汁是一种全身止血剂，对子宫出血、消化道出血、肺结核或支气管炎引起的咯血、流鼻血有效。海螵蛸，一种叫做海螵蛸的中药，可以治疗女性胃酸过多和白带过多。可外用治疗外伤出血。

二、乌鱼蛋的营养揭秘吃乌鱼蛋的好处

1、乌鱼蛋是我国山东省的一种特色食物，是利用墨鱼的产卵腺制作而成的一种食物。卵圆形而稍扁，乳白色，大型乌鱼蛋似鸡蛋大小，小型似鸽蛋大小。乌鱼蛋有非常丰富的营养，具有滋阴补肾、益肾填精、止血等众多功效。

2、吃乌鱼蛋的好处吃乌鱼蛋对人体有非常多的好处，首先，乌鱼蛋有较好的净血作用，经常食用的话则是可以起到降低血胆固醇的作用，这一点也就是表明乌鱼蛋对高血压、冠心病患者有益。乌鱼蛋有“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”的好处，调和阴阳平衡，采阴补阳。对于平日里易疲劳的人可以作为一种提升精力的食品食用。

3、其次，乌鱼蛋对于预防和抑制肝癌、胃癌等严重疾病有着很好的功效，乌鱼蛋还用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。这就是为防癌者或癌症病患者的身体机能恢复的一种福音。食乌鱼蛋也对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。因为乌鱼蛋含有的人体必需氨基酸和矿物质，其中优质的蛋质较为被人体吸收，含量也较普通的蛋类高出许多。

4、乌鱼蛋是一种非常名贵的食物，用于治疗小儿营养不良导致的消瘦有着非常显著的功效，这是因其营养丰富、味道鲜美，有冬食去寒夏食解热之功效，且富含人体必需的多种微量元素。

5、我们常见的乌鱼蛋吃法是水煮乌鱼蛋、烩乌鱼蛋等等，熟透了的乌鱼蛋可以放心食用，味道也比较鲜美，虽然略带一点蛋专有的腥味但是并不影响我们的正常食用。吃乌鱼蛋，并非人人适合，在我们身边如果有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人是不能吃乌鱼蛋的，希望大家及时告诉自己的亲朋好友。