一、橄榄油有什么功效和作用

橄榄油有什么功效和作用，橄榄油的美容效果是很多女性都知道的，在洗完澡的时候，很多女性都会用橄榄油护肤，这对我们的肌肤有一定的好处，下面为大家分享橄榄油有什么功效和作用。

橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

橄榄油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。

由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的`营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。

橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。

在洗干净的皮肤表面上涂桑橄榄油，然后轻轻按摩涂有橄榄油的皮肤，让橄榄油慢慢被吸收。这样做可以让肌肤的水分得以保持，滋润肌肤，让肌肤不干燥。在面部的肌肤在按摩完之后用热毛巾敷以下脸，能去除毛孔内的污垢，使面部肌肤细腻光泽有弹性，还能消除皱纹和色斑。

这里的面部护理主要是针对化妆的MM。想要化妆，有不想伤害到皮肤的话，就可以再妆前在面部均匀的涂抹一下橄榄油，这样可以样化妆品不伤害到肌肤营养肌肤，还能让面妆不易掉。卸妆的的时候用橄榄油一样可以。

橄榄油用于眼部护理也是一种很好的美容方法。在眼睛周围涂抹上一点橄榄油，轻轻按摩一下，然后用热毛巾覆盖在涂抹了橄榄油的眼睛上，这样做可以消除眼袋，同时还可以去除眼角的细纹和色斑，还能给眼睫毛补充营养，让睫毛长的浓密。

用橄榄油沐浴对美容护肤也是很有效的。这个需要浴缸沐浴，在放满水的浴缸中放入5-10毫升的橄榄油，然后将水和橄榄油搅拌在一起，就可以进行沐浴啦。这样子可以达到清洁皮肤污垢，舒活胫骨，消除疲劳的目的。长期这样使用，还能让肌肤滋润有弹性。

在沐浴完毕之后，用橄榄油涂满全身进行按摩，可以促进血液虚幻，放松身体肌肉，从而让肌肤光滑细腻。如果想要美体的同时消除以下多余的腹部脂肪，就可以用手在涂满了橄榄油的腹部打圈按摩。如果是产后的MM，可这样子做还能消除妊娠纹，恢复皮肤的自然弹性哦。

强烈的紫外线会使皮肤变黑，而橄榄油可以有效防晒，把橄榄油涂在皮肤上，可以有效保护皮肤，出门前，可以取橄榄油少许涂在脸、脖子、手臂易受阳光照射的地方。

秋天皮肤通常比较干燥，使用磨砂去角质产品容易导致皮肤更加干燥，所以可以用橄榄油来代替去角质产品清除脸上的老旧角质哦。每次洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不到的污垢和老旧角质，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性。

在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒哦!每日早、晚，用少许橄榄油擦抹面部和手臂，并轻轻按摩，橄榄油会很快吸收。经常使用可以使皮肤光滑、细腻、滋润、有弹性，并防止晒伤和皮肤过敏。

用棉签蘸少量橄榄油均匀涂在唇部，有益于保持水分，消除及延缓唇纹出现，防止口唇脱皮裂开。天气突然转冷，感冒或肠胃不好，常会为口唇脱皮裂开苦恼，只要擦上少量橄榄油，两三天后唇部就能变得光滑不脱皮啦!

当然有对人类肠胃有明显保护作用，它能减少刺激性物质对人类胃黏膜的伤害，而且能抑制胃酸分泌，消除肠胃中的炎症，平时经常食用橄榄油，能预防肠胃炎，也能防止消化不良发生。

橄榄油对人类心血管有明显保护作用，它含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸都能促进人体内脂肪酸代谢，而且能减少胆固醇在人体内的堆积，可以防止血管僵化老化，也能预防血脂血压升高。橄榄油中含有的不饱和脂肪酸还能抑制人体内癌症病毒活性，能防止癌症发生。

1、橄榄油不单能实用，而且具有出色的美容功效，它对人类的皮肤有明显滋养作用，这种食用油中含有丰富的角鲨烯和多种脂肪酸，把它直接涂抹在皮肤上以后，能延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性，而且能提高皮肤的抗氧化能力，可以延缓皮肤衰老。

2、橄榄油不但能美容，而且美容效果特别好，平时把它涂抹在肌肤上，以后，不但能滋养细嫩肌肤，还能淡化色斑，能起到明显美白作用，那些处于孕期的女性，如果身体上出现了妊娠斑，直接用橄榄油涂抹，也能让妊娠斑淡化。

