从零开始做抖音平台需要以下步骤：

明确账号运营目的：首先，你需要明确你的抖音账号运营目的，例如，你想在抖音上分享自己的生活、发表有用的干货知识，还是想通过抖音进行产品或服务的推广销售。明确你的目标将有助于你更好地制定后续的运营策略。

定位账号领域：选择一个适合你的领域进行内容创作。可以选择美食、美妆、搞笑、娱乐、宠物、艺术、运动、健康、情感、舞蹈、旅游、服饰、母婴、房产、汽车、科技、教育等热门领域。同时，要避免选择平台禁止的领域，如金融产品、医疗、保健品等。

账号布局：在确定好定位和内容后，要学会账号布局的技巧。一个好的账号布局可以让用户更容易关注到你，并提高你的影响力。可以在其他社交媒体平台上进行引流，如微信、微博等，也可以和其他抖音创作者进行合作互推，或者通过发布有趣的内容来吸引用户。

明确核心价值观：制定明确的价值观可以让你更容易吸引到目标用户，并建立起忠实的粉丝群体。例如，如果你的核心价值观是分享健康饮食和运动健身的知识，那么你的粉丝群体就会是一些关注健康饮食和运动健身的人。

确定表现形式：在内容创作中，要确定你的视频表现形式。可以通过实拍+字幕（真人出镜、vlog、变装）、动画+字幕（吉祥物品牌、科幻类）、图文类、创意3d等形式来呈现你的内容。同时，要注意视频的节奏和表现力，让用户更容易被吸引并记住你的内容。

善用抖音搜索栏：通过搜索同行或者热门话题来获取灵感和借鉴优秀的视频作品。例如，你可以搜索职场领域的热门视频来分析内容输出和视频形式，进而拓展自己的创作思路。

巧用记忆点：在制作短视频时，要注重创新和创意，让你的视频与众不同，更容易让用户记住。可以通过设置标签化、特殊的语言、动作、位置、声音、外形、表情等方式来提高用户的记忆点。

拍摄要求：对于抖音视频的拍摄，需要掌握一些基本的技巧和工具。例如，要学会使用摄影器材，掌握拍摄的角度、光线、稳定性和后期剪辑等技巧。此外，还可以通过使用抖音自带的拍摄工具或第三方软件来提高拍摄效率和质量。

总之，从零开始做抖音平台需要注重明确账号运营目的、定位账号领域、账号布局、明确核心价值观、确定表现形式、善用抖音搜索栏、巧用技忆点以及掌握拍摄要求等方面的技巧。同时，不断学习和尝试新的方法，与用户积极互动，及时回应用户的反馈和需求，不断提升自己的影响力和创作水平。