一、一根糯玉米的热量是多少

一根糯玉米的热量是106大卡、一根的重量是100克，一根玉米的热量是86大卡，一根重量是100g，糯玉米的热量比普通玉米的热量高。

糯玉米按照颜色可以分为：白色糯玉米；黄色糯玉米；黑色糯玉米（俗称黑珍珠）；彩色糯玉米（花糯）

糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素（胡萝卜素）。

糯玉米基因的遗传功能，是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

胚乳中淀粉100%为支链淀粉，富有粘糯性，比普通玉米淀粉易于消化，蛋白质含量比普通玉米高3%~6%。

糯玉米籽粒的千粒重比普通玉米要轻，因其灌浆期短、灌浆速度快、籽粒脱水快，籽粒坚硬呈结晶状，表面光滑无光泽。

糯玉米的鲜穗煮熟柔软细腻、甜黏清香、皮薄无渣、营养丰富。

二、一根糯玉米的热量是多少大卡

一根糯玉米的热量是142大卡，吃完后若想完全消耗掉这部分热量，你必须跑步2.3公里以上才可以。即使如此，它的热量和其他主食相比还是低的，再算上玉米对人体的益处，多吃一些玉米是极好的。

玉米拥有诸多功效，它所富含的粗纤维可以润肠通便，刺激肠胃加速排空，修复肠道活力，便秘的朋友长期吃玉米可以改善肠道情况。玉米还可以保护我们的眼睛，而且能对抗眼部的老化。这是玉米含有很多黄体酮以及玉米黄质，这些营养成分对于经常用眼的人来说都是需要多多补充的，多吃一点玉米可以缓解视力下降和黄斑变性的症状。

材料:山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

1、煮熟的老玉米粒剥下来备用，山药去皮切小丁略焯水备用。

3、胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁。

4、锅内油6-7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。

材料:老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。

1、排骨洗净，飞水略焯去掉浮沫捞出备用。

2、砂锅中添水，放入刚才炒好的龙骨，此时，将胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净备用。

3、水开后加之葱姜，调至中火加入排骨慢炖30分钟，30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜，继续小火炖1小时即可。

材料:玉米1个、土豆1颗、蘑菇1碗、芹菜两棵。

1、玉米洗净，削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末。

2、洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉。

3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟。

4、加入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。

糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，其子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉，煮熟后粘软而富有糯性，俗称粘玉米。由于糯玉米子粒中淀粉完全由支链淀粉构成，并且由糯性控制，使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途。

(一)适合作鲜食玉米糯玉米子粒，--般含糖量为7%-9%，干物质全量达33%~38%，赖氨酸含量比:普通玉米高16%-74%，因而比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性，且子粒粘软清香，皮薄无渣，内容物多，易于消化吸收。作为鲜食玉米，开发前景是非常乐观的。

(二)适合加工特色食品将糯玉米子粒煮成粥，粒如珍珠，粘软稠糊，营养丰富，配以红小豆，桂圆等，可制成珍珠百宝粥，激发食欲，易于消化，调节人们的食物结构。还可将糯玉米加工成粉，用作主食可以改善时下主食品种单一化的局面。

(三)是现代工业的重要原料糯玉米是制酒业的重要原料。可酿制成风独特的优质黄酒;还可加工生产95%-100%的纯天然支链淀粉，且工艺简便，它可省去普通玉米加工支链淀粉的分离或变性加工工艺。支链淀粉广泛应用于食品、纺织、造纸、粘合剂、铸造、建筑和石油钻井、制药业等工业部门。

(四)为优质高价饲料用糯玉米喂猪其日增重显著增加，糯玉米饲养奶牛产奶量显著增加，等等;另外，糯玉米的茎叶也是上好的青饲料。生。卢鲜食糯玉米时相应发展养殖业，可使糯玉米的茎叶得到综合开发利用。

糯玉米与普通玉米相比，千粒重较低，因而幼苗较弱;其出叶速度、穗分化的叶龄进程与普通玉米相同。

(五)食用方法，随着技术的进步，糯玉米已经摆脱了过去的水煮，清蒸的简单粗糙的食用方法了。真空包装，可以轻易锁住玉米本身的香甜味。配合先进的工艺，可以四季常青，真正达到色香味的完美结合，并真正满足了人们随时食用不需加热的商旅需求。

三、糯玉米热量是多少

1、糯玉米的籽粒中含有70～75%的淀粉、10%以上的蛋白质、4～5%的脂肪、2%的维生素。营养成分含量高于普通玉米。根据食物热量查询结果得出，一根水煮糯玉米的热量约在172大卡，微微偏高于普通玉米约107大卡的热量。

2、水煮糯玉米的脂肪含量低，热量约在172大卡。与其他食物做个对比：一个鸡蛋约144大卡、两根香蕉的热量约180大卡、三颗红薯的热量约180大卡、三个苹果的热量约180大卡。糯玉米因为含有大量的膳食纤维，食用后容易产生饱腹感，减少热量的摄取，是许多健身朋友的首选。