橄榄油中还含有丰富的维生素和微量元素，这些物质能促进皮肤细胞再生，平时人们出现外伤以后，也可以把橄榄油涂抹在伤处，它能加快伤处愈合也能防止疤痕生成。

二、橄榄油的功效和作用及食用方法

橄榄油的功效和作用及食用方法，相信大家对橄榄油并不陌生，我们做菜时都会添加橄榄油，食用橄榄油对我们有一定的益处。接下来就由我带大家一起详细了解下橄榄油的功效和作用及食用方法。

血液在人体内不断流动。如果血液粘度增加，则容易发生血栓形成或中风和动脉硬化。通常，多吃橄榄油可以增加人体内血小板的活性，防止血小板凝结。血液粘度可以在稀释血液，预防中风和心脏病方面发挥重要作用。

通常人们吃橄榄油，可以吸收富含微量元素的钙，并能吸收一些磷和锌，促进钙的吸收，它们可以促进人体骨骼的发育，其植物蛋白质和各种微量元素也可以促进身体的快速生长。。橄榄油还含有丰富的维生素E和一些多酚类化合物，它们不仅能滋养皮肤，还能清除体内的.自由基，延缓身体衰老，延长寿命。

1、橄榄油有多种不同的使用方法，通常在生产蔬菜沙拉时，可以加入适量的橄榄油，它不仅可以增强口感，还可以使蔬菜沙拉更有营养，可以使身体吸收更多的维生素和矿物质，可以改善皮肤缺水，增加皮肤弹性，延缓皮肤老化。

2、当人们做烧烤时，还可以涂上适量的橄榄油，使烤制的肉制品新鲜嫩滑，香气诱人。当你煮汤或制作冷沙拉时，你可以加入适量的橄榄油。它可以增强风味，使食物更加平衡。但是当你吃橄榄油时，你也应该注意它。这种食用油不适合高温烹饪，否则会失去很多营养。

清咽润喉是咸橄榄最重要的功效，他能清热解毒，也能消炎杀菌，能让人类咽喉肿痛和声音嘶哑的症状很快好转，另外人们出现咳嗽痰多和口干咽干等不良症状时，及时吃些咸橄榄也能让症状减轻。

咸橄榄还是一种能解酒排毒的健康食材，它能提高人体肝功能并能促进肝细胞再生，而且能减少酒精对人类肝脏的伤害，人们在使用它以后，能促使身体内的酒精尽快分解并排出体外，能让人类的醉酒症状很快减轻，人们在喝酒以后及时吃些咸橄榄就能快速解酒。

高血糖是危害人体健康的一大难题，如果不及时控制，就会诱发糖尿病，而咸橄榄是一种能降低血糖的健康食材，它本身不含糖，而且含有一些降糖成分，能加快人体内脂肪和糖类物质的分解与代谢和增强人体对胰岛素的敏感性，能让人类过高的血糖尽快恢复正常。

人们多吃咸橄榄还能预防癌症发生，因这种食材中还有天然抗癌成分，而且还有一些不饱和脂肪酸和对身体有益的微量元素，这些物质被人体吸收后，能促进人体内抗体产生，可防止人体细胞癌变，它能让人体自身抗癌能力明显增强，另外人们在吃咸橄榄以后还能阻止身体内致癌物质生成，可防止细胞癌变，它对人类经常出现的肠癌胃癌都有良好预防作用。

三、橄榄油的用途与功效

橄榄油的用途与功效，橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，橄榄油在西方被誉为"液体黄金"，这个有着荣誉称呼的木本植物油，受到众人的青睐，这不仅仅是因为其具有特殊的馨香，下面看看橄榄油的用途与功效。

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。

因此，对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人，选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。

橄榄油能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。

抗衰老与利智健脑，橄榄油能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆。

防辐射，经常使用电脑和常看电视的`人，常食有益。

1、通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤；

2、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压；

3、橄榄油可以进而防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

4、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低胆固醇的氧化，食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。

5、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能，对预防糖尿病，美容都有一定的功效。

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以"吃"的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。在长时间使用电脑之前，可以用橄榄油按摩面部及眼角，也可以通过使用富含橄榄油的沐浴品来达到相同的作用。请注意由于橄榄油和月桂油含量的不同，所达到的防辐射效果也是不尽相同的。

