拼多多商家可以通过以下方式禁用买家购买功能：

### 关闭店铺

最彻底的禁用方式是关闭店铺。关闭后，买家将无法访问店铺内的任何商品，自然无法下单购买。

### 设置发货地址

商家可以在商品详情页设置发货地址为“无法发货的地区”。这样，买家在选择收货地址时，会发现该地址无法收货，从而无法下单。

### 设置限购数量

商家可以设置商品的限购数量为0。这样，买家即使将商品加入购物车，也无法下单购买，因为系统会提示商品已售罄。

### 修改商品状态

商家可以修改商品状态为“已下架”。这样，商品将不再显示在店铺内，买家也无法找到该商品，从而无法下单购买。