一、椰子汁的功效与作用及禁忌
椰子是大家都很喜欢的水果，尤其是夏天，冰凉的椰子汁甜腻可口很受欢迎。功效也特别的多，特别是对三高患者有很大的帮助。那么，下面我们一起了解下椰子汁的功效与作用吧。
1、平衡电解质：椰子水中电解质浓度与血液相似，饮用后可以迅速为身体补充体液。
2、心血管疾病的良方：椰子水中钾含量丰富，还含有L-精氨酸等，可促进血管扩张，保护心脏。
3、三高人群的福音：椰子水富含多种宏量及微量元素，具有降血脂、降低胆固醇，预防和控制高血压等功效。
4、清洁解毒好帮手：椰子水有助消化，可净化肠道，解酒味、烟味，并帮助解除矿物质中毒。
5、清除自由基：天然椰子水富含维生素C，抗氧化活性较强，对自由基有较强的清除能力，可缓解脂质过氧化。
6、美容皮肤：每天用椰子水洗脸能治愈粉刺、黑斑，经常使用还能防止皮肤粗糙，保持良好肤色。
7、清凉解渴佳品：椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。
1、胃脾胃虚的人：此类型的朋友，由于本身肠胃虚寒、消化功能较弱。一旦饮用过多的椰子水，恐将使脾胃损伤更为严重，造成腹泻、拉肚子等症状发生，要多加留意。
2、脾湿重、容易疲倦的人：除了脾胃虚寒者应多加留意外，若是发现自身容易莫名疲倦者，恐是脾气湿重、“虚火”上身所致，应适度补阳、补气血加以调理。而非饮用有退火、解热作用的椰子水，才不会导致疲倦、虚弱感更甚!
3、肾气弱、频尿的人：至于容易频尿、夜尿，肾气虚弱的朋友，也不宜饮用过多容易利尿的椰子水，以免影响日常生活，导致睡眠质量下降。
4、有寒喘、寒咳、哮喘症状的人：常有畏寒症状、容易头痛，且伴随有鼻塞、咳嗽、哮喘等风寒症状者，也不建议食用性质偏凉的椰子水，以免症状加剧。
5、子宫虚寒的人：子宫虚寒，每逢生理期容易有痛经、手脚冰冷，经期需要热敷减缓不适的妇女，也不建议饮用椰子水;以避免干扰气血循环，影响子宫功能正常运作。特别是，有子宫内膜异位、巧克力囊肿等妇科疾病的女性，更要多加当心。
材料:芒果150克、椰子汁1盒、香蕉1根、蜂蜜半匙、冰块适量。
所有材料放入果汁机中打匀即可。
材料:西米100g、椰子汁200ml、时令水果适量。
锅内放适量水煮沸，放入西米再次煮沸。
将原来的水倒掉，另外煮一锅开水，放入西米这样反复三次直到西米没有白心。
将煮好的西米放入杯中，加入即喝椰子汁。
根据自己的喜好加入时令水果即可。
2.椰子粉的功效与作用及食用方法
二、椰子粉的功效与禁忌
椰子粉的功效与禁忌，椰子粉在我们身边可能并不是特别的常见，但是如果去我国海南三亚旅游回来的人，基本都会带一些椰子粉作为特产，那么，以下来了解椰子粉的功效与禁忌。
1、增强人体免疫能力。在椰子粉中含有非常非常丰富的蛋白质以及各种维生素和微量元素，可以直接说椰子粉是在同类型速冲产品中，含有最丰富的营养，因此在日常中使用能够均衡身体所需营养，增强人体免疫能力。
2、降低血脂，保护心血管。经过对椰子粉中成分的研究，长期服用椰子粉的饮品，能够使心血管的承受能力更强，保护心血管不受破坏，同时也能够降低血脂，让身体远离高血脂和相关心血管疾病的风险。
3、促进生长发育。依托于椰子粉中丰富的氨基酸，对于小孩子的生长发育也是有帮助作用，促使其能够茁壮成长，因此即使同样是饮品，但是家长们也可以购入一些添加剂比较少的椰子粉给孩子们喝，完全可以取代碳酸饮料。
4、延缓衰老。椰子粉中的维生素e对人体的自由基有着抑制作用，而自由基是让皮肤衰老出现色斑，甚至是多重疾病的原因之一，所以服用椰子粉还可以延缓衰老，提高人体抗病能力。
尽管椰子粉是天然饮品，但是也有一些服用禁忌，同椰子汁一样，椰子粉同样不能够与海鲜一起搭配食用，而由于椰子粉中蛋白质含量高，所以也不建议在食用椰子粉前后服用同样高蛋白的食品，会对身体的新陈代谢过多的压力。
总的来说椰子粉的好处还是颇多，但是目前市面上很多椰子粉都有食品添加剂，因此大家在购买的时候，一定要仔细留意一下配方说明。
椰子粉的做法是用新鲜的椰子肉先弄成椰浆，
再通过一定的技术弄成了粉状，椰子粉的食用价值很好，我们要掌握椰子粉的吃法，做成适合自己的食物，这样我们才能更好的吸收椰子粉的营养。
椰子粉营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。
能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
除了做冲饮外，椰子粉也可以做为咖啡伴侣及奶茶、麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。