橄榄油中的天然抗氧化剂和ω－3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。

橄榄油富含单不饱和脂肪酸，就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白胆固醇，一种在我们血液中流动的好胆固醇，并且降低坏胆固醇。它还有消炎的作用，对血管和关节都有好处，而且富含有防癌作用的植物淄醇类和多酚类物质。

A.在洗完脸后，用“橄榄油+盐”反复轻轻按摩脸部，起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢，增加皮肤的光泽和弹性。或将四分之一杯橄榄油放入微波炉稍加热后拿出，待温度适中后均匀涂抹在脸上，可有效调理干性及敏感性肌肤。

B.敷脸，先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上，经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。

C.将牛奶50毫升，加4-5滴橄榄油，用面粉适量调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净，长期使用，可增加皮肤的活力和弹性。

D.将一个鸡蛋打散，加入半个柠檬汁及一点点粗盐，充分搅拌均匀，而后将橄榄油徐徐加入鸡蛋汁里，使二者混合均匀。平日可将此面膜储存在冰箱里，一周做一至二次，不仅可防皱，还可以促进皮肤的光滑细致。

E.用一匙砂糖和橄榄油混合制成面膜，每周用三次，收缩毛孔，美白肌肤。

我们手背上只很少的皮脂腺，日常生活中又经常暴露

在外，因此需要经常地补充水分与油分，否则，肌肤很容易变得干燥。无论在夏季还是在冬季，建议你随身准备一瓶原生橄榄油，在你洗手或是感到干燥时及时滋润，以保持双手的娇嫩。每星期给双手进行一次特殊的护理，用少量的磨砂膏按摩双手10-15分钟，去除手部死皮，然后在温热的橄榄油中浸泡5分钟。

天气突然转冷、感冒或肠胃不好时，人们常会出现嘴唇脱皮干裂，这时，只要涂上少量橄榄油，两三天后就可以让你的嘴唇重新变得光润.用法:晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。现在还有不少女士用橄榄油来取代唇彩，令嘴唇亮出天然光泽。

导致肥胖发生的根本原因之一，就是血脂过高，而血脂之所以会出现过高现象，主要是甘油三酯和坏胆固醇在起作用。降血脂首先要降胆固醇，特别是要降低低密度脂蛋白。油酸有一个突出的功能，当其进入血液后会提高好胆固醇――高密度脂蛋白的含量，

降低坏胆固醇――低密度脂蛋白的含量，可以从根本上改变血脂的结构，坏胆固醇减少了，自然有助于减肥。好胆固醇增多了，还可以将血脂和动脉血壁上的坏胆固醇转移到肝脏中去，代谢成胆汁，从而进一步降低血脂中坏胆固醇的压力，对减肥特别有效。

二、橄榄油能阻止三磷腺苷的形成

所谓三磷腺苷，就是食物进入人体后产生的一种能储存和释放能量的高能量磷酸盐分子。这种高能量分子越多，那么聚集的能量也多，故而使人肥胖起来。科学家发现，当机体长期摄入橄榄油之后，这种高能量分子却会减少，人体也会随之瘦下来。原因是什么呢?原来是橄榄油中的ω-3脂肪酸在起作用。

当ω-3脂肪酸进入人体后，会阻止三磷腺苷的合成，并将摄入人体的热量在线粒体中燃烧掉，这个能量燃烧的过程，被科学家称为“氧化磷酸化”。正因为橄榄油拥有这一独特的功能，因此长期食用橄榄油的人，肥胖者也较为少见。

三、橄榄油能增强细胞对胰岛素的敏感度

美国科学家在对肥胖者进行研究时发现，胰岛素水平偏高的人，即使采用严格的节食方法也很难减肥。谜底最终被揭开了，原来胰岛素具有促炎的作用，如人体内胰岛素水平长期居高不下，那么在炎症反应下，多余的胰岛素反应就会变得十分迟钝。胰岛素的感受器位于细胞膜内，通常用它来把守细胞的大门，

控制物质的进出。如果感受器的反应变迟钝了，那么它就无法开启细胞的大门，将血糖送入细胞内，从而导致人体的血糖升高和肥胖的发生。橄榄油之所以具有一定的减肥效果，因为其所含的ω-3脂肪酸具有抗击慢性炎症的能力，可避免胰岛素发炎，从而增强胰岛素的敏感度，确保将糖和氨基酸充分吸收进入细胞内，减少脂肪的囤积，达到减肥的目的。