3、多吃糯玉米补充膳食纤维，可以使人的身体抵抗力有效增强，且身体素质有所提高，对健康来说是百利而无一害的。但是任何东西的摄入都不能过量，玉米也是如此。一次吃太多糯玉米，大量热量堆积在一起，也会使身体肥胖。

4、想要减肥的人，可以在餐食当中适当添加一些糯玉米，并且配合训练，多做有氧运动，由此减肥的进度也会加快。

5、水煮糯玉米制作简单，同时非常美味。有很多喜欢吃糯玉米的人，会选择将其加入到一日三餐当中。这种做法其实是不正确的，即便再喜欢吃糯玉米也应当适量摄取，而不能一次性吃太多，可以一天吃一次或两天吃一次。保持这样的频率既不堆积大量热量，也能使身体健康，是最为合适的。

四、水果玉米和糯玉米哪个适合减肥吃 一根玉米相当于多少米饭

1、1水果玉米和糯玉米哪个适合减肥吃

水果玉米更适合减肥吃。

2、从热量上看，糯玉米含有的淀粉物质较多，同时水分较少，而水果玉米含有的水分更多，含有的淀粉物质相对更少，热量相对更低，因为100g的水果玉米其热量是在105大卡，而100g糯玉米的热量则是172大卡。

3、所以当从热量上水果玉米含有的热量更低一些，更适合减肥食用，但水果玉米味道更甜，吃起来口感更好，所以一次性更容易食用更多，但食用较多的水果玉米的话可能并不能帮助减肥，所以具体还是要看食用的量。

4、正常来说，一根玉米含有的热量和一碗米饭相比，一根玉米含有的热量更低，一般100g玉米含有的热量在130大卡左右，而一碗米饭大约有150g重，其含有的热量在175大卡左右，换算的话就是一根玉米相当于四分之三碗米饭。

5、并且玉米是一种粗粮，而米饭属于细粮，不管是从热量还是营养价值上看，玉米相对来说更适合减肥食用，但玉米中也会含有较多的淀粉和膳食纤维，食用较多会增加肠胃消化负担，建议在减肥的时候可以在早上吃玉米，晚上吃米饭，搭配食用会比较好。

6、玉米的热量较低，同时食用后能产生较强的饱腹感，所以比较适合减肥食用，通常一根完整玉米的净重约为200~300g，玉米粒在其中大约为100g，热量约为130大卡，减肥期间吃2~3根是比较合适的，摄入的热量大约在260~400大卡左右。

7、建议在减肥期间不要只吃玉米，适当搭配一些其他的蔬菜或是水果、米饭等等，因为单吃玉米摄入的营养较为单一，不能满足人体基本营养所需。

8、水果玉米相较于普通的玉米来说，外皮更薄，含有的水分也更多，吃起来也比较鲜嫩多汁，水果玉米中还含有维生素E、膳食纤维、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等营养物质，营养价值也比较高。

9、如果肠胃较好的话，是可以适量生吃水果玉米的，但前提是要洗净，同时不能一次性食用过多，因为水果玉米中含有一定的淀粉物质，食用较多会对肠胃造成负担，进而引起消化不良、腹痛等不适。

五、一根糯玉米和一碗米饭的热量

一根糯玉米的热量是142大卡，一碗米饭的热量是230-345大卡。

米饭是人类最常见的供能主食之一，其中含有大量的碳水化合物、蛋白质及微量元素，能给人们提供丰富的营养物质。但是其热量是比较高的，但和面条比起来稍微能低一些。

一根玉米的热量不高，一片玉米的重量约为200克，含有约400热量。一碗米饭重约200克，含有约600热量，因此一片玉米仅相当于一碗米饭的三分之二。从碳水化合物的角度来看，玉米中的碳水化合物远高于大米。玉米中钙离子含量更多，玉米富含粗纤维。

玉米的膳食纤维含量比大米高得多，而玉米的维生素和矿物质含量也没什么特别的优势，玉米所含的膳食纤维比较高。

1、看糯玉米鲜果穗的外观，苞叶紧实颜色鲜绿，玉米须保持完好，果穗的柄部切口处新鲜；撕开一点苞叶观察玉米须子，外面的干枯变黑，里面的玉米须子新鲜呈鲜绿色，玉米粒整齐排列，籽粒饱满有光泽。

这样特征的糯玉米是新鲜的玉米；反之，苞叶蔫卷，颜色发白发黄、玉米粒皱缩无光泽，这样的糯玉米是采摘很久的了。

2、将糯玉米果穗放到手心上用力的握，手感苞叶非常的紧实饱满并能感受到玉米粒含有弹性；若感觉到苞叶松散，或者籽粒较硬，则说明糯玉米太嫩或者太老了。

3、将糯玉米果穗放到手心上用力的握，手感苞叶非常的紧实饱满并能感受到玉米粒含有弹性；若感觉到苞叶松散，或者籽粒较硬，则说明糯玉米太嫩或者太老了。

4、掰断玉米的果穗，从横切面观察玉米粒的长短，即粒深，中间的玉米轴较细的为优，粒浅、轴粗的次之。