椰子粉还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。
此外，可以去除茶杯和茶壶的茶垢，相当好用。
上文我们介绍了什么是椰子粉，我们知道椰子粉是通过椰子的肉榨汁成椰浆，在通过一定的技术将这些椰浆弄成粉状，椰子粉怎么吃才好呢，上文告诉我们，可以用椰子粉直接加牛奶饮用，也可以用椰子粉做菜，弄出椰子饭或者用椰子粉去炖鸡。
首先将牛奶倒入锅中，在锅里再加入，糖和椰子粉，用小火加热后关火，牛奶不要煮沸，否则会损失到牛奶的营养价值。
然后将吉利片用冰水泡软。挤掉吉利片中的水分，倒入加糖椰子粉的牛奶中，放入一边凉透备用。将木瓜从头部切开，约6到7公分就可以了，用勺子将木瓜的籽都挖出来，取一个小碗，将木瓜放进去，保持直立就可以了。
最后将已经凉透的牛奶倒入木瓜中，盖上切下的木瓜头，叫他们包上保鲜袋以后放入冰箱保鲜，冷藏两个小时就行，等木瓜中的牛奶凝固以后，就可以来装盘了。
食用椰子粉的副作用有诱发血管硬化，增加患有心脏病的`概率，会有着脑血管意外的危险。所以不要过量食用椰子粉。
新鲜的椰子汁，糖分不高，所以它喝起来不容易发胖，但是加工以后的椰子粉会加入蔗糖，含糖量会比较高，热量也很高，所以经常和椰子粉是会发胖的，爱美的女性们一定要适量食用椰子粉。
喝椰子粉是不会上火的，因为椰子汁本身是一种良性的食物，椰子粉中含有丰富的脂肪酸，氨基酸，钙，锌，锰，铁，维生素等营养元素和营养物质，是一种营养价值非常高的天然饮品。其中椰子粉所含有的维生素e能够，有着美容养颜的功效，能够保持女性的青春活力，椰子粉中含有的锌可以促进少女的发育，镁可以改善老年人的循环系统。即便是在椰子粉中加入了其他的添加剂也是不会上火的。
三、椰子粉有什么功效和禁忌
椰子粉的蛋白质含量之高，使其成为了世界上氨基酸含量最高的速溶饮品，而氨基酸对小孩的生长发育，对普通人的新陈代谢，老人抗衰防病，制造身体能量来进行日常活动，很有作用。
研究发现经常喝椰子粉还可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。
椰子中富含有大量的维生素，是老人和孩子以及女性都非常需要的一种食物。
椰子粉中含有丰富的维他命，这些维他命都是我们人体所需的，就比较维E，能够帮助女性保持年轻，改善女性的身体环境，以及减少近视的情况发生。
而维生素C有助于减少血管硬化、牙龈出血、提供免疫力及增加人的反应能力，另外身体拥有充足的维C，会减少吸收有害物质及分解体内尼古丁，爱好吸烟和长期服药的人士，就更应该多吸收维C。
椰子粉含有的铁元素能和维C一同能够促进人体造血功能，贫血患者多喝椰子粉冲剂也不为过。
植物脂末又称粉末油脂或奶精，主要原料是氢化植物油，葡萄糖浆，酷朊酸钠，乳化剂等。
植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病，脑血管意外的危险(血液8项指标都不正常)。因此不宜多吃。
1、椰子粉有增强人体免疫力的作用
经常食用椰子粉可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。
椰子粉能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
3、椰子粉有预防心脏病，关节炎和癌症的作用
椰子粉含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，促进血液循环，椰子粉所含的微量元素及矿物质，对预防关节炎、心脏病有一定的作用。
4、椰子粉有促进少女发育，保持女性青春活力的作用
椰子粉所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑，其所含的维生素e能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育。
5、椰子粉有改善老年人的循环系统的作用
椰子粉中所含的镁可改善老年人的循环系统，第4次全国人口普查，海南人的寿命之长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子汁、椰子粉有关系。
北京医科大学的研究人员研究表明，常饮椰子粉不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。
椰子粉中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可润肠，使人令人肌肤红润。
参考资料来源：百度百科――椰子粉
